Bagels de requesón y café con almendras

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Bagels de requesón y café con almendras

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Queso cottage	300 g
Margarina	200 g
Harina la cantidad puede ser ligeramente diferente, porque el contenido de humedad de la cuajada es diferente	400 g
Yema	1 PC.
Leche	4 cucharadas l.
Café instantáneo a tu gusto se puede poner menos cuchara, entonces respectivamente y restar la leche por 1 cucharada	4 cucharadas l.
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
Azúcar - para espolvorear	3-4 cucharadas l.
Almendra molida	3-4 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Muela la margarina con la mitad de la harina, agregue el requesón. Pre-disuelva el café en leche tibia. Combine el café con la masa de harina de cuajada, agregue el polvo de hornear, la yema y amase la masa, agregando el resto de la harina en partes. La masa no debe estar empinada, con una consistencia agradable.
• Muele las almendras en un molinillo de café. Vierta un poco de harina en la mesa y extienda la masa en forma de círculo, divídala en gajos. Vierta azúcar y almendras en los gajos, gire cada segmento en un tubo desde el borde más grande hasta el más pequeño.
• El tiempo de horneado lo guía tu horno, lo principal es no sobreexponer.

Hora de prepararse:

minutos 25-30

Programa de cocina:

Hornea a unos 200 gr.

Nota

Fuente aquí: 🔗

Mi foto :

Mis comentarios:
Deliciosos bagels para noamantes de los pasteles demasiado dulces! ¡Prepárate muy rápida y fácilmente! Fui más harina que el autor de la receta, no voy a nombrar la cantidad exacta, porque la vertí "a ojo" centrándome en la consistencia de la masa.

¿Desmoronamiento, que convirtió simpatyushki bronceado, al igual que negrityata y la masa en un producto terminado? Veo granos como hojaldres o nueces exprimidas a través de la masa Maravilloso

[Inna, Krosh]

Inna, Krosh ¡costoso! ¿Sería tan amable de explicar a los superdotados cómo doblar bagels, o qué hacer con los segmentos por adelantado, para que resulten tan efectivos como en su foto, y no de la fuente y descripción originales?

[Anka_DL]

Anka_DL, Anechka, retorcí bagels según el método kifle, es decir, extendió un trozo de masa en la "lengua", hizo varios cortes, como en la foto (solo que hice más cortes de los que se muestran en la foto):



Luego roció la "lengua" con azúcar y almendras y enrolló la "lengua" en un tubo. Doblé cada tubo en medio anillo ...

Y aquí están mis bagels, moldeados como se describe arriba:



Con esto quiero decir que puedes torcerlos tan pronto como quieras !!!

que receta tan deliciosa. Gracias

Y ya retorcido como ...

Sí, una receta así, no importa lo retorcida que sea, ¡la belleza y la delicia son sólidas!

[Inna,]

Bueno, aqui estoy con un informe
Sabroso, no dulce, aromático y hermoso. Traté de envolverlo en ambos sentidos, parecía funcionar.
Inna, gracias por la receta y por las explicaciones

[Anya]

Anya, así, sí, así, acabé ... Estoy desmayado ... ¡¡¡de krasotischi naturalmente !!!

¡Estoy muy contento, contento de que me gustaron los bagels! ¡¡¡Buena suerte para ti y tus seres queridos !!!

Estoy para ustedes con gratitud y un informe. Los bagels resultaron ser irrealmente sabrosos Es cierto, me tomé la libertad de reemplazar la mitad del café con cacao El principal conocedor de la repostería casera en la persona de su esposo también aprobó y se comió la mayor parte de los bagels