Judías verdes en aceite de oliva

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
Judías verdes	500 g
Cabezas de cebolla medianas	2 uds.
Tomates grandes	2 uds.
Pimiento verde dulce	1 PC.
Azúcar	2 cucharaditas
sal	1 cucharadita
Aceite vegetal refinado	1 cucharada. l.
Aceite de oliva sin refinar	2-3 st. l.

Metodo de cocinar

Corta los extremos de los frijoles, si hay hilos en los lados, quítalos. Las vainas grandes se pueden cortar en 2-3 piezas. Freír las cebollas finamente picadas en aceite refinado. Agregue los pimientos picados en trozos grandes. Pelar los tomates, picarlos finamente, añadirlos a la cebolla y cocer un poco. Agregue los frijoles, la sal, el azúcar, mezcle bien.
Cocino frijoles en una olla a presión normal en una estufa de gas. El tiempo de cocción es de 20 minutos.
Si cocina este plato en una cacerola común, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén suaves.
Cuando los frijoles estén listos, déjelos enfriar un poco y rocíe con aceite de oliva.
Servir frío.

Nota

Entre la variedad de platos turcos, un lugar especial lo ocupan los platos de verduras cocidos en aceite de oliva. Aquí está mi versión de cocinar uno de ellos.

¡Buen provecho! ¡Afiyet Olsun!

LarL

Lo cocinaba poniéndolo en platos, mi hijo comía su ración, yo tenía que compartir con él, mi marido comía en silencio. Al final de un almuerzo rápido, todos dijeron al unísono que no era suficiente. (Suelen comer mal las judías verdes) Muchas gracias

Mikhaska

¡Svetlasha! ¡Qué bien encontré tus frijoles!
¡Realmente amo las judías verdes y tu receta es una gran adición a mi lista de judías verdes!
¡Gracias! ¡Tan sabroso!

Erhan

Irina, para la salud. Me alegro mucho que os haya gustado, también nos encantan las judías verdes tanto con aceite de oliva como con carne.

IamLara

¡Y para mí esta receta es un regalo del cielo! Desde otoño, el congelador se ha llenado de frijoles, ya picados, y el pimiento dulce allí, de la casa de campo, no todas las manos llegaron ... Pero mañana definitivamente cocinaré, solo mis tomates triturados, italiano. Y, en general, esta receta me recordaba a las conservas griegas muy sabrosas, en latas pequeñas, las comía, las comía, las comía antes de las sanciones ...