Pan darnitsa de fugaska

[Administración]

Administración, Gracias. Hice exactamente la harina en el agua. Pero si resultó ser un bollo, entonces el pan a la salida es pesado, no muy sabroso, y si hay menos harina, el bollo no funciona, entonces el pan es sabroso, pero con el techo colapsado. Agregué un poco de panifarin. Ahora tengo este pan solo un milagro !!!!!!!!! Deliciosos y hermosos a la vez. Gracias.

[Administración]

Administración, Gracias. Hice exactamente la harina en el agua. Pero si resultó ser un bollo, entonces el pan a la salida es pesado, no muy sabroso, y si hay menos harina, el bollo no funciona, entonces el pan es sabroso, pero con un techo colapsado. Agregué un poco de panifarin. Ahora tengo este pan solo un milagro !!!!!!!!! Deliciosos y hermosos a la vez. Gracias.

Entonces necesitas encontrar un término medio entre un techo pesado y uno defectuoso.

Debería resultar e incluso muy sabroso.

Hoy en Darnitsky de fugaska, agregué una manzana, sin panifarin, casi voló del techo:



El pan resultó ser más esponjoso.

Hola todos
El pan darnitsa "de fudaski" es un milagro
¡Muchas gracias por la receta!
También puedes hacer una pregunta
Explica qué es la harina integral.

Hoy compré harina integral, estaba escrito "harina de trigo con la adición de salvado". El hecho es que durante la molienda del grano, el salvado desaparece.
Y luego está exactamente harina integral, es decir, molienda gruesa, de grano entero sin refinar.

[trigo con la adición de salvado]

Aclararé, la tienda de especias de la India no vende harina integral, pero trigo con la adición de salvado... estas son dos cosas diferentes. Una cosa es triturar en forma gruesa y otra muy distinta es triturar primero hasta que quede fino y luego agregar salvado.

ciertamente estas son dos cosas diferentes. Acabo de recibir un mensaje anteriormente en nuestro sitio web de que las especias indias contienen harina integral molida gruesa. Si este no es el caso, el resto de opciones son exactamente harina integral.
Usé los tres tipos personalmente

Hoy en Darnitsky de fugaska, agregué una manzana, sin panifarin, casi voló del techo:

Krosh, ¡gracias por la idea!
Ahora comencé a agregar una manzana al pan con la adición de harina de centeno. La mitad de una manzana pequeña es suficiente y el pan se eleva mucho mejor.

[Irina @]

Irina @, ¿puedes contarnos más sobre la manzana? lo frotas en un rallador o qué?

[vishenka_74]

vishenka_74 ,
La manzana se puede rallar, o puedes cortarla en trozos pequeños (esto lo hago con la ayuda de una vinagreta, me gusta más). Cualquier método de molienda es bienvenido, como dicen, ¡si tan solo lo fuera!

[Miga]

Miga, gracias por la respuesta lo intentaré
Por alguna razón, no siempre obtengo pan con harina de centeno y el panecillo es normal, pero el techo siempre se rompe, sabe muy sabroso pero no fotogénico.
pero tienes que estudiar

E intenté agregar jugo de manzana en lugar de parte del líquido al centeno. Resulta genial, y una leve acidez, y aroma, y ​​sube bien.

así que hice este pan muy sabroso y no pesado. de aditivos - vertió 1 cucharada. una cucharada de pipas de girasol sin tostar.
no se desvió de la receta, pero el pan resultó estar aguado, tuve que agregar 5 cucharaditas. con un montón de harina de trigo. tal vez sucedió porque tenía miel líquida?

¡Hola! Ayer horneé una receta Darnitsky de fugaska, no se puede llamar Darnitsky, pan gris ordinario. Quizás, ¿qué pasa?

¡Hola! Ayer horneé una receta Darnitsky de fugaska, no se puede llamar Darnitsky, pan gris ordinario. Quizás, ¿qué pasa?

Ya hemos escrito sobre esto en este hilo. Esto realmente "no es Darnitsky" si lo comparas con el Darnitsky según GOST (ver recetas y recetas según GOST).Pero en el sitio apareció este pan de Fugaska llamado "Darnitsky" y a todos les gustó, así que camina en este hilo en este hilo por muchas, muchas páginas y a la gente le gusta. ¡Y cuántos cambios y adiciones la gente ha hecho a esta receta!
Bueno, está bien, lo principal es que la gente obtiene un buen pan sabroso.

