Amasadoras

Quería filmar todo el proceso, pero lamentablemente, la cámara no se encendió durante ..., amasé la masa fina, suave y homogénea, amasé durante 3 minutos, primero a 2, luego a 3 velocidades ...

Bueno, en realidad el pan en sí fue horneado 🍞 ....)))

Bueno, gracias

[marlanca]

marlanca, me parecía que el mezclador estaba maldiciendo ...

[vatruska]

vatruska,
Svetlan, bueno, Keshka y yo también tenemos masa de natillas de centeno, amasa con estera ...

me gustó

me gustó

¡Hola a todos! Y el mío no jura Cuesta y no susurra y no tararea Pero no se puede amasar un poco en él Manchar en las paredes

Para aquellos que deseen comprar KM - información para pensar - en Kenwood KMM 770 Major Premier ( 🔗) se vende con un descuento del 50% (aunque ayer era del 53%) por 21.000 rublos. Cuenco grande, completamente metálico, confiable.

por favor dígame, si necesita una unidad para amasar masa húmeda pesada (centeno, centeno-trigo), ¿debería elegir entre amasadoras o batidoras?

[Katy]

Necesito una unidad para amasar masa húmeda pesada (centeno, centeno-trigo), luego debo elegir entre amasadoras o batidoras

Katy, de amasadoras

¡gracias por la respuesta! luego seguiré preguntando con más detalle en este hilo
Precio de emisión $ 150.
Como ya escribí, debes centrarte específicamente en la masa de centeno. ¿Qué poder debería ser? Otro deseo es una cubierta protectora contra salpicaduras con una abertura para agregar ingredientes. Y es necesario mezclar bien la cantidad de masa de 500 gramos de harina, ya no horneamos a la vez.



Me olvidé de agregar, vendo una panificadora y en su lugar tomo una amasadora, porque no horneo en HP, solo la amaso. por lo tanto, el nuevo dispositivo debería al menos interferir mejor que el HP estándar



¿Se pueden denominar amasadoras unidades como Clatronic KM 3610 y Eldom WRK1100? por alguna razón, los llamamos combina

[Katy]

Katy, ahora este hilo no es visitado a menudo por los propietarios de equipos económicos, vienen con preguntas, luego compran y rara vez quién dice qué y cómo. ¿Por que soy yo? No le insto a leer todo el tema, pero debe leer al menos 10-15 páginas, esto lo ayudará a encontrar lo que está buscando. ¡Buena suerte y buenas compras!

[Katy]

Katy, vea el primer FA-5259-2, las niñas lo tienen aquí. (En Ozone hubo un buen descuento en la primavera, casi me hapanula yo mismo ... En general, cualquier cosechadora que se posicione como una cosechadora planetaria puede manejar una pequeña cantidad de masa, allí el gancho amasa normalmente.

Las marcas, por supuesto, deben tenerse en cuenta para que tanto en precio como en potencia, estudié todo el tema, pero necesitaba un mezclador, también estaba buscando uno económico, durante mucho tiempo ... Descubrí que aquí las chicas escribieron sobre la acción en CU alemán, y luego la elección fue Kenwood o Cocina, quiero decir que la elección es difícil ... Compré una cocina clásica, claro, tu presupuesto, no hay suficiente funda protectora. pero muy feliz. Amasando la masa de centeno, aunque también es mucho más espesa de lo que debería, ha quedado muy bien. Pero necesitaba más para cremas, etc. mi hija ... si para la prueba hubiera comprado Bosch a los mismos alemanes, en forma es como First FA-5259-2, pero no el presupuesto y la verdad es más grande

De alguna manera prefiero el tipo estándar 5259, con un gancho, y las hojas del 5259-2 no parecen ser de metal.

