Pollo debajo de un abrigo de piel

[Pollo debajo de un abrigo de piel]

Hace diez años vi la receta en el diario "Smak", no voy a citar la versión original (y en ninguna parte), ya que la receta pegó y adapté "para mí".

Pollo debajo de un abrigo de piel

Pollo - cualquier parte
Zanahoria
Cebollas de bulbo
Un tomate
Arroz
Calabacín
Sal, especias
Opcionalmente: queso rallado, crema agria (mayonesa)

Salpimentar el pollo, rallar con especias, poner en una bandeja para horno y hornear hasta que esté dorado. Si el exceso de grasa se ha derretido, escúrralo.
Guisar las zanahorias con cebolla y tomates (especias - opcional), poner encima del pollo.
Corta el calabacín en rodajas, coloca la siguiente capa.
Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, colocar la siguiente capa.
Si lo desea, espolvoree con queso rallado y unte con crema agria (mayonesa).
Hornee en el horno hasta que estén tiernos.

Las capas de arroz de calabacín se pueden intercambiar (por accidente y por estado de ánimo). Puedes poner una segunda capa de zanahoria encima. Si el calabacín no está nada jugoso (invierno), es necesario echar un poco de agua o caldo en el molde.
Resulta un pollo con una deliciosa guarnición aromática. Revuelva las capas mientras sirve.

Cocinar pollo debajo de un abrigo de piel en una caricatura. Ella muy concienzudamente frió trozos de pollo en el modo "horneado" (2 lados, 20 minutos cada uno). Luego, colocó cuidadosamente todas las capas (yo hice la fritura de verduras en una sartén en la estufa, agregué pimiento al final). Al principio horneé durante 20 minutos, un poco, luego otros 25 (lo puse en 40, pero lo apagué a la fuerza, ¡tenía muchas ganas de comer!). El calabacín estaba un poco áspero: debes cortarlo más pequeño o hornearlo de manera diferente: 20 minutos. de un lado del pollo, luego dale la vuelta y coloca todas las capas de guarnición encima. Hornee durante 60 a 65 minutos. Espolvoreé queso inmediatamente. Mi hija adulta, quisquillosa, estaba casi de guardia con un plato cerca del multi. :) Resultó mucho, una cacerola entera. Hoy comemos con gusto.