Kulich en Donbass

Kulich en Donbass

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Leche	0,5 l
Levadura fresca	70 g
Yemas de huevo	10 piezas.
Azúcar	500 g
Mantequilla	200 g
Margarina	150 g
Crema agria	200 g
Harina	1,5 kg
Vainilla, pasas, canela, piel de limón	gusto

Metodo de cocinar

• Disuelva la levadura en leche tibia con 1 cucharada. l. azúcar y 350-400g de harina (la masa debe ser líquida, como para los panqueques)
  
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• Agrega el resto de ingredientes a la masa que ha venido, a excepción del aceite de girasol (pre-fundir la margarina y la mantequilla en un baño María, enjuagar y secar las pasas) Amasar la masa, agregar la harina hasta que empiece a pegarse de las manos, al final agregar un poco de aceite de girasol. Coloque la masa ya hecha en un recipiente y colóquela. Cuando suba la masa, amasa y vuelve a dejar. Cuando salga por segunda vez, ponlo en los formularios (previamente preparado) y déjalo volver a venir. Hornea durante unos 40 minutos (todo depende del horno y del tamaño de los moldes)