Mangos bávaros

Categoría: Platos con carne
Mangos bávaros

Ingredientes

nudillos de cerdo 2 uds.
cerveza baja en calorías 1 lata
ajo 1/2 cabeza
tomillo molido 1 cucharadita
mejorana seca 1 cucharadita
sal pimienta gusto
Hoja de laurel 2 uds.
vino o vinagre balsámico 2 cucharadas. cucharas
aceite de oliva 2 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar

  • Corta el ajo en gajos y rellena las patas. Salpimentar las piernas. Romper finamente la hoja de laurel, mezclar con tomillo, mejorana, vinagre y aceite. Lubrique las patas con esta mezcla, dejándolas macerar de 15 a 20 minutos. Freír (sellar) las patas en una sartén seca hasta que estén doradas. Puse papel de aluminio, agregué cerveza y cebollas, y cerré bien antes de transferirlo a una fuente para hornear. Meter en el horno a 230 grados. Después de una hora, abra el papel de aluminio y hornee por otra media hora.


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