Masa para albóndigas con vinagre

Tampoco tengo problemas durante 2 semanas.Cuando sea necesario y para los fideos, lo tomaré y cortaré rápidamente.

Pero no pensé en los fideos ...

No hay mucha masa para los fideos y, a veces, simplemente no quieres amasar debido a un pequeño trozo de masa. Cuando hay una masa de bola de masa en el refrigerador (y no importa con qué receta esté mezclada), lo único que queda es sacarla y extenderla.

¡Gracias por la receta! ¡Ayer preparé albóndigas y albóndigas con requesón! ¡Delicioso!

¡Gracias por la receta!

¡A tu salud! Me alegro que hayas usado la receta)))

Mi esposo, mientras hacía la masa, se rió de que la masa debería ser como el lóbulo de una oreja, y luego siguió tocándolo y comparó que la masa es blanca, muy agradable de trabajar. Lo extendió sobre un rodillo de masa y luego lo estiró con las manos sobre el molde, ¡nada se rompió!

Esta masa se puede pesar, en las manos, estirar hasta que quede transparente, yo personalmente lo hice

[Tatyana]

Tatyana, Creo, ¿qué estás haciendo bishbarmak? Entonces, nunca logré extender la masa muy fina. Probablemente por el hecho de que mi masa suele ser blanda. Me he adaptado a estirar la masa con las manos antes de colocarla y resulta bastante fina.

[Albina]

Albina, no, hice otra cosa, no recuerdo, pero estaba encantado. Le mostré a mi hijo (es mi cocinero).

Así es como necesitas estirar la masa para el strudel.

Exactamente lo hice

[Celfh]

CelfhMuchas gracias por la Receta (así es, ¡con mayúscula!). Simplemente una masa maravillosa para vencer el miedo. Todo estaba siempre roto para mí o no cerraba (si la masa no es muy espesa). Y esto generalmente desanimó la caza durante años. De Verdad. Intenté hacer bolas de masa hervida solo unas pocas veces, desde mi juventud hasta ahora ...
¡Dejé de probar con tu masa y comencé a hacerlo! Cuando no da miedo que se rompa o que no quede ciego, ya puedes aprender a esculpir, si no bellamente, al menos limpiamente.

[Svetlana]

Svetlana, como te entiendo))) NUNCA obtuve una masa para pasteles, mis pasteles podrían destruir paredes. Y me dije: basta, nada de tartas)) Hasta que vi la receta de Natasha Chuchelka Empanadas de repollo Y la primera vez que obtuve pasteles hermosos)) No había límite para la alegría)) El miedo se superó, ahora horneo pasteles con calma))

Tanya, también quiero darte las gracias por esta receta. En toda mi vida, hice bolas de masa 5 veces: la masa siempre fue muy dura. Hoy amasé en una panificadora según tu receta. Pongo albóndigas y albóndigas con patatas. Ni siquiera sé cuál me gustó más. Rápido, sabroso, enrollable, fácil de moldear. Super super super !!!
Un agradecimiento especial a las chicas que dejan sus comentarios (a menudo me da pereza hacer esto). Gracias a ti, presté atención a esta receta. ¡¡¡¡¡GRACIAS!!!!!

[Galina]

Galina, Galya, a tu salud!))

[Tanechka]

TanechkaMuchas gracias por la maravillosa receta, la masa es un cuento de hadas, esculpir es un placer, no necesitas hacer ningún esfuerzo al esculpir, se moldea solo.

[Celfh]

Celfh, Tanya, les traigo un tremendo agradecimiento !!! Me encantan las albóndigas con inmenso amor, he probado un montón de opciones de masa y puedo decir con confianza que para mí esta es la mejor masa para albóndigas, ¡y para manty y albóndigas! Perfecto !! Hoy hice manty, lo extendí muy fino, cuando lo transferí de una sábana a un manto, pensé, todo, kirdyk, se romperá ... y aún así ¡NO !, ninguno de ellos estalló. Cuantas veces he cocinado ya con esta prueba y siempre un resultado excelente garantizado.
¡Gracias Tanya, muchas gracias!

[Celfh]

Celfh, Tanechka, olvidé agradecer por esta maravillosa masa
Desde hace un par de años, hay una receta impresa para esta masa, cocino solo de acuerdo con ella, una vez que no queda mucha masa, así que incluso frí empanadas con ella. Resultó muy bien
Muchas gracias por la receta

[Olesya]

Olesya, Olga, oh, chicas, es tan agradable, pero por la mañana, bueno, ¡simplemente un estado de ánimo maravilloso para todo el día!)) ¡Gracias por las amables palabras!

