Lasaña con salsa de carne

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: italiano

Ingredientes
hojas de lasaña	12
carne picada mixta (cerdo + ternera)	600 gr.
cebolla (rallada gruesa)	1
Pure de tomate	1 cucharada. l.
puré de tomates sin piel	600 gr.
diente de ajo (pasar por una prensa)
unas ramitas de albahaca
pimiento verde carnoso	1 PC.
aceite de oliva	2 cucharadas. l.
Leche	100 ml.
sal. pimienta. orégano en la punta de un cuchillo.
queso rallado Eden	150 gr.
para crema bechamel:
Leche	250 ml
harina	1 y arte completo. l.
mantequilla	30 gr.
un huevo	1
sal. pimienta blanca. nuez moscada molida en la punta de un cuchillo
cubra el formulario de 30x7x10 con papel de horno, dejando los bordes largos. para que sea fácil de sacar.

Metodo de cocinar

salsa:
cebollas y ajos, sofreír en aceite en una cacerola grande
después de unos minutos agregue la carne picada y fríala por 5-7 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que se aclare, rompiéndose con grumos.
vierta la leche, cocine a fuego lento la carne hasta que la leche se evapore. Luego agregue la pimienta. pasta y tomates rallados, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Sazone con sal y pimienta al gusto, luego agregue albahaca y orégano.
salsa de crema bechamel:
derrita la mantequilla y agregue la harina. freír durante 2-3 minutos. vierta la leche. sal. pimienta ser. agregue nuez moscada y prepare la crema. dejar enfriar y añadir el huevo y mezclar bien.
montaje:
Tengo láminas de lasaña muy duras. así que los hiervo durante 5-6 minutos.
en la parte inferior del formulario, forre las hojas de lasaña (tengo 1.5 piezas) en ellas distribuya uniformemente 3 cucharadas. l. salsa y espolvorear con queso.
hacer lo mismo con el resto de las hojas de lasaña y la salsa.
Superior. es decir, espolvorear la última hoja de lasaña solo con queso y untar sobre ella la salsa de crema bechamel. que nuevamente se espolvorea con queso por encima.
hornear precalentado a 180^{acerca de}Del horno 25-30 min.