Pizza con mantequilla de anchoas

[Masa:]

Pizza con mantequilla de anchoas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	450 g
Agua	250 ml
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharada. l.
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.
Levadura seca	1,75 cucharadita
Relleno:
Aceitunas (en escabeche, en tarros)	8-10 piezas
Perejil picado grueso	2 cucharadas. l.
Mantequilla	50 gramos
Anchoa	4 filetes
Queso Mozzarella	150 g
Ajo	2 dientes
Pimienta negra recién molida

Metodo de cocinar

• Ponemos todos los ingredientes en el cubo de la panificadora y activamos el modo "masa" o "pizza". Para los que no tienen esta unidad, amasar todos los ingredientes y ponerlos al fuego durante 40-60 minutos para que se levanten. Entonces puedes desplegarlo.
• Estirar la masa, disponer un lado pequeño, pinchar con un tenedor y hornear durante unos 10 minutos, hasta que esté casi lista, ya que se ha dorado - sacar
• Seca el filete de anchoa con una toalla de papel. Poner el perejil, el filete de anchoa, las aceitunas, la pimienta negra y el ajo en un vaso de una batidora o procesadora y picar con prensas de impulso. No triturado, sino finamente desmenuzado. Combine esta masa con aceite a temperatura ambiente. Mezcle los ingredientes con una cuchara.
• Retirar la base del horno, esparcir el queso (mozzarella) rallado en un rallador grueso o cortar en rodajas finas y poner encima la masa de mantequilla con una cucharadita (untando ligeramente).
• Regrese la pizza al horno por otros 5-10 minutos, hasta que la mozzarella comience a dorarse con bonitas motas doradas.

Hora de prepararse:

15 minutos

Programa de cocina:

Precalienta el horno a 200 grados

Nota

Huele fatal cuando se hornea. ¡Inténtalo, te gustará!

¡Estoy haciendo menos pruebas ahora! Por 300g de harina. A 450 creo que es un poco espeso.

Masa para pizza:

harina 320g
sal 1 cucharadita l.
azúcar 0.5 cucharadas l.
aceite de oliva 1 cucharada l.
agua 200ml
levadura seca 0.5 cdta.

Esto es delicioso. No deberías haberlo probado todavía.



Los niños corrieron por delante. El olor a ajo flotaba embriagador por la casa.

Espantapájaros, y que este espadín ¿Se pueden reemplazar las anchoas? Creo que es delicioso

Espantapájaros, y que este espadín ¿Se pueden reemplazar las anchoas? Creo que es delicioso

Son los mismos espadines y se reemplazan. Pero eso no es lo que pienso. Filete de anchoa, salado, seco, en aceite. La kilka tendrá un fuerte olor a pescado. Son simplemente salados. Además, el filete de anchoa prácticamente se disuelve con el calor, pero el espadín no.

Compré un frasco pequeño hace trescientos años y lo terminé hoy, porque la pizza necesita 4 piezas, para cualquier otro plato: 1 pieza.

Filete de anchoa, salado, seco, en aceite.

Definitivamente no tenemos tal cosa ... Puede salar helado de capelán en aceite, y luego adjuntar ... Puedo ser un honor, experimentaré.

Definitivamente no tenemos tal cosa ... se puede salar helado de capelán en aceite, y luego adjuntar ... Puedo ser un honor, experimentaré.

El capelán huele muy específico, es mejor que el espadín. Creo que tienes anchoas enlatadas en aceite. Simplemente nunca fueron necesarios, así que no les presté atención. Busque en los grandes mercados en las secciones de conservas de pescado.

anchoas. lo mismo que nuestro tulka. aquí compramos anchoas frescas (gavrosh de los griegos) en el bazar y sal nosotros mismos. Entonces. gracias por la idea del aceite !!! ¡Definitivamente cocinaré! todavía estamos encantados con los pasteles de col !!!

Hace unos años ... cuando estos productos tan estrafalarios recién comenzaban a aparecer en nuestro país, compré un tarro de anchoas en Moscú para saber qué tipo de fruta era. Lo abrí, un pez pequeño anodino, no me gusta mucho el marisco, entonces no me gustaba, pero ahora este frasco me sería muy útil

Subí especialmente y descubrí que el género de anchoas incluye 8 especies principales. ¡Y la anchoa europea es una hamsa!

[Espantapájaros]

Espantapájaros
Se requiere la ayuda de la sala. Hay dos tipos
1. Fabricante: España.
Filete de Anchoa Lorea en aceite de oliva con ajo y perejil 50g.
Lata.
Ingredientes: anchoa, aceite de oliva, sal, ajo, perejil.
2. Fabricante: España.
Filete de Anchoa Lorea en aceite de oliva 50g.
Lata.
Ingredientes: anchoa, aceite de oliva, sal.