Y también hice esta masa para albóndigas. Ahora probaré un Atlas nuevo, decidí hacer esta masa por primera vez. Firmaré los resultados.

[Celfh]

Celfh, hoy decidí hacer empanadillas, poner la masa en el HP para amasar, y cuando faltaban 5 minutos para el final del amasado, recordé que olvidé poner el huevo. Bueno, qué puedo decir, las albóndigas se han ido, la masa todavía está muy buena, por lo que es posible sin un huevo (y de repente no está disponible). Así resultan los experimentos

Hoy hice bolas de masa con esta masa. Monté un Atlas nuevo (sin motor). La masa es muy elástica, es un placer trabajar con ella.

[Olga]

Olga, Embotellado, Estoy muy contento de que todo salió bien y me gustó la masa))

[Tatyana]

Por cierto, una vez también me olvidé de poner un huevo en esta masa, ¡pero todo salió genial! Bueno, de alguna manera estoy más tranquilo con un huevo, ¡y el sabor me parece mejor!
Tatyana¡Gracias de nuevo por la receta!

bolas de masa durante la sacudida volaron por toda la cocina

Un poco fuera del tema, pero tengo un molde de plástico para albóndigas y ravioles de un cono y tuve el mismo problema. Compré otra bandeja para congelador (del tamaño del molde). Lo sacudo por ahí. Ayudó mucho.

Chicas, ¿cómo se comporta la masa en el congelador? (si le pega más albóndigas o albóndigas)

Un poco fuera del tema, pero tengo un molde de plástico para albóndigas y ravioles de un cono y tuve el mismo problema. Compré otra bandeja para congelador (del tamaño del molde). Lo sacudo por ahí. Ayudó mucho.

¿Hay alguna referencia al yormy y la bandeja del congelador?

[Celfh]

Celfh, así que incluso frí empanadas con él. Resultó muy bien
Muchas gracias por la receta

también hizo empanadas recientemente con él

[nalenav]

nalenav, la masa se comporta bien en el producto terminado congelado, e incluso simplemente congelé la masa, y luego la descongelé e hice bolas de masa con ella; genial, todas estaban intactas.

¿Es necesaria el azúcar?

No es necesario. A veces me olvido de el

[selenga59]

selenga59, Nunca lo pensé, pero siempre agregué. Prueba sin azúcar))

Está bien, lo intentaré sin azúcar

[Celfh]

Celfh,
Tanyusha, muchas gracias por la masa - finalmente todo salió bien para mí, y Natasha-natalisha_31 gracias por la propina de esta masa! La primera porción de las albóndigas se hizo el sábado, y ayer fue la última y se comportó de maravilla. Soy una anfitriona ahora

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Mamadaragaya, que belleza !!!

[Celfh]

Celfh,
Me gusta más

Lena, ¿son manos o una forma?

[Lena]

Lenaque belleza Vareniki probablemente con cerezas, sí

[Tatyana]

Tatyana, También les traigo un gran agradecimiento por una masa tan maravillosa

[Celfh]

Celfh,
Bronceado, esta es una forma para 3 bolas de masa, también hago bellamente con mis manos, con una coleta, pero mucho más lento

natalisha_31,
No, Natasha, no tuve tiempo de tomarles una foto con requesón y cerezas.

No tuve tiempo de tomarme una foto con cerezas

comí, si

Lino, muestra el formulario))

Muchas gracias también por una masa tan maravillosa.

Natasha, ¡y gracias!)))

[Celfh]

Celfh,
Chuchi tiene fotos:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0


Yo tengo naranja)

¿Dónde lo compraste?

[Celfh]

Celfh,
En el tema de Larisa-susika tyn-s

[Celfh]

Celfh, He estado usando la receta durante seis meses, ¡gracias!

[Celfh]

Celfh,
Por cierto, sobre el vinagre. No tenía mucho vino completamente blanco, tuve que agregar más vino tinto, la masa resultó ser blanca de todos modos

Hoy voy a volver a hacer bolas de masa, solo queda vinagre de frambuesa

Hoy voy a volver a hacer bolas de masa

Leeyen, ¿y qué vas a hacer con las albóndigas?

Hoy voy a volver a hacer bolas de masa, solo queda vinagre de frambuesa

Lino, ¡qué variedad de vinagre tienes!)))