Y el pan es realmente gris, pero para el color todos hacen diferentes aditivos, por ejemplo, agrego mosto de kvas o achicoria.
¡El pan tiene mucho éxito y es fácil de hacer con trigo y centeno!

¿Por qué agregar algo al color?

¿Por qué agregar algo al color?

El pan se vuelve no centeno gris, sino con un hermoso color marrón.
La hierba de Kvas contiene cebada fermentada y malta de centeno, que es beneficiosa para el pan de centeno y el color es mejor. La achicoria es una hierba, raíz tostada y se usa para hacer una bebida de café.
Todos los productos son naturales.

Por lo que tengo entendido, la malta también da ... un sabor dulce.

Por lo que tengo entendido, la malta también da ... un sabor dulce.

En principio, no se siente en absoluto, ya que todavía existen diferentes aditivos.
Y luego, agrego solo 1 cucharada de mosto con levadura. l. por 400-500 gramos de harina, por lo que no vale la pena hablar de algún regusto.
Me gusta agregar cerveza oscura, una mezcla de especias, miel al pan de centeno ...

Y puse malta oscura, y en lugar de azúcar, melaza oscura. Ambos dan un color más oscuro, además del aroma único del verdadero pan Darnytsia ucraniano. Más: un poco de masa madre para más acidez

Y realmente no me gusta el pan con acidez ... más a menudo horneé pan con agram de acuerdo con la receta ... y danés con cerveza ... las proporciones son como en este Darnitsky, solo para reemplazar el agua con cerveza ... .

[kinski]

kinski, en Darnitsky esta acidez es insignificante. No es lo mismo que en Borodinsky o Moscú. Pero aún así, en el verdadero Darnitsky (que es de Darnitsa) ella está presente.

fugaska, de mi parte lo mismo muchas gracias, este es mi segundo pan, resultó muy sabroso, hermoso, un poco de cúpula de ópalo, no mucho en absoluto, pero el sabor es super. La miel le da un aroma especial. Aumenté ligeramente la harina de trigo 270 g, intentaré agregar otros 10 gramos hoy, tal vez esto salve la cúpula.
Al horno al horno y con una espátula de centeno.

Intentaré agregar otros 10 gramos hoy, tal vez esto salve la cúpula.

Primero, encuentre la causa de la cúpula, vea aquí, luego tomará medidas:

El pan sube, pero cae hacia dentro. Las razones.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.new#new

Admin, le estoy muy agradecido por su consejo. Antes de la llegada de la panificadora, leí tus consejos, estudié todas las recomendaciones, tus temas son un tesoro.

Aunque soy un novato, quiero apoyarte, colobo es la pista más importante. Ayer, al amasar pan Darnitsky de fugaski, configuré el modo de centeno, pero debido a la inexperiencia pensé que el kolobok podía estar en forma de coma en este caso. No agregué 250, sino 270 gramos de harina, ya que el tema decía mucho que había demasiada agua, decidí ir al revés, agregué harina, como aconseja Admin.
Después de la primera prueba, inspiró que era posible reducir un poco la cantidad de levadura, la miga es porosa, aireada y hay un olor a levadura (yo uso SAF, seco) molesto, creo que en este pan puedes tener migas aún más densas. Entonces, a partir de estas consideraciones, decidí agregar un poco más de harina, para que el bollo no quede en forma de coma, sino que, como se esperaba, hornee en el modo principal y reduzca ligeramente la levadura.
Veamos, lo intentaré.

Tengo una pregunta, administrador, ¿cuándo debo agregar especias al marcar como favorito? No he leído todo todavía .... Y si lubricar la cúpula antes de hornear, si es así, ¿con qué?

[Mazurca]

Mazurca , Gracias por las palabras amables.

Yo respondo basándome en sus observaciones y su propia experiencia.

En su publicación, debe separar las preguntas en pan de trigo y de centeno.

El pan de trigo, bollo de trigo, debe ser el mismo que se describe en el Manual, no me repetiré, trataré de leer hasta el final y, además, lo estoy complementando constantemente. ¡Ni una coma!

