Pastel "Candy-Bounty"

[Margot]

Por cierto, también se me cayó la cintura, personalmente decidí que tenía que hornear más tiempo, pero a una temperatura más baja. Tenga en cuenta que Margot, a juzgar por la diferencia en el grosor de la crema en los bordes y en el medio, también se combó. Hay mucha humedad en los copos de coco, probablemente no tenga tiempo, la corteza está cuajada por la temperatura alta y no tiene tiempo para hornear todo.

Y yo también me levanté primero con un sombrero y luego fallé. Pero luego pensé que se debía al hecho de que saqué el formulario del horno. Sería bueno averiguar por qué está fallando el centro. El pastel es tan delicioso. Habría que traer belleza

[Qween]

Mi pastel se levantó un poco durante la cocción, y después de eso no se cayó, se enfrió en mi horno. Pero froté mal la segunda capa, de manera desigual, no tuve tiempo de agarrar lo suficiente en el congelador. Por tanto, donde hay más crema y donde menos. Pero el pastel es muy, muy sabroso, muchas gracias de nuevo. Qween ... Fui yo quien entrenó antes del día de jam de mi hijo

[Qween:]

Qween:
Muchas gracias por la receta !!!! ¡La barra Bounty es mi favorita! ¡Y ahora puedo hacerme un pastel entero! ¡Hurra!
¡Todo salió bien! Sin embargo, no diría que este es un pastel rápido ... lleva mucho tiempo. El pastel no bajó, realmente no subió mucho. Resultó ser suave, hermoso.
Lo único es que la masa en el congelador no tiene tiempo de congelarse, entonces se frota mal.
Y mi crema de mantequilla está ligeramente exfoliada. Probablemente porque rápidamente vertí líquido en él ... ¡Pero esto no arruinó mi estado de ánimo en absoluto! ¡El primer panqueque debe tener al menos un poco de grumos!

[Michelle]

Michelle, ¡a tu salud!

Ponga la masa para congelar en un plato normal en una capa bastante fina, luego se congela bien.
La crema de mantequilla podría partirse porque la mantequilla y el jarabe estaban a diferentes temperaturas. Añado almíbar apenas tibio, no frío.

Te deseo el próximo Bounty incluso mejor que el anterior.

Bueno, llegué al Bounty, lo hice de vacaciones con mis padres, solo encontré una forma antediluviana así que llamaron al volcán
pieza horneada

pastel

bueno, en el contexto


delicioso, gracias a Qween: flores:

Horneé este pastel para mi hijo de cumpleaños. Solo había 1 sobre de hojuelas de coco, creo que tal vez por eso mi pastel primero se elevó tan hermosamente y luego también cayó aún más bajo. Pero lo llené de crema, luego por la mañana con chocolate. La evidencia parecía las ruinas del conde. El sabor es dulce muy sabroso. Kum cuando comió gimió de placer
Voy a intentar ponerle hojuelas de coco según la receta, solo avisa cuánto necesitas en vasos.

[Qween]

Qween, ¡incluso en mi versión estropeada era muy interesante y sabroso! ¡¡¡Gracias!!!



Quería decorar de una manera completamente diferente, más interesante, con glaseado, etc ... pero todo se fue al revés. En lugar de dos pasteles, tuve que cocinar mucho más, así que no hubo tiempo para decorar. Las flores y las cuentas de Usladovka ya hechas (que los invitados eligieron como no comestibles) estaban bien. Llegué a la conclusión de que las decoraciones deberían prepararse mucho antes, para que siempre estuvieran a mano. Pero lo más importante, ¡a mi madre le gustó! Ella sigue siendo esa amante del coco !!!!

Voy a intentar ponerle hojuelas de coco según la receta, solo avisa cuánto necesitas en vasos.

Tengo 100 gramos de virutas, un vaso de 250 ml sin la tapa.

[Qween]

Qween, y mi parte superior se deprimió ... al principio creció normalmente, y luego un burro. ¿Qué hacer? ¿Frotis? ¿O no merece la pena? ¿El horno es nuevo? No necesito un pastel para mí, sino para los invitados.

artesano , es una pena que no pude responder a tiempo. Desafortunadamente, si el pastel es este ópalo, entonces la situación no se puede corregir. Solo disfrazarse.
Lo principal es que me gustó el sabor. Además, está bellamente decorado.
milf , sí, también tengo 100 gr. chips, se obtiene un vaso de 250 ml.

