Shanga con requesón

Shanga con requesón

Categoría: Confitería

Ingredientes
Harina	600+ cuánto se necesitará
Leche	250ml
Azúcar	120gr
Petróleo	120-150gr
sal	0,75 cucharadita
St. levadura	25gr
Huevos	2
Azúcar de vainilla	2 sobres
Relleno
Queso cottage	500gr
Huevos pequeños	2
Azúcar	Gusto

Metodo de cocinar

En aquellos tiempos soviéticos, nuestras vacaciones siempre olían a repostería, todo el mundo horneaba panecillos, bollos, tartas, shangi, y la mañana de la fiesta siempre comenzaba con marchas alegres que despertaban a todos antes de la manifestación.
Inflaron globos, tomaron ramas y caminaron en una multitud amistosa en una gran columna, cantaron canciones, gritaron ¡¡hurra !!
Luego hubo una fiesta, pero el olor a horneado desde entonces en mí tiene una fuerte asociación con esas vacaciones.
Y, por supuesto, trato de hornear para esas nuestras vacaciones.
En nuestra familia, tanto las abuelas como la mamá siempre horneaban bollos, tartas y shangi. Siempre había un pastel de pescado fragante y shangi con cereza de pájaro, requesón y arándanos rojos. La masa se traía en un balde esmaltado y siempre corríamos y arrancábamos los pedazos.
Hoy tengo shanga con requesón y bollos.
Puedes tomar la masa que quieras.
Empiezo la masa en una panificadora.
Calentar la leche, poner levadura, un poco de azúcar, leche en una panificadora y añadir un poco de harina. Enciendo el primer programa que encuentro para que la harina interfiera con la masa, después de un minuto o dos apago la panificadora y dejo que la masa suba.
Luego agrego huevos, sal, azúcar, harina, enciendo el programa de masa, y cuando la masa comienza a juntarse, agrego mantequilla. Todo este tiempo, sigo la masa, si es necesario, agrego harina o líquido, es decir, le doy la consistencia que necesito. Tan pronto como la masa se ha formado en un bollo ligeramente manchado, cierro la tapa y espero el final del programa, tengo 1 hora 30 minutos.
La masa para shangi puede ser cualquier mantequilla, debe contener mantequilla, huevos.
El relleno para shanga se puede hacer con requesón, cereza de pájaro, bayas, lo hicimos con arándanos rojos con azúcar.
De las arándanos rojos, debe poner una rejilla de masa encima (bueno, siempre hicimos esto), aparentemente es líquido.
Tengo relleno de requesón.
Tomamos 500 gramos de requesón y 2 huevos pequeños o 1 grande, azúcar al gusto.
Sacamos la masa, cortamos la cantidad necesaria para adaptarla a tu forma, la desenrollamos, la metemos en el molde.
Hacemos lados pequeños. Ponemos el requesón, lo nivelamos y doblamos ligeramente los lados.

Precaliente el horno a 190 'y hornee por unos 25-30 minutos.

Enfriarlo.
Mezclar la crema agria con el azúcar y esparcir sobre el requesón.
Dejamos reposar un poco y nos hacemos amigos con la crema agria y el requesón.

Hacemos bollos con la segunda mitad de la masa, extendí una hoja de masa, la engrasé con mantequilla, la espolvoreé con azúcar, la enrollé en un rollo y la corté en arandelas. Horneado hasta que esté dorado.

¡Todo resultó muy sabroso! ¡¡Ayudar a sí mismo!! ¡¡Buen provecho!!

Felices vacaciones !!!! Uraaaaaaaa

Irina, como queria probarlo !!! Muchas gracias por compartir. ¡Debemos cocinar! ¡Felices vacaciones!

¡Qué receta cálida y conmovedora!
Irisha, gracias por compartir.
Y felices fiestas !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, ahora bromearé, es una shanga muy sabrosa, puedo resaltar una pieza y ¡gracias!
Trishka, la nostalgia es algo terrible, primero cantamos nosotros mismos por la mañana, luego encendí esas canciones de la vida anterior,



luego grité consignas, mi marido hurra, en fin hicieron su propia manifestación en casa. Simplemente no fuimos en formación

no fue en formación

Es en vano, tuve que marchar por el pasillo

[Trishka]

Trishka, No ofrecí pelota, me negué

la nostalgia es algo aterrador

Estoy de acuerdo, gracias
¡La receta es genial! Solo me queda un poco de requesón ...

[zvezda]

zvezda, y cada uno de nosotros tiene sus propios recuerdos, nuestras propias tradiciones de aquellos años cuando los árboles aún eran grandes

cada uno de nosotros tiene sus propios recuerdos, nuestras propias tradiciones

Por supuesto ,,, pero esto es realmente mío .. Siempre fui a demostraciones, canté canciones ,,,

[zvezda]

zvezdatodos caminaron
Y había un ambiente festivo, estaban esperando las fiestas, todo el mundo estaba listo, ¡y cómo cantaban y bailaban durante las demostraciones!
No existe tal cosa ahora

Gracias por la maravillosa receta.
Ahora Khlebushek terminará de hornear. Déjame cocinar la masa.
Realmente quiero intentarlo. Espero que hoy o mañana pueda.

[Lerele]

Lerele, gracias por el delicioso!)
Aquí están mis Shangulki ... de la tortilla.

[mamusi]

mamusiqué buen tipo eres, es aún más conveniente comérselos, las ancianas a veces hacen poco shanezhkami, soy vago
Estoy muy contento de que me haya gustado !!