Máquina de pan Moulinex OW5002

Estimados propietarios de Moulinex 5002, ayúdenos con sus consejos.
He estado horneando durante 3 semanas (casi todos los días), pero aquí está el problema: la corteza siempre resulta ser muy dura, recta como "roble" y se desmorona en consecuencia. Intenté hornear con diferentes productos y agua y leche. Incluso creo que si horneas en la corteza más oscura, el pan se quemará. Quería apretar el tornillo (es decir, en el sentido de las agujas del reloj), pero ya estaba apretado hasta fallar. ¿¿¿Qué hacer???

Bueno, como opción, puedes intentar desenroscar el tornillo (y no apretarlo), aunque probablemente no soy partidario de escalar con un destornillador en una técnica que todavía está en garantía.
¿Quizás no sea por la estufa, sino por los ingredientes? Una especie de harina ingeniosa ...

Por lo que tengo entendido, desenroscarlo, esto significa que la corteza será aún más oscura y obstinada.

Para Andreevna y tatalija.
Acerca de la potencia de la estufa y el motor: quiero decirles, cuando el fabricante escribe, digamos 550W, entonces esta es la potencia total del elemento calefactor y el motor. El 90% de la potencia es para el elemento calefactor, 10% para el motor, es decir, la potencia del motor será de unos 50W. Y la masa espesa puede amasarse mal tanto con un motor débil como con una transmisión por correa.

Ayer compré una M-2000. El resultado, como muchos otros, es lamentable. Además de todas las deficiencias habituales, el medio también está un poco húmedo.
Quería aclarar sobre los tornillos. Entiendo que es necesario girar el lugar donde se fija el elemento calefactor con 2 tornillos. Desatorníllelo 1 vuelta completa. ¿Es necesario girar solo el tornillo superior o ambos?

Y tengo un tornillo ... Y no puedo desenroscarlo. Parece que ya he roto la cruz :(. Así que horneamos un pan pálido. Pero el centeno no se hornea.

Lo siento.
1 tornillo está angulado. Y entiendo que no es necesario girar el tornillo angular, sino en el centro de la pared, donde se fija el elemento calefactor con una placa de plástico con 2 tornillos.

Como resultado de largos experimentos, aprendí cómo hacer un pan exuberante con una corteza marrón dorada, pero tuve que hacer ajustes en la receta, a saber:
Enharinar 600 gramos, verter 200 ml de agua caliente, a los bordes de una taza medidora le agrego leche con un contenido de grasa de 3.2% y luego otros 25 ml de agua fría. Todo lo demás está según la receta. Horneo pan de acuerdo con el programa principal con una corteza oscura. Levanta muy bien de harina de 1º grado !!! ¡Rubio y aireado!

Pregunta de aclaración: ¿para cuántos ml está diseñada la taza medidora, de lo contrario tengo 200? Quiero seguir un consejo

[de donde sale diez]

Sobre el lugar, de donde sale diez, hay un tornillo autorroscante. Con otro (el que está dentro del estuche) en el lado de la carcasa de hierro, coloca una placa, que a su vez presiona los cables. .... Entonces es esta placa la que une el sensor térmico a la carcasa de la plancha. Habiendo desatornillado este tornillo autorroscante media vuelta, la placa con el sensor se aleja de la carcasa de metal, lo que, a su vez, debería afectar la temperatura.

Lo torcemos

Pregunta de aclaración: ¿para cuántos ml está diseñada la taza medidora, de lo contrario tengo 200? Quiero seguir un consejo

Se incluye un vaso nativo de 300 ml, y hasta la parte superior desde la última marca se incluyen otros 90 ml (esto está justo en el borde)

[Dakota]

El lugar donde sale la pantalla para estos modelos es en la esquina, y el tornillo autorroscante que debe girarse está en la pared más cercana a nosotros (si se para frente al panel de control) en el centro de esta misma pared. Es una lástima que no haya foto ... Tal vez alguien la arroje y yo le dibuje una flecha. Aunque solo hay un tornillo autorroscante en la pared más cercana al panel de control en el centro.

Gracias por la respuesta. Iba a girar la rueda dentada en la esquina. Resultó que era necesario en el centro.

Dakota
Resulta que ambos estábamos mirando los tornillos.

