Pan de natillas de trigo con harina de lino

[Soldadura]

Pan de natillas de trigo con harina de lino

Categoría: Pan de masa fermentada

Ingredientes
Soldadura
harina de linaza	1,5 cucharaditas
germen de trigo	2 cucharaditas
harina de papel tapiz de trigo	50 gr.
agua	100 ml
agua hirviendo	100 ml
Masa
Masa madre rusa	140 gr.
levadura prensada	1 gr.
harina de trigo 1 grado	360 gr.
azúcar granulada	1,5 cucharadas. l
Leche	60 ml.
aceite rast	1,5 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Para preparar, mezclar todo y diluir con 100 ml. agua fría, luego hervir con agua hirviendo -100 ml., calentar ligeramente, revolviendo continuamente.
• Enfriar, transferir a HP, hay 140 gr. masa madre y aproximadamente 1 gr. levadura prensada - traté en vano de pesarla en mi balanza - ¡no se ve!
• Luego encima 360 gr. harina de trigo de 1 grado (o lo que tengas en casa), 1.5 cdas. cucharadas de azucar. arena, añadir 60 ml. leche y poner 20 para amasar en el programa de bolas de masa. Antes de instalar el programa, la masa principal - agregue 1.5 cucharadas. mentiras. rast. Aceites
• Terminado el amasado, poner en moldes y fermentar en microondas con agua durante 2 horas.
• Hornear en el horno en modo de termocirculación hasta que estén tiernos. La preparación se determina con una sonda de temperatura.

Recetas similares

Pan de centeno con harina de linaza de masa madre, infusión de kombucha en una panificadora (MariV)

Pan integral con harina de lino "Yo mismo leudaré" (pasta)

Porción de pan integral con crema agria y harina de linaza (Mandarinka @)

[MariV]

MariV ¡Gracias!

¡Y gracias de mi parte! ¡Y el centeno es tan oscuro con solo una cucharada de malta y dos cucharadas de harina!

¡Y gracias de mi parte! ¡Y el centeno es tan oscuro con solo una cucharada de malta y dos cucharadas de harina!

¡Yo mismo estoy sorprendido! En general, muy bien puede ser que le ponga 100 gramos. papel tapiz de centeno: las cajas eran iguales, ¡estaban cerca! ¡De todos modos es delicioso!
Sé que es dañino comer pan caliente - no pude resistirme, comí una barra - como, bueno, ¡tienes que probarlo!
¡A la salud y la alegría!

Quizás me disculpe por la pregunta estúpida: ¿dónde comprar germen de trigo?
no hay mucho tiempo para buscar en el foro
gracias por la respuesta

Quizás me disculpe por la pregunta estúpida: ¿dónde comprar germen de trigo?
no hay mucho tiempo para buscar en el foro
gracias por la respuesta

En el supermercado en la sección "Comida sana"; En la farmacia; en ferias.