Postre "Calabaza agridulce"

[Preparación]

Postre "Calabaza agridulce"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Calabaza fresca, orejones, limón, azúcar

Metodo de cocinar

• Calabaza, cortada en trozos grandes (deliciosamente hecha de calabaza roja)
  
• Albaricoques secos enteros
  
• Limón en rodajas
  
• Azúcar 3-4 cucharadas l. o al gusto
  
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• Preparación
  
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• Ponemos todos los productos preparados en un cazo, echamos una gota de agua en el fondo para que no se queme hasta que la fruta dé su jugo.
  
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• Cerramos la tapa, dejamos que hierva, y luego reducimos el fuego al mínimo, y dejamos que sude la fruta. Durante este tiempo, las frutas se cubrirán con su propio jugo, saturadas de golosinas entre sí.
  
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• Listo, puedes servir. Muy sabroso cuando está caliente.
  
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Nota

¡Cocina con placer y buen provecho!

[Administración]

Administración,

Agradable y sabroso no soy indiferente a los platos de calabaza ...

Probablemente, también puedes cocinar esto en una multicocina, con un temporizador ...

[Alexandra]

Gracias, Alexandra

No lo probé con el temporizador, lo cociné en una cacerola pequeña con fondo grueso, se cuece rápido, se come también.

Mañana expondré una receta más con calabaza.

Esta calabaza la hago al horno y sin azúcar.

Y también cocino una calabaza así, solo con pasas y una gota de canela, es realmente muy sabrosa. Y durante muchos años seguidos, he estado preparando crema de calabaza, saqué la receta de un viejo libro sobre enlatado: oscurezca la calabaza debajo de la tapa y frote a través de un colador, agregue las nueces y las pasas al puré resultante (al gusto). Batir todo esto en una licuadora. Endulce con azúcar o miel si lo desea. El exceso se puede congelar. Muy conveniente y rapido.

Con esta crema de calabaza con el agregado de proteínas batidas y una cucharada de almidón, puedes hornear una tarta abierta para Halloween

[Alexandra]

Alexandra¿Y con más detalle puedes?

Krosh, propongo usar la receta de la masa Temka "Dry Apple Pie". Lo adapté para uno dietético en Temka sobre recetas y secretos de una alimentación saludable:

harina (la tomo entera, pero se puede blanquear) 100 g.
sémola (tomo sémola de centeno-trigo o sémola con brotes y salvado) 100 g.
azúcar (tomar fructosa) 50 g.
polvo de hornear 1 - 1.5 cucharaditas.
vanilina

Vierta la mezcla seca en forma engrasada, haga lados.
Y pon la crema de calabaza. Y será aún más sabroso: una capa de crema de calabaza, una capa de crema de cuajada y nuevamente una capa de calabaza encima. O 2 capas en cualquier orden.

Crema de calabaza:
500 - 750 g de calabaza (hornee, frote, agregue frutas secas, nueces si lo desea)
3 ardillas
3 cucharadas l. azúcar (fructosa)
vanilina

Crema cuajada
500 - 750 g de requesón blando (sin grasa)
3 ardillas
3 cucharadas l. azúcar (fructosa)
1 cucharada. l. almidón
vanilina

Cuando las capas estén colocadas, gotear suavemente agua sobre los bordes secos de los lados (solo un poco para que se absorba y los bordes no queden secos al hornear). En una versión no dietética, puedes usar aceite de oliva.

Hornee al principio a 220, luego a 180 hasta que la capa superior esté horneada
Dejar enfriar sin desmoldar, meter en el frigorífico durante la noche. Retirar del molde por la mañana; será fácil de cortar. Servir frío. Si lo haces solo con calabaza, puedes servirlo caliente, pero no será fácil de cortar
Una foto de un pastel de manzana abierto similar, en Temka, sobre recetas y secretos de una alimentación saludable.

Cuantas opciones han aparecido

Este es un desayuno rico en calorías (no mires a Alexandra, yo):

Pan fresco, un poco de mantequilla, calabaza agridulce.

[Administración]

Administración, Te miro y me alegro que puedas hacerlo :)))

No es casualidad que te agregue un pastel de crema de calabaza, y no en recetas para una dieta saludable.
El caso es que el índice glucémico de la calabaza es muy alto.Y diabéticos
y los que están perdiendo peso solo pueden comerlo crudo

Y me encanta la sopa de crema de calabaza ...

¿Importa la secuencia de colocar los alimentos en una cacerola?

¿Importa la secuencia de colocar los alimentos en una cacerola?

Absolutamente no. Por ejemplo, luego también lo mezclo durante el proceso de cocción para que todo quede cubierto con el jugo formado.

Ayer hice una calabaza similar, a excepción de orejones y limón, también agregué ciruelas, pasas, manzanas y peras secas, también puedes agregar higos, pero no me gusta mucho, todo está cortado en cubos un poco de agua (había vino blanco en la receta), azúcar (opcional) cáscara de cítricos y cocine a fuego lento en el horno en una cacerola o hierro fundido hasta que esté cocido, luego se agrega miel a un plato uniformemente caliente. Qué delicioso aromático. Si no lo comen por la noche, te mostraré una foto

[pushan]

Resulta delicioso postre

pushan, come a tu salud!