¡Exactamente! ¡Lo encontré! Tan pronto como la estufa se enfríe, giraré

Oye, oye, la gente no se mete en el equipo, de lo contrario te sacarán de la garantía, allí buscan cada tornillo, para que solo nuestro hermano pueda ser retirado del subsidio.Es mejor contactarnos para configurarlo. Al principio, realmente se hizo ligero, después de un mes ya había cambiado al modo medio y eso es suficiente por el momento. Una cosa solo me confunde, aunque puede ser como debe ser, el pan se desmorona al cortar, aunque no todas las variedades.

[Escaneado el manual en Moulinex OW5002 en formato DJVU (mejor que PDF) en excelente calidad. Enviado aquí al sitio. El archivo contiene un superlector gratuito para este formato.¡Así que pronto se publicarán en el sitio! Úselo para su salud.]

Escaneado el manual en Moulinex OW5002 en formato DJVU (mejor que PDF) en excelente calidad. Enviado aquí al sitio. El archivo contiene un superlector gratuito para este formato.

¡Así que pronto se publicarán en el sitio! Úselo para su salud.

[- Con el tiempo, el sensor de temperatura envejece y, por lo tanto, la estufa "acelera" por así decirlo; - Entonces, una ligera costra al comienzo del uso, probablemente para que la "mitad de la vida útil" del sensor caiga en el color "correcto" normal de la corteza superior.]

Para muchos, el color de la corteza superior es inicialmente blanco. Para algunos, con un tornillo completamente apretado, se quema con el tiempo o se oscurece más de lo necesario.
¡Entonces! De lo anterior, entendí lo siguiente sobre las panificadoras Moulinex:

- Con el tiempo, el sensor de temperatura envejece y, por lo tanto, la estufa "acelera" por así decirlo;
- Entonces, una ligera costra al comienzo del uso, probablemente para que la "mitad de la vida útil" del sensor caiga en el color "correcto" normal de la corteza superior.

Honestamente, acabo de poner una costra oscura en todos los modos: me encanta la gente hinchada. Y al hecho de que la parte superior es un poco más ligera, estoy acostumbrado, además, con el tiempo, empezó a no destacar tanto como la primera vez.

Además, cuanto más grande es la barra, más clara es la parte superior.

Lo retorcí. El horno se ha vuelto un poco más fuerte. Pero el techo de los panes pequeños es siempre blanco, y los más grandes son más redondos. Aunque siempre horneo sobre una corteza oscura. Necesitamos girar un poco más.

Leo lo que escriben aquí sobre hornear y me sorprende. Miro mis brazos y piernas y me pregunto, son todos diferentes, pero crecen de un lugar - de allí .... Hornear cualquier pan (torta) se obtiene DE PRIMERO TIEMPO, LEA ATENTAMENTE LAS INSTRUCCIONES a la estufa, todo está escrito en detalle allí. Todo debe agregarse en una cantidad claramente especificada, la sal, la leche, el azúcar no solo cambian el sabor del pan, sino que también afectan fuertemente el proceso de fermentación del pan, la interacción con la levadura, esto también está escrito en las instrucciones. Tenga en cuenta que las recetas fueron escritas por los franceses (chinos), tenga en cuenta que venden ingredientes completamente diferentes y no de la misma calidad que los nuestros.

Sí, aún así, observe estrictamente el orden de llenado de los componentes.

Moulinex hornea bien, el único inconveniente es que la corteza no está horneada, el mismo problema está con De Longey. Sí, la ausencia de una sombra superior se hace sentir, por cierto, se obtiene una corteza más horneada no en una cantidad menor, sino en una mayor. Con una pequeña cantidad de masa, se forma un espacio de aire sobre ella hasta la parte superior del balde, que no es arrastrado por el aire caliente de la sombra, va directamente al orificio de escape y cuando la parte superior del pan sobresale por encima del cubo, solo sopla aire caliente

Más bien, está horneado, pero no muy frito.

Leo lo que escriben aquí sobre hornear y me sorprendo. Miro mis manos y pies y me pregunto, son todos diferentes, pero crecen de un lugar, de allí .... Hornear cualquier pan (torta) se obtiene DEL PRIMERA VEZ, LEA ATENTAMENTE LAS INSTRUCCIONES a la estufa, todo está escrito en detalle allí. Todo debe agregarse en una cantidad claramente especificada, la sal, la leche, el azúcar no solo cambian el sabor del pan, sino que también afectan fuertemente el proceso de fermentación del pan, la interacción con la levadura, esto también está escrito en las instrucciones. Tenga en cuenta que las recetas fueron escritas por los franceses (chinos), tenga en cuenta que venden ingredientes completamente diferentes y no de la misma calidad que los nuestros.

