Asado de hígado oriental

[Para la salsa]

Asado de hígado oriental

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Hígado	0,5 kg
almidón	1 cucharada. la cuchara
sal	1 cucharadita
Jengibre molido	1 cucharadita
ajo	2 dientes
cebolla de nabo	1 PC
aceite vegetal
Para la salsa
salsa de soja	1,5 cucharadas. cucharas
pasta de tomate	1,5 cucharadas. cucharas
caldo de pollo	1,5 cucharadas. cucharas
Azúcar granulada	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• 0,5 kg de hígado
• 1 cucharada. cucharada de almidon
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita Jengibre molido
• Aceite vegetal
• 1 diente de ajo grande o dos pequeños
• cebolla pequeña
• 1. Cortar el hígado de pollo en tiras. Mezcle el almidón con sal, jengibre, agregue 2 cucharadas. l. aceite vegetal y agua, remover bien y verterlo por todo el hígado, mezclar bien y reservar el hígado en la salsa por 15 minutos.
• 2. Picar finamente la cebolla y el ajo
• 3. Mezcle bien todos los ingredientes para la salsa.
• 4. Poner el hígado uniformemente en una sartén caliente con una pequeña cantidad de aceite vegetal, aumentar el fuego y freír muy rápido el hígado, revolviendo constantemente (30 segundos), espolvorear con ajo y cebolla, freír por medio minuto más, verter la salsa y llevar a ebullición y hervir nuevamente el hígado en la salsa. mismos 30 segundos. (Vierto el hígado en la sartén junto con lo que estaba en escabeche)
• Como guarnición, en teoría, arroz, y como ayer comimos pilaf, hoy tenemos fideos de arroz como guarnición.
• No se confunda que es tan rápido. De hecho, todo logra llegar a la condición deseada.

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¡Parece apetitoso! ¡Intentaré cocinar!

Vaya, la tendría, esta fritura ...

muy sabroso en mi opinión

¡Chicas! ¡Es realmente delicioso!