Pita

Pita

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	400 g
Agua	240 ml
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharada. l.
Levadura seca	1 cucharada. l. (8-10 g)

Metodo de cocinar

• Ponga todos los ingredientes en la máquina de hacer pan, amase la masa (amasé las albóndigas en el programa durante unos 20 minutos. Luego apagué el horno y dejé que la masa subiera durante aproximadamente una hora (hasta que se dobló). La masa debe estar un poco más suave que la masa para las albóndigas, no debe pegarse a mis manos. Luego amase la masa y saque 6-7 bolas de masa, cúbralas con una toalla y déjelas por 30 minutos.
• Después de 30 minutos, enrolle cada bola en un pastel plano de medio centímetro de grosor. Si lo hace más grueso, habrá algo más parecido al pan de pita, y si los huesos son demasiado delgados, no obtendrá un bolsillo adentro. Puse los bizcochos enrollados sobre una toalla espolvoreada con harina y los cubrí con otra toalla. Lo dejé por otros 30 minutos.
• Durante este tiempo, los hoyos prácticamente no subieron.
• Precalienta el horno con una bandeja para hornear a 250 C. Coloque los pasteles en una bandeja para hornear, teniendo cuidado de no aplastarlos cuando los transfiera del lugar de fermentación. Horneé dos piezas durante unos 2 minutos. de cada lado. El pan plano se hincha bastante al hornear.
• Puso los pasteles terminados en la rejilla y los cubrió con una toalla. Después de enfriar, lo puse en una bolsa de plástico.
• Tengo 7 piezas.
• 

Nota

Iba a hornear pita durante mucho tiempo, hoy pasó.
Las fotos no son muy buenas, la iluminación no es muy buena y la cámara es vieja.
El bolsillo en el pozo es poco visible, resultó ser muy grande, lo que me alegra mucho. Lo llenaron con todo tipo de ensaladas y lo comieron con verduras frescas. ¡Delicioso!

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que gorditos son, definitivamente los hornearé, en nuestra familia adoran las pitas (solo todas las compradas) y aquí me esculpo, espero conseguirlo

Horneé dos piezas durante unos 2 minutos. de cada lado.

Haré una pregunta estúpida, pero no entiendo: ¿los está dando vuelta en el horno? O soy yo solo

[Lentejuela]

Conseguí un otchetik, resultó un pan delicioso, solo que no le di la vuelta porque horneé en el modo de calor de arriba a abajo, gracias Lentejuela por receta.

Por alguna razón, no es la receta más popular, pero por primera vez obtuve pita real de ella. Prácticamente perfecto, bolsillos por todo el pastel, las paredes son delgadas. ¡Multa!

Nastya, felicidades, quedaron tan bonitos y apetitosos. ¿Los volteaste en el horno?

[Kirks]

Kirks, no, no le di la vuelta. Se horneó durante unos 6 minutos en total, ¡y listo! ¡Delicioso! Y el primero en mi vida, ¡estoy tan contento!
Gracias .

¿Recibiste la receta de anís? Leí que estabas atormentado con ellos, así que ni siquiera lo intenté yo mismo. Probaré estas pittas.

[Kirks]

Kirks, hasta que lo consigas. Este soy yo horneando en un horno nuevo, donde la temperatura es de hasta 300 grados. Resultó que esto es lo principal para el pozo. Y esta masa es más densa que la de Anís, puedes extenderla con un rodillo. Y luego nivelo la masa con las manos y, aparentemente, de alguna manera las fibras se presionan hacia abajo, la cavidad no funciona. Pero lo intentaré de todos modos, después de todo, la masa de Anise está más allá de la competencia en sabor (de pizza derretiré).

[Natasha]

así que ni siquiera lo probé yo mismo

Pero esto eres tú en vano Natasha !!!

Tengo una masa pitta de cinco minutos de Anís obtenido la primera vez hasta el día de hoy !!!

[Tejer]

Tejer, en una piedra? Y luego, incluso una piedra no ayudó en mi horno de gas, la temperatura del pozo no es suficiente.

No), en una bandeja para hornear invertida ...

Obtengo pittas de la prueba de cinco minutos de Anise la primera vez

Krosh, siempre tienes un horneado ejemplar, dudo de mí mismo, cada fracaso quiero tirar la receta

[Kirks]

Kirks, no da miedo). He horneado chocolate en agua hirviendo tres veces seguidas el domingo. Hasta ahora no ha funcionado. ¡Resultó genial!
¡Ve a por ello!