Pan de trigo y centeno: un bollo es un poco más suave, más delgado y peor mantiene su forma, más pegajoso para las manos que un bollo de trigo. ¡Pero no debería haber una coma!

Trigo-centeno + la adición de otra harina: el pan puede ser diferente, todo depende de la harina en sí, de sus propiedades.
Por ejemplo, al agregar harina de trigo sarraceno, es mejor hacer el panecillo más abruptamente, de lo contrario, la cúpula del pan puede caerse. Esta es la propiedad de la harina de trigo sarraceno.
Cuando use harina de avena, es mejor hacer un bollo regular.
Por lo tanto, no puedo dar recomendaciones exactas sobre el kolobok al agregar una tercera harina a la masa, o cuando se trata de trigo + otra harina (en lugar de centeno), porque aquí solo se necesita mi propia experiencia y observaciones de la masa.
Lo siento, pero esto es solo su propia habilidad, experiencia y deseo de hacer esto, aquí no siempre es posible hacerlo solo con publicaciones en el foro.
Creo que me entendió correctamente, aunque no rechazaré la ayuda si es necesaria.

Intento hacer recetas de pan con diferentes tipos de harina para diversificar las recetas y entender por mí mismo qué esperar de la interacción de los diferentes tipos de harina y sus variaciones.
Puedes ver esto y tomar nota por ti mismo aquí:
Mi galería de pan por administrador
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6272.new#new

El pan de centeno es una canción separada, esto debe hacerse en serio y durante mucho tiempo, se necesita paciencia, experiencia, estropear muchos productos y su propio estilo para hacer masa de centeno. Entonces se desarrollará el amor con el pequeño negrito.

El pan de fugaski es pan de trigo y centeno con un contenido de harina de centeno de menos del 50%, se puede hornear completamente en el programa principal, el bollo es un poco más débil que el pan de trigo.
Eche un vistazo a mi versión, si lo desea:
Pan de trigo y centeno "Darnitskiy" de Admin (página 11, Respuesta 159)
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.180

Esta es una buena versión sabrosa y fácil de usar del pan de trigo y centeno, que le permite hacer cambios en la receta, y ya hay muchas variaciones en el foro.

Si ocurren pinchazos con la miga y la cúpula, busque el motivo aquí:
El pan sube, pero cae hacia dentro. Las razones.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.new#new

Pongo especias en la masa, dependiendo de lo que se esté poniendo y con qué propósito.
Si una mezcla de especias para pan de centeno, inmediatamente con harina y otros productos. Si las semillas, las pasas, cinco minutos antes del final del segundo lote, para que tengan tiempo de mezclarse con la masa y permanecer enteras, y no molidas en harina.

Cómo manchar la cúpula: tengo un enlace a esto en el Manual, necesito mirar, y yo mismo no recuerdo el enlace, se lo diré más tarde.
Por ejemplo, no engraso con nada, horneo de esta manera, pero engraso con aceite de oliva después de hornear, mientras el pan aún está caliente, me gusta más. Y luego, dependiendo de qué corteza te guste más, después de la mantequilla se vuelve suave y sabrosa.

Espero haber respondido a tus preguntas. Si no es así, escriba, trabajaremos juntos.

¡Buena suerte!

Mezclas para engrasar la superficie de pan y pasteles
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4678.0

Gracias por la receta. El pan está delicioso. PERO Mi horno no tiene la configuración de centeno, así que hice la masa usando la configuración de masa básica. Antes del último deshuesado (20 minutos antes del final del fraguado) la masa subió muy bien y ya se podía hornear. Después de deshuesar, se desinfló la masa, detuve el programa, saqué la masa, la puse en un molde, la distanciaron, la horneé en el horno.
Lo que no me gustó fue que la masa subió bien durante el proceso de fermentación, pero el techo seguía siendo irregular. Después de hornear, se mantuvo igual, no se cayó, pero la forma era fea. Después de que el pan se enfrió, lo corté y vi que la miga está demasiado aireada, los poros son muy grandes, la miga no se corta, sino que se rompe, pero el sabor es excelente. La corteza está un poco dura, pero yo mismo tengo la culpa, porque la sobreexpuse en el horno.
Seguí la receta, pero reemplacé el aceite de oliva con aceite de girasol, puse sal gruesa, calenté un poco el agua.
Pensamientos correctivos: no caliente el agua, tome un poco menos de levadura.
¿Dime qué modo es mejor para hacer? ¿Hacer la masa en el modo de pizza, y luego separarla en la forma y hornearla en el horno, o hacer un ciclo completo en el modo principal o hacer un ciclo completo en el modo de dieta?

