Asado de cerdo con sabor a cordero

Asado de cerdo con sabor a cordero

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cerdo magro	400 g
Papas	500 g
Zanahorias (medianas)	1 PC
Hongos	100 gramos
Un tomate	1 PC
Ajo	2 dientes
queso	50 gramos
queso de cabra	50 gramos
Salsa
Mantequilla	1 cucharada. cuchara con tapa
Bulbo	1 PC
Harina	1 cucharada. la cuchara
Crema 20%	100 gramos
sal, nuez moscada, pimienta negra
Agua o caldo	1 vaso

Metodo de cocinar

• Sábado, quiero cocinar algo interesante. ¿Qué? si un trozo de cerdo magro cuelga solo en un cuenco. Cerdo toda la semana: troceado, frito, guisado. Tengo muchas ganas de pescado, pero no hay buen pescado en la ciudad. En los estantes hay montones de pesadilla congelada en una gruesa corteza de hielo con el nombre romántico "glaseado". No se puede hacer pescado con carne de cerdo. Bueno, si no hacemos pescado, haremos cordero.
  
• Receta de Karpatka
  
• https: //Mcooker-esn.tomathouse.com/fo ...
  
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• Empezamos con la salsa. Freír las cebollas finamente picadas hasta que se doren en la mantequilla, agregar la harina, remover suavemente para que la harina absorba el aceite, luego verter la crema caliente, remover y agregar agua muy caliente, casi agua hirviendo. Sal, pimienta, agrega una pizca de azúcar y nuez moscada recién rallada, también una pizca. La salsa está lista.
  
• Corté las papas peladas arbitrariamente, pero no muy finamente, siempre corto el torquin en un asado con rodajas finas y redondas, champiñones, si son grandes, lo corto, y si es un poco, entero. Machaco el ajo y luego lo corto lo suficientemente grueso. Queso simple rallado en un rallador grueso, corte la cabra en trozos pequeños.
  
• Mezclar verduras con carne, sal y pimienta, casi cualquier hierba, queso de cabra. Organizar en macetas (tengo una grande). Cubra con rodajas de tomate, vierta sobre la salsa y espolvoree con queso rallado. Hornee en ollas con tapa durante 1 hora, temperatura - 180 g. Luego abre la tapa, deja que el queso se dore ligeramente (mi higo no se dora). Si no hay tapas, cúbralas con papel de aluminio.
  
• Es realmente delicioso y el queso de cabra le da al cerdo un sabor a cordero.
  

El plato se ve muy apetitoso. Me pregunto si se puede reemplazar el queso de cabra con queso feta.

El plato se ve muy apetitoso. Me pregunto si se puede reemplazar el queso de cabra con queso feta.

Creo que no, no habrá sabor a cordero y, para ser honesto, ni siquiera puedo imaginar cómo se comportará el queso feta en la salsa.