[Katy]

Katy, No sé de las paletas, mira la velocidad, la segunda es mucho más alta. ((Soy más guapa para la prueba, pero esto es asunto de todos. Si te gusta la vista estándar, mira las demás, no escribiste desde dónde, así que no sé si tienes Auchan, ahora hay descuentos, por ejemplo, esto no está mal según las reseñas, pero nuevamente necesitas estudiar Temko en ellos 🔗

gracias por el consejo.y ¿en qué parte de las características se busca información sobre qué velocidad es mayor?
Soy de Bielorrusia, no hay Auchan

[Katy]

Katy, abres el modelo que te gusta y lo lees, si no hay toda la información, entonces definitivamente hay una descripción completa o características, definitivamente hay velocidad para el poder, mira estos primeros aquí, y no solo ellos

🔗

En Ozone, simplemente puede estudiar los modelos, leer las reseñas (es mejor, por supuesto, leer la opinión aquí en HP), encontrará lo que es más aceptable para usted, antes de comprar, pregunte aquí, en cualquier caso, le informarán o responderán quién tiene dicho dispositivo (hay Temko por separado aquí en el foro Elegí, por ejemplo, el modelo Clatronic KM 3647, mezclador Titan, lo copié y lo eché a la HP en la búsqueda (puedes borrar el modelo, dejar solo la marca ... hay temas separados para Clatronic, Bomann, Kenwood, etc.) Y esto es solo general. también son diferentes en todas partes, pero lo principal es decidir lo que quieres

[Svetlana777]

Svetlana777, ¡Gracias! 🤗 Acabo de estar sentado en clathronics y boman (Temka) desde ayer, comparándolo con los primeros 5259 (que, a diferencia de todo lo demás, encontré muchas críticas negativas), pero la abrumadora mayoría de las reseñas están escritas por aquellos que usan amasadoras para probar pasteles o levadura de trigo. pero para que escriban específicamente, este modelo removerá y amasa la masa de centeno húmeda y pesada, no ...

este modelo removerá y amasa la masa húmeda de centeno, no ...

se puede leer - descúbrelo solo en el foro. Abre foros separados (quería deshacerme de eso, pero ya he estudiado el clathronic, y el bomman también ...
Que buena amasadora es esta

🔗

, pero su precio no es el presupuesto (la entrega tampoco es pequeña) Aquí se discutió, Lyubushka (Lukomorye) lo compró.

Estaba amasando la masa en la mía según esta receta Khlebushek Borodinsky "Amor desde la primera miga" (multicooker Redmond RMS-02), dado que conseguí una masa muy espesa (más gruesa de lo necesario), la amasé, pero de nuevo tengo Cocina, no puedo decir de otras porque no la tenía. Creo que si estás mirando el modelo clásico, entonces la potencia es importante, la masa no sube por el gancho como en una batidora, porque los accesorios tienen protección.
Personalmente, estaba considerando comprar este

🔗

, según las reseñas, (en correspondencia personal) y el precio estaba bastante satisfecho, pero mientras pensaba que el descuento había terminado, los colores eran diferentes y el precio difería significativamente, mientras esperaba un descuento en otros modelos.

A mi manera, puedo decir que en ese momento las cocinas clásicas tenían descuentos de hasta el 40-50% en Rusia, pero compré en una web alemana, también un molinillo y un molinillo de pimienta, todo por la promoción,
Agregué productos, haciendo un seguimiento de la cantidad de entrega ... Quiero decir, al final, los 3 dispositivos con entrega cuestan casi la mitad del precio de una cocina con nosotros en ese momento.

Difícil elección de negocios, me senté durante 2-3 meses, estudié, pensé, esperé ... luego me preocupé de cómo vendría, etc. pero mmm todo está bien

Creo que si miras el modelo clásico, entonces la potencia es importante, la masa no sube por el gancho como en una batidora, porque los accesorios tienen protección.

este momento no está claro. Según tengo entendido, tanto las cosechadoras (en las que hay un accesorio de masa) como las amasadoras estacionarias con gancho pertenecen a las máquinas mezcladoras de masa. En general, no capto la diferencia entre los dos. Por el momento me ocupé de Clatronic KM 3647 (Bomann KM 1393), First FA-5259. Mi precio está limitado a $ 150, no más alto, por lo tanto, considero solo modelos económicos. En Primero, la potencia es de 1200 frente a 1000 para el Klatronic, pero el volumen del cuenco es de 6,5 litros y no necesito más de 5. (Creo que el volumen extra será realmente superfluo y una pequeña cantidad de masa en un bol grande no será tan cómoda como en un bol de 5 litros, ¿verdad?)