Sí, y nosotros, entonces, ¿somos nepalíes y nepaleses? ¿Encontramos problemas desde terreno llano y nos jactamos de ellos entre nosotros? Y no vieron las instrucciones en los ojos y tampoco en los ojos, ¿dónde y ...?

En breve. Para no girar el tornillo, puede hornear en el programa 14 (hornear durante 10 minutos) como se indica en las instrucciones.

Leo lo que escriben aquí sobre hornear y me sorprende. Miro mis brazos y piernas y me pregunto, son todos diferentes, pero crecen de un lugar - de allí .... Hornear cualquier pan (torta) se obtiene DE PRIMERO TIEMPO, LEA ATENTAMENTE LAS INSTRUCCIONES a la estufa, todo está escrito en detalle allí.Todo debe agregarse en una cantidad claramente especificada, la sal, la leche, el azúcar no solo cambian el sabor del pan, sino que también afectan fuertemente el proceso de fermentación del pan, la interacción con la levadura, esto también está escrito en las instrucciones. Tenga en cuenta que las recetas fueron escritas por los franceses (chinos), tenga en cuenta que venden ingredientes completamente diferentes y no de la misma calidad que los nuestros.

¡Bien, dijiste! (n) ¿Qué pasa si la mayoría de los panaderos no quieren comer pan horneado de acuerdo con la receta de las instrucciones, es decir, la norma europea?
Y buscan sus recetas, el sabor del pan, que más les gusta. Y sobre los ingredientes, para seguir exactamente las instrucciones, ¿tienes que ir a Francia a buscarlos?
Y, sin embargo, las instrucciones también tienen algunos errores, no es necesario instar a todos a que las sigan ciegamente. Si estás satisfecho con el pan de acuerdo con las instrucciones, por el amor de Dios ... Y aquí se han reunido personalidades creativas y si alguien no lo logra, te ayudarán.

En breve. Para no girar el tornillo, puede hornear en el programa 14 (hornear durante 10 minutos) como se indica en las instrucciones.

¿Cuándo hornearás con el temporizador, te levantarás por la noche y hornearás durante 10 minutos? Es más fácil tomar un destornillador y resolver el problema con un solo movimiento que hacer gestos innecesarios cada vez. Y todos leyeron las instrucciones ...

¡Bien, dijiste! (n) ¿Qué pasa si la mayoría de los panaderos no quieren comer pan horneado de acuerdo con la receta de las instrucciones, es decir, la norma europea?

Este no es el punto, si quieres experimentar, por favor, no digas que Moulinex no hornea bien.

Este es un tornillo autorroscante en un modelo 2000

Y este es el resultado después de girar el tornillo 1 revolución (tenía más miedo, ya está comenzando a tambalearse, el sensor puede volar debido a la expansión térmica). Antes de eso, la corteza era un poco más clara, los lados y el fondo eran casi del mismo color que antes.

Personalmente, digo, Mulya hornea bien, hay que aprender a llevarse bien con cualquier estufa y ¡habrá felicidad! ; D El polémico mensaje suena como un llamado a seguir estrictamente los dogmas ... El significado de la existencia del foro es que todos aprendan a hornear pan y al mismo tiempo no dependan del estricto apego a la receta, comprendan, de qué Sucede esto o aquello. Sí, y los productos de todos son diferentes: harina, levadura, las instrucciones no ayudarán aquí.
En cuanto al tornillo autorroscante, me ayudó y muchos, algunos no. Deje que la gente lo intente, este tornillo autorroscante se está ajustando, los chinos tuvieron que regularlo incluso durante el montaje. Si no lo han hecho, ¿quién nos prohibirá?

En cuanto al tornillo autorroscante, me ayudó y muchos, algunos no. Dejemos que la gente lo intente, este tornillo autorroscante se está ajustando, los chinos tuvieron que regularlo incluso durante el montaje. Si no lo han hecho, ¿quién nos prohibirá?

Lo siento, pero este tornillo autorroscante no es de ajuste, sino de ajuste, por lo que le aconsejo que lo gire con mucho cuidado. El ajuste y selección del sensor, aparentemente, se realiza en la fábrica desde el interior de la caja y luego se fija con este tornillo (como ingeniero de diseño de motores de cohetes, sospecho esto). Entonces esto parece ser un defecto de diseño.