[Admin, muchas gracias]

Admin, muchas gracias, Leí todo de nuevo.

Hice una segunda barra en el modo principal, agregué 10 gramos de harina, reduje la levadura y dos cucharadas de salvado. Todo salió bien, el olor a levadura desapareció, la tapa se levantó, pero no exactamente, como ya está escrito, resultan ser golpes. Realmente no me gustaron los lados, estaban sueltos, porosos, eran bonitos en el modo centeno.

Ahora probé el número tres, simplemente genial, la hogaza resultó estar pareja, la tapa está levantada, un poco con un pequeño montículo, los barriles están parejos, es bueno verlo. Lo horneé todo en modo centeno, me gusta más. Publicaré la foto por la noche.
Mis cambios a la receta de fugaski son los siguientes:
Cambió la cantidad de harina de trigo (cuento de Altai) - 280 g. (no agregó nada al mezclar)
Un poco menos de levadura
Más 2 cucharadas de salvado de trigo
Aceite de girasol usado
Modo centeno

¿Dime qué modo es mejor hacer?

Practico dos variedades de pan de trigo y centeno y ambas funcionan.

1. Modo amasar - 3 ciclos - amasar, pausar, amasar - luego sacar la masa de la máquina de pan sobre la mesa y amasarla a mano.
luego, después de amasar, lo ponemos en un molde y lo dejamos calentar en el horno a 30 * C hasta que duplique.
luego horneando en el horno a 180 ° C.
Pan de trigo y centeno con aderezo de mayonesa por Admin
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7891.new#new


1. Horneamos pan completamente en una máquina de hacer pan en el programa Básico (básico).
Pan de trigo y centeno "Darnitskiy" por Admin (página 11, Respuesta 159)
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.180


La composición de los productos es casi la misma, el principio es diferente.

Solo tienes que observar y adaptarte.

Gracias. Tienes grandes recetas, pero contienen ingredientes difíciles de obtener (mosto de kvas, achicoria molida, suero de cuajada, etc.). Por eso tomé la receta de fugaska, porque tengo todos los ingredientes.
Me di cuenta de mi error: cuando saqué la masa de la máquina de pan, no la amasé, tal vez debido a esto, resultó una miga rota. En el pan de la tienda, la miga es finamente porosa, el pan se corta fácilmente en rodajas muy finas. En el pan de una máquina de pan, la miga está suelta y tierna y es bastante difícil cortar un trozo delgado. ¿Por qué hay una diferencia tan grande en la estructura de la miga y cómo lograr una porosidad fina?

No os animo a seguir mi receta, a cada uno lo suyo

He proporcionado enlaces para que pueda ver dos enfoques de horneado, pero prácticamente de los mismos productos.

¡Buena suerte!

¡Aumenta la cantidad de harina! Llevo mucho tiempo haciendo pan "al máximo": 375 ml de líquido por 600 g de harina (a veces hay que añadir harina), pero el pan se puede cortar incluso muy fino !!!

Acabo de hacer una variación sobre el tema ... tomé como base una receta de trigo para 500 g de harina (la principal Panasonic) y en lugar del trigo habitual puse (250 g de harina de marca (grado premium + 1 grado), 90 g de harina integral, 90 g de harina de centeno, el resto - harina de trigo premium), agregue 2 cucharadas. l. helado de eneldo picado, ácido cítrico en la punta de un cuchillo, un poco de ajo granulado para darle sabor. Horneado en el modo principal durante 4 horas.
La hogaza se ve muy bien. El ápice es levemente tubérculo, pero se ha elevado bien. Mañana lo cortaré y lo intentaré
fugaska, te entendí correctamente: si horneas al máximo, entonces la hogaza estará alta, pero la miga será menos porosa, más como una miga de la tienda. Es cierto que nuestra tienda es imposible de comer La última barra de pan blanco comprada antes de comprar la estufa tiró el fortel: en 3 días se secó casi la mitad de ancho por primera vez que vi esto. Hice galletas con eso. ¿Qué pusieron ahí? ¿Qué empezaron a poner en el pan? Es imposible comerlo, al segundo día pierde su olor y sabor, como si masticaras aserrín