En Primero, la capacidad es 1200

'en que? (Lo abrí especialmente en Ozone y miré el Primer FA-5259-1 con una potencia de 450, y en el Primer FA-5259-2 800 (el volumen del recipiente, respectivamente, 4 y 5) salió, encontré otro Primer FA-5259, resulta que todos son diferentes ... Honestamente No puedo decir, para mí, si es clásico, luego de Bommanov o Klatrosh, y si es Primero, entonces no clásico. Escribe a Galina en forma personal,Amasadoras # 2194 ella te contará sobre First FA-5259-2 (ella responde) o Larisa Amasadoras # 2185

(((debajo de la foto al lado de la casa hay una hoja verde, haga clic y pregunte

[Katy]

Por lo tanto, considero solo modelos de presupuesto.

Katy, Te recomendaré Clathronic, esto es lo que tuve 🔗... No se confunda con el nombre Bomann, China los produce para Europa Occidental bajo esta marca, usted es de Bielorrusia, la entrega no será prohibitiva. Mi Clathronic era exactamente el mismo, solo el poder de 1000, y aquí 1200, que sería mejor. Trabajó para mí durante casi 3 años, en promedio 2-3 veces a la semana. Amasar masa húmeda, que pesa alrededor de 1120 g, de harina c / z + trigo 1c, que pesa alrededor de 1300 g (no recuerdo exactamente, en dos ladrillos), amasar y centeno-trigo y trigo-centeno, peso en algún lugar 1400g , mezclado todo bien. Horneo con masa madre, el algoritmo es el siguiente: primero, amasar min. 8, luego una pausa de 20 minutos. y amasando durante 10 minutos. Sobre él se amasaban pasteles carnívoros. A menudo horneo galletas, la masa es mucho mejor que después de una batidora de mano. Amasar carne picada. Luego compré Kenwood y le di a Klatronic en buenas manos, y trabaja allí, aunque menos. Lo compré en Kiev, también podía elegir entre First y Klatronic, pero el vendedor aconsejó a Klatronic y lo tomó. ¡Buena suerte para ti!



Katy, y la masa de centeno de 500 g de harina se amasará juguetonamente, porque el centeno solo necesita mezclarse bien, no es necesario amasarlo durante mucho tiempo, es perjudicial para él. Y no se confunda por la ausencia de una escotilla en la cubierta protectora, Klatronic no la necesita, está muy ordenada y no sale volando, trabajé sin ella y solo la puse en la ferretería.

[Nataliya]

Nataliya, Natasha, entonces este es un enlace a Bomman, (sobre lo que escribí arriba y el enlace es el mismo, él es bueno (ella misma quería esto) y ¿qué tipo de Klatronic? (Aunque para mí este guapo



Katy, Natalia te envió correctamente allí el sitio, si tienes tiempo, es mejor que ordenes desde allí, cumplirás con las finanzas (si te registras por primera vez, aún te darán 5 euros (y debes tomar el código de otra persona ... no recuerdo los matices)

[Svetlana777]

Svetlana777, eso es exactamente lo que tenía un Clathronic 3363, solo que la potencia es menor. El coche no está mal, trabajé mucho en él. Ahorré para Kenwood 020, pero lo recogeré, y el precio volvió a subir, en 2013 volví a saltar y tomé Clathronic, se podría decir de dolor, no esperaba nada que valiera la pena, pensé que se derrumbaría rápidamente, pero no, todavía funciona. Pero de todos modos compré un Kenwood 770. Pregunte por qué. En Klatronic hay límites de tiempo, pero no trabajé por tiempo, sino por el resultado, pastel min. Amasé por 20, estaba nervioso, pero amasaba, lo sentía constantemente, me calentaba fuertemente. Me molestaba.
Svetlana777, y se diferencian solo en la inscripción Klatronic (Bomann), y tanto el interior como el exterior son iguales. Las partes inferiores vienen en diferentes colores: rojo, negro (yo tenía negro).

borrado accidentalmente

Pero si es posible tomar con tapa y con trampilla, ¿por qué tomar sin?

así que tómalo con tapa

lo que protestaste (sé quién es, y este es exactamente el modelo que mostramos Natasha y yo,
hay tapa ahí, pero sin trampilla (solo me gusta el color, el bol, el modelo, el precio ... y la tapa ... la mía no la tiene,

Entiendes el tamaño del tazón, esto es una cosa, puede ser grande y pequeño, y no funcionar con una cantidad mínima de productos, también es importante aquí: la forma del tazón, batidor, etc. Recuerdo que cuando estaba estudiando alguien me preguntó si es posible batir la clara de 1 huevo ... quiero decir que todo el mundo tiene diferentes peticiones ((parece que ¿por qué batir 1 proteína? Pero aquí era necesario cuando hice una porción de malvavisco ... resultó que el mío late sin problemas.
En la funda protectora, me parece que la segunda es más conveniente, y su parte trasera también está protegida, pregunten a los propietarios del Bomman.