Dime, ¿nadie ha intentado hornearlo en la multicocina?

Lo probé ... me senté ... aunque no es un hecho que no sea cuestión de copos de coco, froté coco fresco, no encontré uno seco, pero me pareció un poco gordo. Es cierto que se comieron el pastel y ni se dieron cuenta

Tampoco horneé en la caricatura.
El hecho es que la masa con cacao es de mantequilla, desmenuzable. Y la parte superior de la multicocina no se sonroja. No quiero estropearlo.

La torta aún puede caerse (o estar más baja de lo habitual) si los copos de coco son grandes.

Bueno, todavía decidí probarlo en una olla de cocción lenta. Horneado en media ración pequeña -





Puse mucha masa, así que no había suficiente encima
Resultó tener 3 cm de alto, la masa de manteca después de sacarla estaba suave, luego de enfriarse se convirtió en "mantecada"
Lo llené de chocolate y lo llevé a trabajar. A todos realmente les gustó

En cuanto a mí, en la caricatura, las proteínas con coco están húmedas. Pero sabia bien

Horneado 60 + 30 min.

[Begemot133]

Begemot133, ¿y cuándo obtuviste el pastel del multi? ¿Cuándo se enfrió o inmediatamente?

¡Muchas gracias por la receta! en la medida en que no me gusta mucho el coco, pero me gustó este pastel. solo uno PERO me confunde. Al leer las respuestas, la gente se queja de que su toro primero subió bruscamente y luego cayó. nada de eso me pasó y el pastel me pareció un poco seco. ¿Quizás lo sobreexpuse en el horno? o poner muchas virutas. Pero parece que he hecho todo según la receta, tomé exactamente 200 gramos. virutas. Dime que está mal

Lenuza93 También horneé este pastel recientemente. Está realmente seco debido a que la masa se frota en forma de virutas, resulta como una masa de mantequilla. Tampoco se enamoró de mí, con una altura de 8-10 cm. En la parte superior unté con crema de proteínas, pero creo que necesito mantequilla y en un pastel ligeramente tibio, la crema se derretirá y saturará la capa superior, no estará tan seca, pero me gustó de todos modos, me encanta crujiente.

[Lenusa93]

Lenusa93, Obtengo un pastel bastante húmedo, y no se puede llamar seco en absoluto. Tal vez tengas esas fichas, prueba con otra. Ojalá la próxima vez todo salga como te gusta.

Tane4ka , ¡a tu salud!

Qween, ¡muchas gracias por la receta! Horneé para trabajar, ¡traté al equipo! ¡El pastel resultó MUY sabroso y no seco! Pero hubo, sin embargo, mis ajustes. Compré 6 sobres de virutas de 30 g + 180 cada una. Y ... no conseguí la crema pastelera de yema, ¡simplemente hirvió! Me lo perdi. Por lo tanto, lo hice con una tienda (siempre hay stock) y ¡todo salió bien! La prueba parecía no ser suficiente, pero ... en el trabajo todos se atrevían, ¡decían que realmente parece un caramelo! A mí me gustó mucho, una receta sencilla e incómoda. ¡Hornearé a menudo! ¡GRACIAS!

[diza67]

diza67 , ¡Estoy muy satisfecho! ¡A tu salud!

Si la crema de yema está cuajada, no la tires. ¡Solo bátelo con una batidora de mano y todo el negocio!

y aquí está mi "paraíso", delicioso, pero mucho alboroto
hecho en forma de 26 cm, todos los productos fueron suficientes

[Qween]

Qween , el bizcocho del múltiple salió de cinco a diez minutos después del final de la cocción. Siempre tengo miedo de que todo se humedezca allí, si lo dejas en la caricatura, así lo entiendo.
Este fue mi caso de prueba

Al día siguiente horneé en el horno. Aquí me gustó mucho más, y me levanté bien, no me caí.
Molí copos de coco en un molinillo de café; me gustaba más con el suelo que solo con los copos.

