Caballa "Caza real"

Se prepara de forma muy rápida y sencilla. La receta se tomó una vez del periódico "Samobranka Mantel". Tome caballa congelada con cabeza. Destripar las entrañas, enjuagar con agua y secar bien. Tritura el cubo de caldo de pollo, ralla el pescado de la cabeza a la cola y por dentro. Si hay humo líquido, puede rociarlo con humo. Engrasar una bandeja de horno con aceite vegetal (la pongo sobre papel de hornear), pongo el pescado y lo meto en un horno precalentado durante 20 minutos. Luego lo saca, vierte el líquido resultante y de nuevo por 2-3 minutos en el horno (si se destaca claro, esta vez no tengo mucha caballa grande, prácticamente no había líquido).
Luego pon un plato. Cortar con un cuchillo por la mitad a lo largo del hueso, luego hacia arriba y hacia abajo (para no desmenuzar) Delicioso cuando se deja en la nevera.
Según esta receta, hicieron arenque, arenque finlandés, lenguado, besugo. A los míos les gusta, pero a mí me gusta más la caballa. La foto, por supuesto, no tiene mucho éxito, pero mejor que nada.



Pruébalo, no te arrepentirás.

Dime, el pescado debe descongelarse, ¿verdad?
Una receta muy tentadora, ¡la cocinaré! ¡¡mañana!!

¡Siberiano! Es mejor no descongelar el pescado hasta el final, ya que es más fácil destriparlo. Y de acuerdo con la receta, un cubo de pollo para un pescado, pero aún así está diseñado para uno grande. en la foto hay 4 peces por unos 2 kg, usé 2 cubos. Hoy lo probamos, sal con moderación, pero no me gustan los muy salados, así que tengo que adaptarme a la receta.

¡Preparado! Hice lo que me aconsejó en la receta, pero en lugar de un cubo usé caldo de pollo Rolton.
¡¡¡Delicioso!!!
El marido comió en silencio, solo "chilló detrás de las orejas" !!!
¡Gracias por la receta asequible, rápida y muy, muy para chuparse los dedos! ¡Lo haré repetidamente! ¡¡¡Nos gustó mucho !!!

Y aquí no tenemos congelados frescos a la venta. ¿Y si es fresco? ¿Cómo será? ¿Ya lo probaste? ¿Y a qué sabe? ¿Recién horneado o incluso un poco ahumado en caliente?
¡Gracias por la receta! ¡Interesado!

Creo que ese helado fresco y delicioso será

[Mila007]

Mila007
De alguna manera lo hice con helado, parecía fumar caliente. Solo el olor de la cocina era regular. Aún así, pescado de mar ...

Gracias chicas. ¡El olor no es nada!
Sabría al menos un poco ahumado, y gracias por eso. No hay nada bueno aquí. ¡Aquí tienes que salir!

Y aquí no tenemos congelados frescos a la venta. ¿Y si es fresco? ¿Cómo será? ¿Ya lo probaste? ¿Y a qué sabe? ¿Recién horneado o incluso un poco ahumado en caliente?
¡Gracias por la receta! ¡Interesado!

Mila! Y no tenemos caballa fresca a la venta. Y no noté un olor particularmente desagradable al cocinar.
Me parece que parece ahumado, pruébalo. A todo el mundo le gustan mis amigos a los que traté y normalmente me piden una receta. Solo para mejorar el sabor, debe guardarlo en el refrigerador para que se enfríe bien.

[nakapustina]

Tritura el cubo de caldo de pollo, ralla el pescado de la cabeza a la cola y por dentro.

nakapustina como yo lo entiendo, con este cubo triturado y rallar el pescado?

bien, solo asegúrate de pollo.

La receta fue muy interesante, dime, pero no has probado el "cubo", sustitúyelo por un condimento más natural, porque realmente no me gustan estos "cubos", puedes decirme, gracias de antemano.

agata116! Tampoco prefiero los cubos y compro solo para esta receta, pero creo que aquí están en el tema y el sabor y color del pescado resulta dorado. No intenté reemplazarlo con otro condimento.

[nakapustina]

nakapustina si tienes 1 cubo pasa a 1 kg. pescado, y cuántos gr.en un cubo (solo tengo un caldo que fluye libremente en un frasco) y ¿qué temperatura en el horno estableciste?
Gracias por la anticipación.

Tengo el caldo de pollo dorado de Maggie. Hay 8 cubos en un paquete, el peso total es de 80 gramos, lo que significa que 1 cubo son 10 gramos.

gracias

Espolvoreo la caballa con condimentos kamis para pescado salado y durante 40 minutos en el horno a 180 grados.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka lo tienes apetitoso.
algo que no entiendo 20 m. o 40 m. en el horno, ¿o se puede comprobar la preparación con una sonda?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 Horneo en un horno normal durante 40 minutos.

[nakapustina]

nakapustinaGalinkaMalinkagracias por tal receta, probé tu receta .... VKUSNYATINA.
Lo siento, no hay foto, porque nos estamos mudando, la insertaré más tarde.

Tatjanka_1 siempre por favor

Muchas gracias por la receta muy sabrosa, esto es para ti.

La caballa al horno en nuestra mesa sucede muy a menudo, pero con tal condimento, es nuevo para mí, teniendo en cuenta que mi esposo rechaza categóricamente cualquier Knors-Mivins-Roltons, esta receta con mis hijas se llamaba "Caballa por tecnología secreta" * EN BROMA * En general, a todos les gustó este pescado, especialmente el que se hornea a la parrilla en la casa de campo, lo unté con mayonesa antes de hornear, quedó super