"al máximo" - quise decir un bollo más apretado y por medio kilo se puede hacer pan con una miga bastante densa. aquí es necesario encontrar tal proporción de agua / harina para que se hornee bien y tenga una estructura densa.
mi estufa está diseñada para un peso máximo de pan de 1 kg, pero pongo un poco más de ingredientes, la estufa puede soportarlo. Las recetas que se encuentran en las instrucciones para la panificadora están diseñadas principalmente para pan inflado.intente agregar harina durante el amasado (solo péselo de antemano); en un par de veces obtendrá el resultado deseado

Hoy horneé mi primera receta de Darnitsky de acuerdo con esta receta. ¡Hurra! resultó y no cayó
(Solo agregué más harina durante el proceso de amasado).

Presioné algo mal
Repito: ¿qué puede reemplazar el kvas seco, el suero y la achicoria?

Presioné algo mal
Repito: ¿qué puede reemplazar el kvas seco, el suero y la achicoria?

kvas seco - mosto de kvas, cerveza oscura
suero - ayran, TAN, diluido con yogur, kéfir
La achicoria solo da color: mosto con levadura, tostado, melaza oscura, cacao, café instantáneo, cualquier cosa que le dé un color oscuro.
No se puede añadir achicoria en absoluto.

fugaska, este pan es genial !!!!! ¡Todo es mejor de vez en cuando! Estoy horneando, ¡no estoy muy contento!

También me gusta muchísimo este pan. Todas las demás recetas con harina de centeno han estado al margen durante mucho tiempo, solo horneo esta Gracias nuevamente a Fugaska

¡¡Buen día a todos!!

Decidí hornear este pan hoy. Aquí me siento y espero, el proceso de horneado comenzará pronto. Cuando medí los ingredientes, me apegué estrictamente a los datos de la receta, pero durante el amasado agregué en algún lugar 1.5 cucharadas. cucharadas de harina de trigo, y luego me pareció que necesitaba más. Mi hombre de pan de jengibre estaba de alguna manera alargado, no parecía pegarse a las paredes. Quizás no fue muy bonito porque tengo 2 palas (tengo Moulinex 5004). Y las cuchillas giran en direcciones opuestas, o el kolobok se rompe en dos partes o se retuerce como una cuerda. Cómo hornear un khebushek: definitivamente informaré.

... bueno, aquí está mi pan !!! Por un lado, se rompió un poco durante la cocción, aparentemente, todavía quedaban 1.5 cucharadas. cucharadas de harina durante el amasado. Para probar o-b-a-l-d-e-n-n-o !! Mi familia chilla de placer, dicen que no comieron nada más sabroso. Agregué 2 cucharadas a la receta. l malta y 1 cucharadita. comino. Quiero probar el siguiente pan para hornear con kéfir ... pero solo necesitas envejecerlo ... ¿sí?

Pero noté que mientras horneaba este pan en el modo "harina integral" (que se precalienta), después de la primera subida, sube casi hasta el borde del cubo, luego cae y ya se hornea a fuego lento.
cuál podría ser el problema o simplemente pruebe con un modo diferente

Horneé en el modo principal. El hombre de jengibre comenzó a levantarse solo cuando comenzó el proceso de horneado, y de manera tan activa que se rompió y no cayó.

