Mermelada de grosella roja permanente

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
1 cucharada. = 250 ml
Bayas de grosella	5 cucharadas
Azúcar	6 cucharadas
Agua	1 cucharada.

Metodo de cocinar

La mermelada se elabora en varias etapas, primero las bayas se agregan al agua hirviendo en porciones y luego también se agrega azúcar en porciones.

Vierta agua en una cacerola para cocinar mermelada, colóquela en una estufa a fuego medio fijo y deje hervir el agua.

Vierta 1 vaso de grosellas en agua hervida y, revolviendo suavemente, espere hasta que la baya emita jugo y se ablande.

Cuando las bayas suelten el jugo, agregue el siguiente vaso de bayas a la sartén y también, revolviendo suavemente, espere hasta que la nueva porción de las bayas suelte el jugo y se ablande.

Continúe cocinando, siguiendo la secuencia y secuencia de acciones, hasta que todas las bayas estén agregadas a la sartén. Tómese su tiempo, esta tecnología le permite conservar el hermoso color y aroma de la mermelada terminada.

Después de que todas las bayas ya hayan abandonado su jugo, es hora de agregar azúcar. Vierta 1 taza de azúcar en una cacerola para la baya y revuelva rápidamente hasta que el azúcar se disuelva por completo. No debe haber granos de azúcar en la cuchara.

Agrega otro vaso de azúcar y revuelve. Luego, continúa la secuencia de acciones hasta que te quedes sin azúcar.

Después de que la última porción de azúcar se haya disuelto en la mermelada, retire la sartén del fuego y vierta la mermelada en frascos preparados (esterilizados) para su posterior almacenamiento.

Nota

Según la receta "Mermelada de grosellas de la bisabuela", publicada o_lein en el sitio de A. Skripkina.
Una fuente: 🔗.
¡Gracias al autor!
Conozco esta maravillosa receta desde hace mucho tiempo. Realmente me gusta no solo el sabor, sino también el color, el aroma y la consistencia de la mermelada terminada. Las características gustativas fueron muy apreciadas no solo por los nativos, sino también por amigos y conocidos.