Pato en cerveza (multicocina)

Pato en cerveza (multicocina)
Categoría: Platos de carne
Ingredientes
Pato
cortar en 6-8 piezas
(apareció en METRO pr normal,
no 2,7 kg
Cerveza baja en calorías
(no cubrió toda la carne,
pero mas me parece
no vale la pena verter) 0,3 - 0,4 ml
Apple 1 ud.
Hoja de laurel
nuez moscada,
salsa de soja,
pimentón, clavo, cardamomo
Mostaza lista
(bueno, ese soy yo, por exclusividad,
puede sin) 2 cucharaditas.
Metodo de cocinar

30 minutos en el modo "hornear" en un lado, darle la vuelta, + otros 20 minutos, y luego durante una hora para "guisar"
esto, incluso mucho, se puede hacer en un "horneado" durante 60-80 minutos o en "guisado" de una hora y media a dos, dependiendo de la juventud y la cantidad de patitos (yo tenía un asador joven).
Lo dejé en la "cocción" por más tiempo para que el exceso de líquido "se evaporara".

Nota
Llevaba mucho tiempo deseando cocinar, pero me daba pereza meterme en el marinado en cerveza.
En la caricatura, simplemente lo guisé, lo llené de cerveza, no lo encurtí.

Sin foto, casi comido.
la carne se separa bien de los huesos, tiene un sabor ligeramente dulce, no huele a cerveza y es de color parduzco (salsa de soja)
sobras de grasa + cerveza vertida
No nos comemos la piel, no nos gusta.