Hoy, Darnitsky horneó por cuarta vez. La primera vez que el techo se derrumbó, pero no se derrumbó, el color es hermoso, el sabor es excelente. Corrí a Rominy para recibir instrucciones, horneé el segundo ayer y resultó simplemente genial. Ambos ya han sido filmados. Hoy probé un poco, tenía muchas ganas de asegurarme de que saliera bien. Como resultado, uno de un agradable color marrón con una tapa convexa, la altura del cañón es de 6 cm, y si hasta la corona. luego 10cm. (No sé cómo medirlo correctamente), y el segundo es de un hermoso color y se ve que estaba horneado, pero el sombrero quedó muy sorprendido. No existe en absoluto en el sentido generalmente aceptado, pero hay agujas tan pequeñas y afiladas. Son diferentes y gruesos y delgados. La altura del pan en el barril es de 6 cm. La parte superior no se puede medir en absoluto. Creo que esto se debe a que decidí ayudar a la estufa, parecía colar y comencé a brindar ayuda con una espátula de silicona, y la espátula pegó la masa y la dejé sumergir en un charco de aceite de girasol. Me lo recordó: las abolladuras comenzaron a permanecer en la superficie del kolobok, similares a las huellas de una gran cresta, pero estaba asustado y no lo alisé, y ahora creo que el resultado está en la tapa. Ahora está envuelto y se está enfriando. Es una pena que todavía no pueda tomar fotografías. Muy gracioso, bueno, como un puercoespín. Mañana escribiré como horneado

¡¡¡También quiero expresar mi agradecimiento al autor de la receta !!! ¡¡El pan está delicioso !! ¡¡Gracias!! ¡Ahora ya no horneo otro centeno! Solo agrego agua no según la receta, pero menos ... si según la receta, entonces mi pan se cae por el techo .. no sé por qué ..

Reporto el resultado de acuerdo con mi puercoespín. Simplemente parecía.lo que se horneó, de hecho, la corteza es densa y gruesa, la miga es finamente porosa, pero se puede esculpir a partir de ella, resultó ser byak, fue a la basura. Ayer examiné el balde y me sentí pegajoso al tacto, como cubierto con una fina película, lo empapé y lo lavé con una esponja con poco esfuerzo. Creo que el aceite de la espátula se convirtió en aceite de secado y cubrió el panecillo (los lados estaban brillantes), y el balde también cambió ligeramente de color.

¡¡¡Hola a todos!!!

Ahora pongo este horno de pan 2 veces, muy bien. Me gustó, pero mi techo se hundió una vez, pero sabía muy bien y sabroso, así que decidí intentarlo de nuevo.

La primera vez fue en el modo 2, porque decidí que del recetario también se horneó uno similar en el modo 2, después del techo hundido decidí que había elegido este modo en vano. Ahora estoy probando el principal, es decir, el primero informaré sobre el resultado.

¿Y alguien puede decirme quién tiene una mula 5004, en qué modo hornearon para un buen resultado?

Admin, ¡hola!

Mi pregunta es esta

/// debido a que soy nuevo, (solo un mes por la noche horneo y leo, leo y me registro solo por 2 días como pude) puedo escribir, puedo leer, pero fotos, enlaces y ¡aún más un tema nuevo! No me atrevo. y no puedo, estoy esperando que mi hija "con computadora superior" aprenda ///

el sitio es super !!!!, el tema es super muchas veces !!!!, pero 27 páginas - ¿no es mucho? ¿Es posible abrir un nuevo tema "Darnitsky en Mulinex 5004" como continuación y enlaces a este tema para estar allí? ¿O hay algunas reglas-leyes que todavía no me quedan claras?

Es difícil "hojear" tantas páginas, recordando "¿dónde está esto sobre mi estufa"? Y escribo y guardo, pero de todos modos me confundo y busco durante mucho tiempo.
Y no soy el único como un hervidor de agua ...

Con mucho respeto a ti y a los demás MAESTROS.

[Svetkin_spb]

¿Y alguien puede decirme quién tiene una mula 5004, en qué modo hornearon para un buen resultado?

Svetkin_spb,
Horneo "Darnitskiy" en el modo "Principal (1)". Traté de hornear en "Whole Grain", el resultado no fue impresionante (la hogaza resultó ser más baja y más densa). Las dos primeras veces, mi techo "Darnitsky" también se derrumbó (se horneó en diferentes modos), tan pronto como la cantidad de agua disminuyó, la cúpula se convirtió en un espectáculo para los ojos doloridos ... reducir el agua (por cierto, se ha dicho mucho sobre esto en este tema) ... Y para mayor claridad, mire mi resultado en la página 22 (respuesta # 327) de este tema (así es como se obtiene "Darnitsky" después de reducir la cantidad de agua).