Colas de ternera con cebada en olla a presión

Colas de ternera con cebada en olla a presión

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Colas de res	1,5 kg
cebada perlada	1 cucharada.
Zanahoria	1 PC.
Apio (tallo)	1 PC.
Pimienta dulce	1 PC.
Frijoles frescos (no necesariamente, simplemente crece conmigo y los pongo en casi todas partes)	puñado
Pasta de tomate	Opcional

Metodo de cocinar

• Este plato es para quienes, como mis hijos, aman los cartílagos y los huesos.
• Las colas lavadas y picadas se colocan en el fondo, se agregan zanahorias, apio y pimientos morrones:
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• Agrega tus especias favoritas. Tengo: laurel, sal, pimienta, orégano, albahaca, chaman, ajo seco, adjika). esparza la cebada perlada lavada encima, que no requiere remojo previo:
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• Vierta agua a un nivel no superior al de los alimentos y cocine en el programa "Sopa" durante 30 minutos.