Magdalena al baño maría

Magdalena al baño maría

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla ablandada	120 g
Azúcar	120 gramos
Huevo	2 piezas
Harina de trigo	220 g
Leche	200 g
Levadura en polvo	2 cucharaditas Levadura en polvo
Vanilina
Cacao, frutos secos, ralladura, canela, trozos de manzana, etc.	1 cucharadita (con un guisante)

Metodo de cocinar

• Este cupcake no tiene por qué ser como \ "Cebra / Día y noche, etc. \", los aditivos pueden ser cualquiera. Y cada vez habrá un pastel diferente, pero muy sabroso.
• Batir los huevos con azúcar hasta que estén espumosos, agregar mantequilla, leche, vainillina. Tamizar la harina y el polvo de hornear en esta mezcla. Ahora mezcle suavemente y agregue aditivos. Si es \ "Zebra \", entonces debes separar una parte de la masa y ponerle cacao, y en la otra puedes rallar o trozos de manzanas, o no agregar nada. No es necesario hacer un dibujo como mi cupcake, primero puedes verter la masa negra y blanca sobre ella. Luego sumerjo el palito en la masa y hago varios movimientos circulares, el corte también será muy interesante.
• La masa terminada se vierte en una canasta de arroz con mantequilla, eso es lo que hago. Pero es muy posible que le resulte más conveniente cocinar de una forma diferente. Cubro la canasta con film transparente (como en rollos) y la pongo a cocinar a baño maría.
• Como cocino el bizcocho con remolque junto con otros platos, en mi baño maría se recomienda poner la canasta de arroz en el segundo nivel, que tarda más en cocinarse que el primero. Por lo tanto, este cupcake estuvo listo en una hora (tal vez antes, solo tengo un temporizador para una hora, pero después de 40 minutos aún no estaba listo en la parte inferior). Si lo cocina solo en la planta baja, el tiempo se reduce en 10 minutos.
• Verifique la preparación con un fósforo / palillo de dientes, si no es suficiente, siempre puede agregar tiempo.
• Buen provecho !

Hora de prepararse:

60 minutos

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[Qween]

Qween, muchas gracias por la receta. Por favor dime, ¿tienes una canasta de arroz grande? Lo tengo pequeño, me temo que no cabe toda la masa. Me gustaría intentar cocinar a baño maría.
Y otra pregunta ... ¿Cómo sale volando un cupcake de esta forma?

[cocinar]

cocinar, de nada !

Mi vaporera tiene una canasta grande, casi para toda la parrilla, y la misma forma alargada. La magdalena salió volando de la manera más fácil, no un poco atascada. Si no hubiera cestas de arroz, lo habría hecho en un molde de silicona.

Gracias por la respuesta. He estado pensando en el molde de silicona, pero me temo que lo estropearé. No sé cuál es la temperatura en el vaporizador. De repente se cocinará.

[cocinar]

cocinar , me parece que la forma no se suelda.

Bueno ... me arriesgaré, luego informaré.

No sé cuál es la temperatura en el vaporizador. De repente se cocinará.

Olya, los moldes de silicona pueden soportar temperaturas de hasta + 260C !!!

[Omela]

OmelaSé que las formas pueden soportar hasta 260 grados, pero de todos modos, de alguna manera da miedo.

Pero yo no ... yo también estoy aquí, estaba desconcertado horneando para una pareja ... ¡solo queda comprar una forma del tamaño apropiado y listo!

[Omela]

OmelaSé que las formas pueden soportar hasta 260 grados, pero de todos modos, de alguna manera da miedo.

No seas tímido cocinar ! Nada será por la forma, donde se calienta más en el horno.

Chicas, gracias por su apoyo !!!!!

Después de una deliciosa galleta, incluso intenté hacer una charlotte al baño María. Entonces esta receta es claramente para mí.
Ya hace frío, lo intentaremos mañana. Muchas gracias por la receta.
Por cierto, como una galleta, hice un cupcake en un plato de vidrio para el microondas.Creo que esta vez tampoco habrá problemas.

[Buka]

Buka , ¡a tu salud!

El molde de silicona no es adecuado para mi vaporizador. Voy a rascarme los nabos y pienso en qué poner la magdalena, me pican las manos, tengo muchas ganas de hornear.

[cocinar]

cocinar , en vasos de vidrio o tazas / tazones.
Ya he preparado postres / pasteles en este plato cuatro veces. Solo asegúrese de que los orificios de vapor no estén completamente cubiertos. Y no olvide cerrar cada vaso / bol con una película.

Y, sin embargo, me olvidé de agregar que entonces se debe reducir el tiempo de cocción. En un vaso de 200 ml, la torta se hornea durante 20-30 minutos, dependiendo de la plenitud.

[Qween]

Qween , esa es una idea !!!!!!!!!!! Tengo 4 tazas. Son algo así como cocoteros, pero no de metal. Dime, por favor, ¿deberías llenarlos hasta la mitad? Una vez más, muchas gracias.

[cocinar]

cocinar , de nada !
Cualquier material de calidad alimentaria, de cualquier grosor es adecuado. Incluso hice un pastel de papa y carne en un tazón grande de metal. La carne picada se cocinó completamente en 35 minutos.

Llene los vasos 2/3, no más.

[Qween]

Finalmente sucedió !!!!!!! Lo horneé !!!!!!
Aquí está mi informe.



Rellené más masa de la necesaria. No queda un poco de masa ni aquí ni allá.
Ahora se está enfriando. Probablemente lo intentaremos mañana.

Qween , Quiero agradecerles nuevamente por la idea y la receta.

Mi gente no pudo soportarlo ... lo probé ...
El cupcake resultó muy tierno, aireado y se derrite en la boca.

[cocinar]

cocinar , resultaron fantásticos cupcakes! ¡A tu salud!

Hola. El cupcake resultó, solo a partir de la segunda llamada) Pasaron 60 minutos, lo saqué, y estaba líquido por dentro. Lo puse en 40 más) Resultó) Muy sabroso, ni siquiera una magdalena, pero el pudín es recto) soufflé) De hecho, en las primeras horas huele muy fuerte a huevos. Y al día siguiente, no. Gracias por la receta)

[Martín]

Martín , para la salud.

Qween, ¡gracias por la receta! ¡Nunca supe que se puede hornear al baño maría! todo salió genial! el hijito come con gusto, el marido probó y elogió, ¡y vale mucho!

[_Gato_]

_Gato_ , ¡a tu salud!

Anyutka, gracias por la receta. Preparándose durante una hora en el nivel 1. Resultó ser delicado, húmedo como un dorado.

Galyusya, buena salud.

Has estado pensando en comprar una vaporera durante tanto tiempo, y me alegro de que cocines diferentes platos en ella y estoy feliz.

Sí, estoy muy satisfecho con Anyutka, lamento haber dudado y no compré una caldera doble antes.

¡Gracias por la receta! El pastel resultó muy tierno, se cocinó en el primer nivel durante unos 50 minutos.
Con mermelada de ciruela casera