¿Qué llevar?

Es mejor tomar anchoa pura, aunque el primero es adecuado para este plato en particular (hay tanto perejil como ajo en el relleno de la pizza, por lo que los mismos componentes de las anchoas no interfieren). Es solo que probablemente no lo gastes todo en pizza, pero los aditivos pueden interferir con algún otro plato.

Por cierto, vi estas anchoas por 130 rublos. Bueno.

[Espantapájaros]

Espantapájaros

¡Entendido, gracias!

[Espantapájaros]

Espantapájaros

¡Entendido, gracias!

¿El ornitorrinco, supongo? Tricky ... Teníamos un Ornitorrinco, pero por la crisis desapareció ...

Y, por cierto, ¡ahora estoy haciendo menos dinero! Por 300g de harina. A 450 creo que es un poco espeso.

Masa para pizza:

harina 320g
sal 1 cucharadita l.
azúcar 0.5 cucharadas l.
aceite de oliva 1 cucharada l.
agua 200ml
levadura seca 0.5 cdta.

[Espantapájaros]

Espantapájaros
Natasha, te lo digo.
Hice pizza entu. Los únicos ingredientes para el relleno fueron anchoas, mantequilla y pimienta. Envió a su hijo por el resto, puso la masa. Estiré un pastel, envolví los lados, creo: ¿un horno horneado en un molde o en una piedra? El hijo dice - en la piedra ... Untado, horneado, poner el relleno ............... que así empezó.
Los lados desaparecieron, el aceite empezó a derretirse, a flotar y escurrirse ......... Chad, humos ... Tuve que cerrar la puerta de la cocina, abrir el balcón + capota + abrir el horno e intentar "soplar" el humo de ahí ... ...
Como resultado, no esperé tal asado, de lo contrario probablemente habría fumigado.
Conclusión: ¡el horno solo tiene forma, los lados son más altos!
Pero eso no es lo que quiero decir. ¡Me gustó la pizza! No hay absolutamente ningún olor a pescado, hay un ligero golpe, pero si me dieran una pizza ya preparada para probar, nunca diría que hay algunas anchoas ...
Pero el hijo no lo comprobó. Hizo una mueca y dijo: "No, no hornee más", aunque se comió la mitad de la pizza.
No habrá una foto, la cámara no estará allí hasta el miércoles y el teléfono no funcionará.
Gracias Natasha por la receta, definitivamente la repetiré en alguna ocasión.

PD. Hice una copia reducida, pero se podría extender aún más delgada .......

¿Y perejil? Ella es tan necesaria allí, solo horror ... Sí, y se necesitan aceitunas. Todo es necesario, en fin ...

Y los niños son así. No necesitan todo eso. Lo tendrían con salchicha y queso o jamón y queso, no necesitan nada más. Aunque estoy entrenado, lo comen con gusto, sobre todo con ensalada.

No, no, no .... se compró todo según la lista ................ Lo envié ...

El espantapájaros lleva mucho tiempo mirando una hermosa foto de tu pizza con anchoas, y hoy decidió cocinarla. ¡La pizza resultó ser muy hermosa con un olor increíble! La única masa resultó espesa, pero hice una pizza, y solo entonces leí tu comentario sobre reducir la proporción gracias por la receta muy sabrosa

Natasha, ¿cuánto tiempo se tarda en hornear la base?

Natasha, ¿cuánto tiempo se tarda en hornear la base?

Aproximadamente 10 minutos, hasta que esté casi listo, ya que se volvió dorado - sacar. Porque con el relleno, ponlo allí literalmente antes de que se derrita la mozzarella.

Sí, gracias, en 2 minutos la masa ya estará lista.

:

Sí, gracias, en 2 minutos la masa ya estará lista.

Creo que ya lo apreciarás cuando comience el olor del relleno horneado.

Captura
}
A Natasha, a mi esposo y a mí nos gustó mucho, y el pionero ahora está preparando urgentemente pizza con salchicha, ¡¡¡un conservador !!! Tuve que sacrificar la masa de pizza de pera !!!! La masa en la pizza de anchoas es muy sabrosa, solo necesito aprender a adelgazar los lados, y la masa es fina y crujiente !!!

Bueno, Lenka, tus conservadores muzhuki son famosos.¿Cómo te desesperas por experimentar con tales comedores? Es un misterio.

Bueno, al menos para mi amada !!!)))

Natasha, necesitamos aceitunas verdes, ¿verdad?

Natasha, necesitamos aceitunas verdes, ¿verdad?

Sí, exactamente aceitunas verdes, no aceitunas.

Natasha, aquí estoy
También horneé esta pizza, me gustó mucho, muchas gracias por la receta.

