Lucioperca al horno en la manga

Lucioperca al horno en la manga

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Filete de lucioperca en la piel	1 PC
Raíz de jengibre fresca	1 cucharada. l.
Ajo	3-4 dientes
Zanahoria	1 PC
Apio tallado	3 piezas
Aceite de oliva virgen extra	2-3 st. l.

Metodo de cocinar

• Picar el ajo y el jengibre en un rallador fino. Frotamos el pescado preparado con esta mezcla, sal y espolvoreamos con aceite de oliva por encima. Cubra con film transparente y refrigere por 40-60 minutos.
  
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• Almohada vegetal: Pele las zanahorias, córtelas en cubos, apio también, en cubos. En una manga colocada en una bandeja para hornear, coloque, alternando, zanahorias con apio. Sal pimienta.
  
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• Pon nuestro pescado en escabeche encima. Cerramos la manga (según las instrucciones del paquete) y la metemos en un horno precalentado a 190 grados, durante 20 minutos (máximo 25 minutos). Luego abrimos otros 5 minutos, si queremos conseguir un pez rojizo. Eso es todo, nuestro pescado está listo. Sirva con una guarnición de su elección. Y no olvides poner las zanahorias con apio, pues quedan muy ricas.
  

El plato está diseñado para

4 personas

Hora de prepararse:

20min (+40 min de marinado)

Nota

resultó tan sabroso que no tuve tiempo de mirar atrás mientras todos comían. Bueno, todavía me las arreglé para fotografiar casi todo de una pieza.

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resultó tan sabroso que no tuve tiempo de mirar atrás mientras todos comían. Bueno, todavía me las arreglé para fotografiar casi todo de una pieza.

¡Un bocado muy sabroso! Al parecer, esto es para mí !!!

¡¡¡Sí a la salud !!! Justo antes de que tuviera tiempo de cerrar la lente, la alcanzaron. Así es como siempre espera cocinar durante un par de días, pero todo se lleva a cabo de una sola vez.