Bolas de masa manti con tomates al vapor (Cuco 1054)

[MASA:]

Bolas de masa manti con tomates al vapor (Cuco 1054)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
MASA:
Harina	400g
Agua hirviendo	180-200 ml
sal	1h l.
Huevo	1-2 piezas
RELLENO:
Tomates	1-2 piezas
sal	gusto
Pimienta	gusto
Albahaca
Aceite de oliva

Metodo de cocinar

• Masa choux, elaborada en KhP.
• HP comienza a remover la harina y lentamente le echo agua hirviendo, cuando se enfría un poco meto dos huevos, HP sigue interfiriendo.
• Tomates finamente picados, sal, pimienta, albahaca, aceite de oliva mezclamos todo bien y dejamos reposar un par de minutos.
• Convirtí todo en rosetas ... bueno, me pareció más fácil ... pero el jugo siempre se esforzaba por quedarse sin mis bolas de masa, algunas lo hacían en la forma habitual ... pero allí el jugo también intentaba escapar.
• Cociné en Kukushka 54, en el modo turbo Steamer, tiempo de 5 minutos.
• Esto es tan delicioso, si hay mozzarella en la nevera, no te arrepentirás. ¡¡Buen provecho!!
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Realmente muy sabroso, especialmente por la noche.
Gracias por la receta

¿Cómo se retuerce la manti tan bellamente? ¿También puedes hacer una foto por etapas?

¿Cómo se retuerce el manti tan bellamente? ¿También puedes hacer una foto por etapas?

Gracias.
Manty roses, encontraré una publicación de fotos. Pero creo que hubo un informe detallado sobre el modelado en el foro.

Nunca hubiera pensado en cocinar albóndigas con tomate, pero la pasta con ketchup es casi lo mismo
Me sorprende tu ingenio ... Gracias por la receta y por las fotos
Hay tanto "material" en el foro que todavía estoy estudiando, estudiando y ... (más adelante en el texto)
Tanyush, y el modo turbo es qué tipo de animal, ¿cómo se puede reemplazar en otro MV o SV?

Nunca hubiera pensado en cocinar albóndigas con tomate, pero la pasta con ketchup es casi lo mismo
Me sorprende tu ingenio ... Gracias por la receta y por las fotos
Hay tanto "material" en el foro que todavía estoy estudiando, estudiando y ... (más adelante en el texto)
Tanya, y el modo turbo es qué tipo de bestia, ¿cómo puedes reemplazarlo en otro MV o SV?

Gracias por su atención a la receta, estas son unas albóndigas muy sabrosas, sobre todo con tomates carnosos, este año las cociné con enormes "pifias" y le agregué queso como el Adyghe, en general un cuento de hadas. Turbo parece ser más fuerte, pero no importa que puedas cocinar en cualquier olla a presión, multicocina o baño maría.

[Tanyulya]

y ¿por qué nadie habló de esta receta en la temporada de tomates carnosos? Es una pena, ahora ya no quedan, esperaré los próximos tomates. Y marcaré la receta como favorito. Gracias Tanyulya por receta, Aina - para salir a la luz.

[Tanyulya]

y ¿por qué nadie habló de esta receta en la temporada de tomates carnosos? Es una pena, ahora ya no quedan, esperaré los próximos tomates. Y marcaré la receta como favorito. Gracias Tanyulya por receta, Aina - para salir a la luz.

Recientemente compré un cortador de fideos, no lo compré para fideos, sino para enrollar la masa en albóndigas Entonces comenzó la búsqueda de una receta de masa para estos albóndigas.
Ya he resuelto muchas recetas e incluso he probado algunas de ellas, y estoy buscando una masa ideal en todos los aspectos para albóndigas, albóndigas, etc.
Probé huevos + harina y ni un gramo de agua: en cuanto a los fideos y las albóndigas, normal, pero para las delicadas albóndigas con cerezas, por ejemplo, o repollo, goma dura pero nunca digerida
Probé agua hirviendo magra: harina + agua + rast. mantequilla - no la mía, es muy rápidamente digerible, aquí simplemente me faltaba la "goma" del huevo
Y luego me encontré Tanyulin receta: miré, todo es agua hirviendo, y huevos ... Bum, pruébalo, tal vez este sea el mismísimo en busca del que llevo vagando la segunda semana

Recientemente compré un cortador de fideos, no lo compré para fideos, sino para enrollar la masa en albóndigas Entonces comenzó la búsqueda de una receta de masa para estas albóndigas.

Según tengo entendido, ya pasé esta etapa hace seis meses. Mira esta receta. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82718.0.html Me gustó, lo uso, aunque hice dumplings una o dos veces y listo, lo compro de todos modos. Hago bolas de masa con bayas al vapor sobre masa de levadura, pero manti en esta. Me gusta el manty tanto con carne como con calabaza, pero ahora necesito probarlo urgentemente con tomates.

[Tanyulya]

Hice una masa según esta receta ... ¡¡¡Lo hice dos veces !!! ¡Me gusto mucho! Lo hice con agua hirviendo y suero (hirviendo). ¡Absolutamente no se pega a las manos, mientras que está perfectamente moldeado en el producto! Y, lo más importante, sabroso: ¡ni goma ni ensuciamiento!
Tanyulya,
Hecho con cerezas, bueno, a pesar de la dureza que suele dar el ácido de la cereza.
Con patatas, ¡genial!

[Tanyulya]

Hice una masa según esta receta ... ¡¡¡Lo hice dos veces !!! ¡Me gusto mucho! Lo hice con agua hirviendo y suero (hirviendo). ¡Absolutamente no se pega a las manos, mientras que está perfectamente moldeado en el producto! Y, lo más importante, sabroso: ¡ni goma ni ensuciamiento!
Tanyulya,
Lo hice con cerezas, bueno, a pesar de la dureza que suele dar el ácido de cereza.
Con patatas, ¡genial!

Gracias por tu confianza Amo mucho esta masa, es conveniente trabajar con ella.