Gachas de guisantes con verduras (DEX -50)

Gachas de guisantes con verduras (DEX -50)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Bulbo	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
Sl. pimienta	1 PC.
Tomates	2 uds.
Chícharos	350 g
Caldo de pollo o agua
Sal, especias (Agregué 4 guisantes dulces y 5 pimientos negros, lúpulo-suneli machacado en un mortero)	gusto

Metodo de cocinar

• Corta todas las verduras en cubos. Las cebollas, las zanahorias son más pequeñas.
• En el modo "freír", fríe las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas en 1 cucharada. l. aceite de girasol, agregue pimienta, luego tomates. El tiempo es de 10 minutos.
• Nos dormimos los guisantes, previamente lavados y dejados en agua al inicio de nuestra cocción. Rellena con 2 vasos de caldo o agua. Todavía tengo caldo con carne, así que corté finamente la carne y la agregué allí. Sal pimienta. Configuré el modo de "extinción" durante 2 horas. Revuelva ocasionalmente (una vez cada media hora). Después de 1,5 horas, se retiró la válvula para mejorar la producción de vapor. Pero si sus guisantes ya han absorbido toda el agua, esto no es necesario. La consistencia debe ser una sopa espesa de puré. Todavía se congelará cuando se enfríe.

Nota

Cociné a DEX -50.
Parece que no he visto tal receta en nuestro foro. Cocinar lleva muy poco tiempo y, con la llegada de una multicocina, este proceso se vuelve vergonzoso.

Lo intentamos delicioso

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guisantes, previamente lavados y dejados en agua al inicio de nuestra cocción

lesik_l
¿Cuánto tiempo tardas en remojar los guisantes al final?

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¿Cuánto tiempo tardas en remojar los guisantes al final?

Lo primero que hice: lavé y remojé los guisantes. Y luego empezó a pelar y cortar verduras. Es decir, alrededor de media hora.

[lesik_l]

lesik_l no hay tomates frescos, ¿puedes reemplazarlos por enlatados? ¿O es mejor prescindir de ellos?

Agregue un poco (1 cucharada) de pasta de tomate o jugo de medio vaso. Los tomates son necesarios para la acidez. En lata: solo si está en su propio jugo, sin vinagre.

¡Decir ah! Sin saberlo, probé tu receta. Cociné sopa de guisantes y, como, agregué agua normalmente, y la abrí - gachas de guisantes con verduras. Solo al principio arrojé los guisantes sin remojar en la caricatura y los guisé durante 1 hora. Luego, fríe las verduras y guisa por 1 hora más. ¡Un puré de papas impresionante! Me gusta la caricatura de que no es necesario remojar los guisantes y los frijoles con anticipación. Luego hice sopa de frijoles, ya la llené de agua. Lo mismo, frijoles para una hora de cocido, luego el resto y otra 1 hora. Resultados consistentemente buenos (como en ese anuncio)

Dana, en mi caso, no necesitas lavar platos adicionales. Todos fueron fritos en una caricatura y luego cocinados. Como me gusta

Dana, en mi caso, no necesitas lavar platos adicionales. Todos fueron fritos en una caricatura y luego cocinados. Como me gusta

Tengo una estufa de gas y la electricidad es cara-oh-oh

Alyon, ¿cuáles son tus guisantes? ¿Puedes usar garbanzos o tomar el amarillo habitual?

El amarillo de siempre, que era el que ella cocinaba

Definitivamente lo intentaré, ¡mi esposo adora los guisantes! Como, sin embargo, y todas las gachas.

[lesik_l]

lesik_l ¡Gracias por la papilla!
En lugar del tomate, como aconsejaste, pon pasta de tomate. Es cierto que mis guisantes no hervían, aparentemente 2 cucharadas de agua no fueron suficientes para él, la próxima vez agregaré más.

Quizás en Panas la humedad se evapore más intensamente, o las verduras se fríen mejor.

[lesik_l]

lesik_l No sé, quizás en nuestra familia nunca se preparó este "manjar", ahora lo corregiremos y al mismo tiempo ganaremos experiencia. Gracias de nuevo por la receta

[lesik_l]

lesik_l
Preparado Gachas de guisantes con verduras según su prescripción
Muchas gracias, muy sabroso lo cociné con garbanzos y exactamente según la receta, solo en Zepter. Llevo un gran + En agradecimiento