[Nadya]

Nadya , resultó ser una verdadera isla paradisíaca.

Begemot133 ¡bien! También me gusta más con virutas finas, y no solo en esta tarta.

[¡¡¡¡Queenie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

¡¡¡¡Queenie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tropezando corriendo hacia ti con GRAN ALEGRIA !!! ¡¡¡He encontrado a un miembro de la familia que no le teme a la frase "Rejilla" !!!
Así es como fue.
Hace un par de días, invité a mi hija a repetir tu recompensa. No lo hemos hecho desde el verano. Hoy. Pues bien, se metió la masa en la panificadora, se apartó la mantequilla, se cocinó la base de la nata, se batió la recompensa, y luego llegamos a "rallar". Mis ojos se oscurecieron ... y digo (diálogo con mi hija):
- Aquí, maldita sea, y ahora lo más duro ... en un rallador ...
- (hija, después de deliberar) ¿Todos los problemas se deben a rallar este trozo congelado en el rallador de una abuela?
- Si ...
- (después de una pausa) lo froto en un rallador, ¿y tú mismo haces el glaseado?
- Pregunta de mierda, de mano en mano (yo, sorprendida)

Bueno, en resumen, resultó que mi hija a menudo frota algo allí en un rallador y ... bueno, toma una foto:



Bueno, ahora la versión final con glaseado:

Horquilla docha lo has hecho bien. La horquilla de tu primera foto es un pastel sobre un tapete de silicona, lo horneas, de lo contrario tengo 2 y no sé qué hacer con ellos, y están en el armario.

[Tanya]

Tanya, esta es una alfombra de silicona. Él es taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Tengo tres y horneo de todo y siempre con ellos.

[Horquilla]

Horquilla , escribiste tan interesante! ¡Y tu hija es inteligente! ¡Todo en ti!
Se complementan con ella

¡Traigo mi respeto! Todo salió bien, el reportaje fotográfico más tarde: el pastel se está enfriando, la crema también.

Qween, por favor, dígame cuánto tiempo o mientras estoy haciendo la "recompensa"

El resto de la masa debe colocarse en el congelador.

Si bien no hay Qween, responderé, durante un tiempo mientras se realiza la recompensa, es solo que se congelaría un poco y sería más fácil rallarlo más tarde.

kleskox35 por supuesto gracias por la respuesta (si claro que lo hiciste tú mismo), lo entendí, solo quería aclarar mientras estoy haciendo un "bounty" o más, gracias de nuevo

Hice este pastel más de una vez y al principio del tema hasta hay una foto

Aquí estoy con mi reportaje fotográfico.
No vertí el glaseado, la próxima vez no haré la crema, nos gusta más.
Para hacer la crema al cien por cien, es mejor removerla primero bien con una escoba y luego al baño de agua, ¡y sin pinchazos!
La receta es realmente sencilla.

kleskox35 por supuesto gracias por la respuesta (si claro que lo hiciste tú mismo), lo entendí, solo quería aclarar mientras estoy haciendo un "bounty" o más, gracias de nuevo

Por la experiencia de ayer - es mejor mantenerlo en el congelador por más tiempo - mientras estaba haciendo el "bounty", no "agarré" muy bien, lo froté con dificultad, incluso tuve que aplastarlo con mis manos.

MariV, la próxima vez que no lo pongas en un trozo entero, sino que hagas varias bolitas, bueno, o un bizcocho plano, entonces se congelará rápidamente.

[Qween]

Pregunta a Qween en crema:
después de todo, según su receta, resulta aguado, incluso después de enfriarse por completo. ¿Eso es crema Charlotte?

[MariV]

MariV, ¿te refieres a una crema antes de combinarla con aceite o una crema ya preparada?

Las natillas de las yemas y la leche se obtienen ~ como el kéfir.
Cuando se agrega a la mantequilla, es espesa, como mantequilla blanda.
Cuando se agrega coñac a esta crema, la crema se vuelve un poco más suave, pero ni siquiera acuosa.
Chicas, tengo algunas palabras sobre cómo hacer este pastel:

1. ¡SIEMPRE se debe agregar coñac a la crema! No descuides esto, por favor. Si no es posible agregar coñac, compre en la farmacia, por ejemplo, bálsamo Vigor (es económico) y agréguelo.