[Svetlana777]

Svetlana777, y uvas en cuantos litros el cuenco?

[Katy]

Katy, 4.8 litros (casi todos tienen tal volumen

[Katy]

Katy , Me disculpo, Clathronic era Clathronic 3323, mira aquí, aquí están todas mis publicaciones sobre él https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=173608.60... Lo que necesita, lo entendí y me tomé la libertad de recomendarle lo que utilicé personalmente durante casi tres años.No me molestaba ni la falta de asas en el bol ni la trampilla en la funda protectora, siempre trabajaba SIN funda y añadía todo y tanto como quería. Pero utilizo recetas probadas y rara vez agrego nada. Los alemanes probaron diferentes KM y, entre otras cosas, coincidieron en que la masa se amasa, en igualdad de condiciones, mejor en un bol más grande.
Una vez más, le aconsejo que lea las páginas 10 a 15 del final de este tema. Y disculpe mi consejo, no es obligatorio para su ejecución, esto es solo un consejo, y la elección es suya. ¡Buena suerte!

Ahora me he dado cuenta de que si no se quita la tapa, pero se levanta junto con la palanca, entonces esto es muy inconveniente, porque manualmente en el proceso no se puede subir al recipiente para ayudar con una espátula si es necesario ... tal vez, bueno, higos esta tapa realmente.
Entonces anuncio un nuevo tema de discusión quién realmente necesitaba una portada y, en caso de trabajar, ¿con qué prueba? Hasta ahora sólo me ocupo de pan, supongo que allí también haré galletas, no se me ocurre nada más. y si bate los huevos, entonces probablemente necesite una tapa.

, para ayudar con una espátula si es necesario ... tal vez, bueno, higo esta cubierta realmente.

piensas correctamente, (por lo tanto, la segunda versión de la portada, si algo es mejor, puedes bromear con una espátula.

y si bate los huevos, entonces probablemente necesite una tapa.

huevos puros? y la tapa del higo? Además, las claras no se baten a alta velocidad, las yemas no se espolvorean. Salpica, para mí personalmente, cuando batido nata y le agrego leche (hago helado, o si la nata es líquida, no para batir. Intento batirla, pero a alta velocidad. Entonces la tapa definitivamente no me haría daño. o cerebros Cuando está inactivo, tampoco estaría de más cerrarlo para que no se acumule el polvo. .. Panqueques, teso líquido - sin problema, sin salpicaduras.

Panqueques, teso líquido - sin problemas, sin salpicaduras.

¿sin cobertura?



todas las cubiertas de cualquier tipo se pueden quitar y funcionar sin ellas?

¿sin cobertura?

así que no lo tengo en absoluto, y no lo tenía, escribí que mi sho se vendió sin él, y está bien, puedes prescindir de él,

todas las cubiertas de cualquier tipo se pueden quitar y funcionar sin ellas?

No puedo decir esto porque no lo sé (pero creo que es posible

¿Quizás alguien comparó el trabajo de Bosches con su potencia de 600 W y clathronics / Bomans con sus 1000-1200? ¿Son realmente más potentes, o Bosch con sus 600 amasa una masa pesada igual de bien? Parece que, en teoría, cuanto mayor es la potencia, más inclinado, pero por alguna razón, intuitivamente supongo que los Boshevsk 600 valen estos mil Bomans.

[Katy]

Katy, ve al tema Boshe. Léalo y haga esta pregunta allí. Quizás alguien te responda a ti y a tus preguntas.

[Katy]

Katy, ve al tema Boshe. Léalo y haga esta pregunta allí. Quizás alguien te responda a ti y a tus preguntas.

Katy, mire en YouTube, hay muchos videos sobre la serie Bosch 4, y también visite el mismo sitio alemán, hay muchas ofertas de esta serie, hay una opción en la configuración, en el color y en los materiales de los cuencos, también hay reseñas. ¡Buena suerte!

¡Buena noches!
Se necesita urgentemente la ayuda de la audiencia !!!
¿Quién conoce una batidora de masa así? ¿Qué bien puedes decir de él? ¿Tomar? ¿Mejor que él o Travola?
Este tiene una potencia de 700W, 12 velocidades, un bol de 5L

¡Ayúdame a elegir!