La próxima vez voy a freír más la base (tenía miedo de freírla, ya que estaba horneando por primera vez en el horno de pizza, la miré)

[irysikf]

irysikf,

Yo también lo hice hace dos días. Había 4 pizzas: 2 con anchoas y dos con chorizo, tomate y queso. Los primeros fueron allí mismo. Lo hice en una estufa de leña, horneé lo que necesitaba: fino, crujiente, delicioso. ¡Salud!

Hecho en estufa de leña

Wow, puedo imaginar lo delicioso

Lo hice, mi hijo aplasta la tercera pieza, aunque desconfía de todo lo nuevo. Gracias por la interesante receta.

[Slmsveta]

Slmsveta,

Esta es mi pizza favorita. Puede ser confuso con un conjunto de ingredientes, pero es increíble. ¡Vale la pena un olor a ajo al hornear!))

Lo haré ahora hasta que use la lata de anchoas, también me gustó.

La masa del libro de Panasonic también es muy buena para pizza delgada, siempre hay casos para ella, realmente le echo orégano seco.
Y hace poco me dejé llevar por la fermentación en frío, y ahora hay una bolsa en el frigorífico)))
Pedí una pizza sencilla con jamón, tomate y queso.
Ahha, ahora mismo: girl_sad: uno así, y otro con aceite de anchoa, iré ahora mismo y trataré de comprarlos para el almuerzo)
Espere más informes

Correr a la hora del almuerzo por tres tiendas no dio resultados positivos ... ven por la noche, ve a Auchan ... bueno ... no estamos buscando caminos fáciles))))

[Espantapájaros]

Espantapájaros, compró anchoa en aceite
¿Tal?

¿Solo 4 archivos? son tan diminutos ...

[Katko]

Katko, no, debe haber filetes, los compré.

[Galina]

Galina, baliiin, y ya mezclé estos ...
No tenemos tal
Comeré una mala pizza con mantequilla nepoimi kavo
¿Y cuánto tiempo fueron aproximadamente?

[Katko]

Katko, Katya, bueno, nombre Yukala, así es como debería ser
Y la longitud es de ~ 8-9 cm. acerca de

no te dejes llevar, estará delicioso.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, No voy a renunciar !!!
Estará delicioso, estoy seguro ... es solo una mantequilla casi de anchoas y eso es todo

[Katko]

Katko,

Dejamos al menos tal, pero era necesario cortarlos en archivos. Si. sólo 4 piezas, casi se disuelve y da una ligera nota de sabor.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Nata, y yo masacrado, pero la carne es tan tierna
E hice 5 pequeñas cosas
Ruborizarse ya en el proceso
Aromaaaat


Gatova

Tengo masa con harina CH
Quizás por primera vez ... No dejaré de probar hasta mañana ... Le di un bocado directo al caliente ... Ojo que puedes comer qué delicioso ...
Nata, nunca dudé que nos gustaría, todo según tus recetas que cociné se adapta a nuestro gusto ... solo exclamaciones de admiración
Gracias, amable persona, felicidad y salud a tu hogar.

Natasha, tengo otro agradecimiento, me encantan tus recetas y esta pizza es mi favorita. Bueno, estaba muy sabroso

[Kirks]

Kirks,

¡Oh, estoy de acuerdo contigo! Es increíblemente delicioso, de verdad. ¡Incluso hago que los niños se lo coman de una vez, sin rechazos!))

Esto es muy, MUY SABROSO !!! Ni siquiera esperaba que me gustara con pescado ...... Al ver anchoas en la tienda, decidí probar la receta ...... Aunque no soy un gran fanático del ajo, y especialmente el pescado, en la pizza. Entonces todos los ingredientes encajan (!!!!!!) eso es recto

[okcin]

okcin,

Sí, simplemente no contiene peces. Hay una salinidad tan picante. Somos sincronizados, también alimenté a los invitados con esta pizza hoy.))

[Nat]

Nat, No las he encontrado por ningún lado, anchoas, entonces

[Katko]

Katko,

Sí, ahora están por todas partes, ¡honestamente! ¡Al menos te envía la lata con el primer caballo!)))

hay por todas partes, pero en nuestro árbol no hay

Natasha, hola. ¿Y cuánto pesan estos 4 filetes de anchoa? Tengo pasta de anchoas con hierbas en un tubo, que es muchas veces más conveniente y más sabrosa que todas las enlatadas, así que me estoy atormentando la cabeza cuánto agregar a tu pizza. Ayuda por favor.

[Broma]

Broma,

Creo que alrededor de 1 cucharada. l. con un poquito así.

Compré un espadín para mi estado de ánimo. Algunos comieron con patatas. Se encuentran 10 piezas. Recordé esta pizza. Compraré mozzarella mañana. ¿Cuántos peces debo limpiar?

[lirio_a]

lirio_a,

3 piezas son suficientes.