Ya hemos escrito sobre esto aquí.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1433.0, el autor simplemente aconseja no exagerar
En cuanto a la corteza, un joven resolvió el problema así
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4611.0

Ya hemos escrito sobre esto aquí.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1433.0, el autor simplemente aconseja no exagerar
En cuanto a la corteza, un joven resolvió el problema así
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4611.0

Gracias por los enlaces, pero el diseño de la tapa del modelo 2000 es diferente, solo hay un orificio de escape (prácticamente no hay nada que cerrar), y soy reacio a perder la garantía (2 años)

No soy fanático de apretar tornillos. Semanas 3-3.5 horneado como está. Luego lo giró menos de una vuelta. ¡La diferencia se siente MUY! El centeno se horneó, por lo tanto, se volvió más sabroso, es decir, el resultado es más obvio. Y si la corteza se llama media u oscura, entonces se pueden distinguir. Ahora la corteza clara es más oscura que la más oscura antes.
¡Sí, Mulya es una buena estufa! Pero si no fuera por los consejos de este foro, me habría decepcionado.

Para el tornillo, apreté toda la tapa con 4 capas de papel de aluminio y coloqué las agarraderas sobre ella (bajo supervisión, por supuesto) para mejorar el aislamiento térmico.
Probé el mismo papel de aluminio debajo de la tapa. Ayudado como una sanguijuela muerta.

Hay una instrucción y un libro de recetas para esta panificadora en formato pdf, pero pesan mucho, no funcionará como adjunto. Puedo enviárselo a alguien por correo electrónico, pero todavía no sé cómo publicar esta información en este sitio.

Hay una instrucción y un libro de recetas para esta panificadora en formato pdf, pero pesan mucho, no funcionará como adjunto. Puedo enviárselo a alguien por correo electrónico, pero todavía no sé cómo publicar esta información en este sitio.

DJVU es el formato del futuro. Lo hice en este formato y lo envié aquí. Todo en la foto, tanto texto de alta resolución como imágenes + hay algo conveniente para leer en el archivo. Archivo total - 1, 33 mb

Tu PDF con la misma calidad (si todo está en la foto) probablemente pese 30 veces más, descargar 50 MB no es interesante para todos.

Algo no establece mis instrucciones. O tienen vacaciones. O están esperando el electr oficial. instrucciones en PDF con texto y fotos con poco peso. DJVU se asusta. Y PDF a DJVU, ¡oh, qué lejos! No en vano, en Internet, los libros se escanean rápidamente en DJVU. En PDF: se obtiene un tamaño de archivo enorme en la foto.

La belleza de las letras en PDF se debe al hecho de que no es una foto, sino una fuente. Por lo tanto, el peso en las instrucciones oficiales es pequeño, pero las imágenes siguen siendo pequeñas allí.

También podría hacer como el electr oficial. instrucción en PDF. Pero la fuente es un gran problema. Y si haces todo en la foto, entonces habrá mucho peso.

[Emirel]

Emirel, se puede publicar en un sitio de terceros, como ifolder, etc. Y aquí solo necesita proporcionar un enlace.

ok14 Disculpe, pero a mí, por ejemplo, no me gusta el formato DJVU, principalmente por los problemas con la impresión. La calidad de la compresión es, lo siento, fea. Si intenta imprimir esto, e incluso con un pequeño aumento, resultará ser una completa tontería. PDF en este caso es mucho más adecuado para imprimir un documento.

Y luego, ahora Internet se está desarrollando con bastante rapidez, y la velocidad y el volumen ya no importan tanto.

Al principio destornillé una vuelta, me pareció insuficiente, otra media vuelta ... Ahora se hornea ¡oh-oh-oh! : wow: le puse un signo más al autor del chip, sin embargo, no aparece aquí ahora
Casi nunca pongo una costra oscura en el medio por defecto. Al principio, los agarradores también se colocaron en la parte superior, el efecto estuvo ausente.

Gracias por los enlaces, pero el diseño de la tapa del modelo 2000 es diferente, solo hay un orificio de escape (prácticamente no hay nada que cerrar), y soy reacio a perder la garantía (2 años)

: D Cómo terminará la garantía, mira, como ingeniero, tu chip para la corteza y compártelo con nosotros: :) la gente te lo agradecerá

[ok14]

ok14 Disculpe, pero a mí, por ejemplo, no me gusta el formato DJVU, principalmente por los problemas con la impresión. La calidad de la compresión es, lo siento, fea. Si intenta imprimir esto, e incluso con un pequeño aumento, resultará ser una completa tontería. PDF en este caso es mucho más adecuado para imprimir un documento.

