Chuletas en cerveza porter "Ponty todo esto"

Categoría: Platos con carne

Metodo de cocinar

Amo a Guberman, y no solo a Gariki. En colaboración con Al. Okun, Guberman escribió el libro "Un libro sobre una vida sabrosa y saludable". Se lee muy interesante. Y las recetas que contiene son muy interesantes. Y cómo-
Una vez decidí cocinar chuletas de cerdo en Porter según la receta de los Autores del libro.
Sazone las chuletas con sal y pimienta. Picar finamente el tocino y derretir. Freír las chuletas rápidamente por ambos lados. Cierre la tapa, déjela al fuego un rato y retírela de la sartén. Agregue la cebolla y la manzana finamente picadas. Raspar el fondo de la sartén con una espátula para que la salsa resultante no se queme, rematar la cerveza y hervir. Agregue la crema agria (crema) y cocine por otros 5 minutos. Condimente con sal, pimienta y vierta sobre las chuletas.
De mi parte: las chuletas tienen el característico y pronunciado sabor de la cerveza Porter, tan brillante que las chuletas eran claramente amargas. Pero se ve bonito