2. Si te encuentras con virutas gruesas, no seas perezoso para molerlas en un molinillo de café. Las virutas deben ser virutas, no aserrín grueso.

Espero que esto te ayude a obtener la recompensa que obtengo:
grandes, secos, con el centro intacto y con un relleno de coco tierno y homogéneo.

¡Te deseo todo lo mejor "Bounty"!

[¿Y qué masa es innecesaria para hornear?]

¡Lo leí y ya estoy cocinando mentalmente! Aquí hay un poco de incomprensión: ¿Y qué masa es innecesaria para hornear? Perdón por esta pregunta !!! Anhelo escuchar !!

[Pensamientos]

Pensamientos

6. Horneamos toda esta belleza durante 1 hora a una temperatura de 180 *.

Oh, pero dígame, por favor, 1 sobre de levadura .... cuántos gramos ... tengo 18 gramos ... ¿verdad ??

[Domovenok]

Domovenok Tengo 15gr. - y lo apliqué todo, buena suerte

Oh, pero dígame, por favor, 1 sobre de levadura .... cuántos gramos ... tengo 18 gramos ... ¿verdad ??

Sabes, yo también enfrenté ese problema. El polvo de hornear es diferente. Tenía dos fabricantes, un paquete tenía una mezcla a base de refresco y el otro, algo químico. Y los paquetes también son diferentes en peso. Hice este pastel dos veces. La primera vez que golpeé todo el paquete, había muchos (se sintió especialmente el ácido cítrico, que estaba en el polvo de hornear). La segunda vez agregué alrededor de 1.5 cucharaditas. No sé si está bien, pero no hubo problemas con el gusto.

¡Torta deliciosa! ¡Los invitados lo apreciaron! Gracias

[Nataly_rz]

Nataly_rz , ¡a tu salud!
¿Hiciste un pastel en forma grande? Me parece que la capa de coco resultó ser algo más fina de lo que estoy acostumbrado.

[Qween]

Qween, Lo hice en forma de 26 cm, el medio se hundió un poco, tuve que nivelar el bizcocho con crema. Pero después de verter el glaseado, resultó ser una superficie plana, es muy agradable de cortar, y en el contexto me gusta mucho este pastel: la alternancia de una capa de chocolate y crema blanca y corteza de coco.

[Nataly_rz]

Nataly_rz Si vas a hornear este pastel nuevamente, prueba a moler el coco en un molinillo de café. Será pequeño y esto hará que el pastel sea aún más alto.

Gracias, definitivamente usaré tus consejos.

[Qween]

Qween¡¡¡Tengo muchas gracias por el maravilloso pastel !!!





Mi crema resultó amarillenta, porque los huevos eran rústicos con una yema de color naranja oscuro.

Mi hija y yo, después de haber probado el pastel, decidimos juntas que la crema era demasiado. Sin él, habría resultado un verdadero chocolate Bounty. Y sería necesario reducir la cantidad de azúcar. Pero aún así, muy sabroso.

Mi esposo comió después de nosotros, dijo que el pastel es tan sabroso, si tan solo pudiéramos quitar el coco ...

El yerno se comió el último, dijo que el pastel estaba simplemente genial. No hace falta restar azúcar, y es muy bueno que tenga tanta nata, y también le gusta el coco ...

[Gasha]

Gasha, vuélvete loco, ¡qué hermoso pastel resultó!
¡Me alegro de que me haya gustado!

Intenta cubrir los lados del pastel con crema la próxima vez, entonces no parecerá mucha crema. ¿Encontró mucha azúcar en la crema o en el relleno? Realmente no nos gusta mucho el pastel dulce, entonces este nos parece normal por su dulzura.

[Qween]

Qween

¿Encontraste mucho azúcar en la crema o en el relleno?

En crema ... Pero, lo más probable, tienes razón, era necesario untar los lados

En un susurro: solo él se ha ido ...