Hay un Clathronic 3647 similar, pero de 1000 vatios.

[Guzel62]

Guzel62, 700W - un poco para una amasadora

Bueno, profesional para cinco kilos de prueba en general para 300 vatios.)) ¿O 350?

[Guzel62]

Guzel62, considere el Clatronic KM 3323, me funcionó durante casi 3 años (ahora también funciona, pero para otros), el auto es bueno para este grupo de precios. ¡Te deseo éxito!

¡Hola todos! Escribiré en términos de velocidades Mi Bosch tiene solo 4 velocidades El amasado es bueno, puedes tener 2 kg de harina, puedes menos Pero por 1 porción no funcionará Lo único que lo colará para lavar Quita todos estos ganchos Cualquier masa también hace galletas A mí generalmente me gusta Hecho bien, pesa 8 kg Acero en una olla y los ganchos son de acero inoxidable real Pero no los tenemos a la venta por alguna razón Para quien hay un poco de masa, puede tomar una cosechadora con cuchillos.Hizo masa sobre albóndigas, para mí es más fácil de lavar, y me gusta el cortador.

¡Muchas gracias a todos! Compré Travola. Es solo que la compra fue por puntos Privilege (es decir, me costó gratis !!!), y hay una pequeña selección de modelos. Tuve que tomar de lo que era. Bueno, creo que eso es suficiente para mí.

¡Bien, éxito! Entonces informemos



Miré, en mi opinión es un mezclador

¡Hola! La selección es buena y las críticas sobre Travola son buenas. Todos vivimos como podemos, y ese asistente es solo un regalo.

¡Hola todos! Escribiré en términos de velocidades Mi Bosch solo tiene 4 velocidades El amasado es bueno, puedes 2 kg de harina, puedes menos Pero por 1 ración no funcionará Lo único que lo cuela para lavar Quita todos estos ganchos Cualquier masa también hace galletas En general me gusta Hecho bien, pesa 8 kg Acero en una olla y los ganchos son de acero inoxidable real Pero no los tenemos a la venta por alguna razón Para quien hay un poco de masa, puede tomar una cosechadora con cuchillos.Hago masa en albóndigas, para mí es más fácil de lavar, y me gusta el cortador de cubos.

¡No entendí algo sobre el lavado!
Tengo Bosch mum86, rojo, gancho uno (¿por qué "todos estos ganchos"?). Qué hay para lavar: un gancho y un cuenco.
Mi segundo Bosch es msm64 (probablemente sea una cosechadora con cuchillos), así que ahí tienes que lavar el cuenco, el soporte y el cuchillo. Y se tarda más de 86 en montar y desmontar
Parece haberlo adivinado: ¿quizás solo tienes una batidora Bosch, no mamá?

mamá 21 o 6 ni siquiera recuerdo, en algún lugar cerca de aquí está mi informe sobre esta olla Él es un poco inusual, pero bueno

Me interesé y encontré un video en Internet con su trabajo (Mum6N21) sobre amasar masa de levadura. No he visto un modelo así antes, no es planetario, pero se parece a las cosechadoras de la serie msm: diferentes boquillas se colocan secuencialmente en el eje, primero 2 batidores para batir, luego se quitan, se colocan en un cuchillo de plástico (como en msm solo para amasar) agregue otra boquilla con hojas de metal y espirales. En el transcurso de todo el caso, los componentes de la prueba se agregan secuencialmente. Realmente desgastado.
No existe tal cosa en los planetarios: un gancho, un kolobok familiar se forma a su alrededor.

NO, no hago eso Recójalo por completo, vierta harina y vierta la levadura y enciéndalo Recolecte y desarme solo para mostrar que está bueno



Vi como el bollo se amasaba con un gancho y no me gustó que se subiera por el gancho.



por cierto, solo bateo los huevos con batidor, para pan estos ganchos

Chicas, tengo una tristeza, mi amasadora Bork probablemente se rompió, a la velocidad más baja hay un impulso y el gancho empieza a girar más rápido, no sé si arreglarlo o no, pero pensé en comprarme una nueva, estoy pensando en la amasadora Ankarsrum, lo principal para mí es amasar la masa de empanadillas , por supuesto pan y productos horneados. Dile a los dueños como trabaja