Pollo marroquí

[Para la salsa:]

Pollo marroquí

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pollo - 1 pieza
Patatas 10-15 piezas
Especias: sal, pimienta, curry, cúrcuma, romero.
Cebolla - 1 cabeza.
gordo
Para la salsa:
Aceite de oliva
Harina - 1 s. t l
Nata - Leche - 100 ml
Sal pimienta
Pizca de azafrán
Jugo de limon

Metodo de cocinar

• Enjuague el pollo, séquelo en porciones, frote las rodajas con sal, una mezcla de pimientos, agregue curry, cúrcuma, romero, espolvoree con jugo de limón, agregue las cebollas en mitades y deje marinar durante 1 hora en el refrigerador.
  
• En este momento, pelamos las patatas, no las cortamos por completo con un libro. Limpiar un poco con sal, pimienta y poner un trocito de tocino en cada ranura .. espolvorear todo con aceite de oliva, ponerlo en una bandeja de horno, sacar el pollo del frigorífico y ponerlo a su lado y meterlo al horno 180 grados durante 35-40 minutos.
  
• 
  
• Hacer una salsa cremosa
  
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• Calentar el aceite de oliva, agregar 1 seg. t.l mezclar la harina, agregar nata o leche, mezclar intensamente para que no queden grumos, sal, pimienta, al final agregar jugo de limón, y un poco de azafrán.
  
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• Coloque el pollo terminado con papas en un plato y vierta con salsa de crema.
  

Nota

Buen provecho a todos !!!

, pero en el contexto de un plato de pollo y papa, SALSA suena áspera

[SchuMakher]

SchuMakher Estoy de acuerdo, pero la salsa no sonará muy bien.

En marroquí, las patatas con tocino no pueden ser a priori. Bueno, los marroquíes no comen manteca
¿Quizás con grasa de cordero o de oveja?

[Capricho]

Capricho en el nombre y no se indica que la patata esté en marroquí, dice que el pollo está en marroquí ..

¿Quizás con grasa de cordero o de oveja?

tal vez sea así pero no en mi receta))

[SchuMakher]

SchuMakher Estoy de acuerdo, pero la salsa no sonará muy bien.

luego una salsa o una salsa

Capricho Los judíos tampoco comen tocino, pero ¿qué pasa con el borsch sin él, y está en matzá?

¿Y si la salsa se reemplaza por Bechamel?

[Kalmykova]

Kalmykova Creo que bechamel tampoco sonará muy suave, como si dijera SchuMakher , así que corrigí la salsa para la salsa para que todo estuviera en la gradación de la belleza))

[Capricho]

luego una salsa o una salsa

Capricho Los judíos tampoco comen tocino, pero ¿qué pasa con el borsch sin él, y está en matzá?

O, como en una anécdota, tocino grasoso o matzá grasoso.

[Zhivchik]

Zhivchik exactamente

Si un hombre puede cocinar para sí mismo un plato tan bellamente diseñado y completamente comestible, ¡hónrelo y felicítelo!
Y como dijo el gran Pushkin:
"Recibieron con indiferencia alabanzas y calumnias,
Y no discutas con un necio ".
"Me voy, me voy, me voy ..." (c) Little Johnny

[Kalmykova]

Kalmykova Creo que bechamel tampoco sonará muy suave, como si dijera SchuMakher , así que corrigí la salsa para la salsa para que todo estuviera en la gradación de la belleza))

¡ACERCA DE! Se logra la armonía !!!

[Medusa]

Medusa - Gracias, tomo las críticas normalmente.

[Capricho]

Capricho en el nombre y no se indica que la patata esté en marroquí, dice que el pollo está en marroquí ..

tal vez sea así pero no en mi receta))

Entonces esta es tu receta, no "marroquí"

Bueno, no insisto, me gusta cómo suena y las sensaciones gustativas, aquí)