Y luego, ahora Internet se está desarrollando con bastante rapidez, y la velocidad y el volumen ya no importan tanto.

¡No es verdad! Eres nuevo en este formato. Te has encontrado con DJVU de baja calidad debido a un escaneo deficiente. Yo mismo descargo los libros y veo lo que haces. Pero también ocurre lo contrario.

En PDF es imposible hacer, por ejemplo, un circuito de radio de formato A2 (como un periódico), de modo que se puedan ver todas las líneas o designaciones de partes de un tamaño minúsculo y que el archivo sea pequeño. El texto de la fuente está hecho en PDF, no en una foto, y por lo tanto es excelente.

Y usted mismo no intentó comprimir a este formato y no convirtió a DJVU usted mismo, pero ya, perdón, oborr ... y.

Tengo recetas para Moulinex 5002 en 7 MB DJVU. Lo hice yo mismo. Lo probé en PDF: la misma calidad, pero ya se obtuvieron 160 MB, no lo tuerza. Defectos visuales menores en mi escaneo de recetas debido al escaneo (esto debe hacerse en el escáner para establecer las normas o el escáner está bien).La imagen original en BMP en mi computadora es la misma visualmente que en DJVU
Y es fácil de imprimir. El lector DJVU puede descomprimir en formato BMP sin pérdida de calidad (yo mismo abrí DJVU de una súper foto en BMP; resultó 20 veces más grande en tamaño, tamaño y calidad que los originales). Bueno, entonces edite en Photoshop, si es necesario, e imprima usted mismo.

Querías como WORD. La conveniencia de imprimir y comparar PDF y DJVU son dos cosas diferentes.

En mi pdf e instrucciones y recetas solo pesan alrededor de 30 mb (de Moulinex 5002) las recetas en color se escanearon a una resolución de 300 dpi.
En cuanto a djv, hay un programa WinDjView-0.5, tiene un editor de impresión o como se llame no es lo suficientemente malo, lo uso yo mismo)))) Pido disculpas por la inundación

En cuanto a djv, hay un programa WinDjView-0.5, tiene un editor de impresión o como se llame no es lo suficientemente malo, lo uso yo mismo)))) Pido disculpas por la inundación

Está en el archivo con instrucciones y recetas.

¡Y genial!

🔗 en el archivo rar en formato pdf para adeptos especiales, el peso es de unos 18 MB y una instrucción y un libro con recetas.

[ok14]

ok14 , en realidad no iba a discutir con djvu, y la verdad es que ella misma no trabajaba, los amigos jugaban ... pero en pdf recogí textos y fotografías. Hay un libro de fotografía, alemán, fotografías en cada página, volumen - 184 páginas, peso - alrededor de 6 MB ... Entonces, también es un formato bastante de compresión ...
Para los esquemas, parece, hay todo tipo de avtoKady?

Una vez más, diré que todos son libres de elegir lo que les gusta. Me sorprendió un poco la frase:

DJVU - el formato del futuro

No lo creo, por eso escribí.

Por cierto, por ahora, al menos, pdf sigue siendo un formato más común. Y en él, nuevamente, por ahora, es más conveniente distribuir materiales impresos. De nuevo, mi opinión.

Por la instrucción, gracias, muchos en el foro preguntan.

[Mamás]

Mamás
Bueno. Este es un sitio sobre un tema diferente, no nos inundemos. Todos tienen libertad de elección, no hay camaradas para el gusto y el color. ¡Felices experimentos de horneado!

[ok14]

ok14 ¡Paz, amistad, horneado!

¡Buen día a todos! Tengo un problema. Compramos una máquina de hacer pan moulinex ow 2000 para el DR de mi madre. Intentamos hornear pan en los modos 4 y 6 (tengo una máquina de pan moulinex ABKE 41 y horneo en los mismos programas) En el programa de corteza 2, el pan no es horneado, la corteza ligera (completamente blanca) y el pan huele a levadura ... Después de leer todo el tema, el tornillo autorroscante se desatornilló 1 vuelta, pero esto no salvó la situación. ¿¿Qué hacer?? puede volver a la tienda y elegir otra cosa (solo en Flokstroth one LV)

marysichca
Primero intentarías corregir la receta porque como aquí ya han escrito estufas no solo de diferentes marcas, sino que también se hornean de una manera diferente !!!!!

marysichca
Primero intentarías corregir la receta porque como aquí ya han escrito estufas no solo de diferentes marcas, sino que también se hornean de una manera diferente !!!!!

Probé antes de escribir