Sopa shurpa con cordero en olla de cocción lenta

Sopa shurpa con cordero en olla de cocción lenta
Categoría: Primeros platos
Ingredientes
Cordero 800-1000 g
Cebolla 1 cabeza grande
Zanahoria 1 grande.
Pimiento búlgaro 1 grande o 2 pequeños.
Pimiento picante 0.5 vaina
Estragón y albahaca, 2 ramitas
Patatas 2 grandes
Ajo 1 cabeza o 1 cucharadita seco
Guisantes pimientos 6-7 piezas
Pimienta de Jamaica 4 uds.
Pasta de tomate 1 cucharada l.
Sal, pimienta al gusto
Pertushka fresca al gusto
Tomates 1 grande o 2 pequeños.
Metodo de cocinar

Ponga la multicocina en modo "Cocción al vapor", ¡SIN ACEITE !, ponga el cordero en el fondo, saque la válvula, cierre la tapa y no vaya a la multicocina durante unos 20 minutos, el cordero se pondrá marrón y engordará. Mientras el cordero se derrite, corte la cebolla en cubos, la zanahoria en tiras grandes, no largas. Cuando el multicooker emita un pitido, configure el modo de cocción al vapor nuevamente durante 50 minutos, abra la tapa, eche la cebolla, después de 5-7 minutos las zanahorias, mezcle todo, después de otros 5-7 minutos, pimiento búlgaro cortado en cubitos y pimiento picante finamente picado, luego picado tomates cortados en cubitos, una ramita de estragón y albahaca, sal. Las verduras darán jugo de sal. Mientras las verduras van dando jugo, cortamos las patatas en cubos grandes de unos 2,5x2,5 cm (si las patatas son muy pequeñas, entonces se pueden enteras). Ponemos patatas, granos de pimienta y pimienta de Jamaica, ajo, 1 cucharada. l. pasta de tomate, añadir un poco de agua hasta la marca superior del bol y poner en modo "SUP" durante 1 hora. No abra la tapa y no interfiera, de lo contrario las patatas se convertirán en puré de patatas. Después de 1 hora, vierta la sopa en platos calientes, espolvoree con perejil picado. ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para 6 porciones o 4,5 litros de un bol
Tiempo de cocción: 2 horas.
Nota
Consejo: después de comer cordero (en cualquier forma), definitivamente debes beber té caliente para evitar la pesadez en el estómago.

[sssr7707]

sssr7707
Mejor aún, ¡té de menta! Para ser honesto, es un mito que el cordero es una carne pesada. Se digiere mejor que el cerdo ... (si no me tiraran pantuflas).
Tienes una deliciosa shurpa ... muy apetitosa preparada.

El cordero realmente se digiere mejor que el cerdo, pero un carnero tiene una grasa muy astuta, odia el frío, por eso beber un plato de cordero con agua fría es un asesino para el estómago, ¡té tan caliente y fragante!

Sí, mi esposo una vez lavó cordero con jugo de cereza frío, realmente fue malo ...