Tarta de manzana con pan (Torta di mele e pane)

Tarta de manzana con pan (Torta di mele e pane)

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: italiano

Ingredientes
Pan duro (trozo)	6 uds.
manzana	1 PC.
Mantequilla	60 g
Mermelada (cualquiera, al gusto)	70 g
Leche	1/3 Art.
Azúcar	50-100 g

Metodo de cocinar

Necesitarás una fuente de horno rectangular para hacer el pastel. Corta el pan en rodajas que se ajusten a la forma. El pan debe quedar bien ajustado para cubrir el fondo de la sartén. Unte 30 g de mantequilla sobre las 3 primeras rebanadas de pan.

Lavar bien la manzana con agua corriente, secarla, pelarla y cortarla en rodajas finas.

Coloque las rebanadas de pan preparadas en la sartén con la mantequilla hacia arriba. (Cociné la mitad de la porción, porque parte de la forma quedó libre). Unte la mitad de la mermelada sobre una capa de pan. Cubra con rodajas de manzana y espolvoree con la mitad del azúcar total.

Unte las otras tres rebanadas de pan con mantequilla y mermelada. Luego sumerja cada rebanada con el lado sin mermelada en la leche.

Extienda las rebanadas de pan sobre la capa de manzana, con el lado humedecido hacia arriba. Espolvorea con azúcar y esparce el resto de la mantequilla por encima del pan.

Hornee en horno precalentado a 180 C durante 25 minutos. Horneé a 200 C en el segundo nivel del horno.

Luego saca la tarta del horno, enfría un poco y sirve.

El plato está diseñado para

Para 4 personas.

Nota

Receta de Cook Around. ¡Gracias a los autores!
Esta versión de tarta de manzana con pan (Torta di mele e pane) me interesó por la ausencia del tradicional vertido de una mezcla de leche y huevos. Resulta una especie de tostada muy sabrosa, con una ligera corteza crujiente combinada con un jugoso relleno.

De acuerdo. Esto es más una tostada que un pastel en el sentido habitual.
Pero tostadas tan deliciosas) Y muy fácil de preparar.
Con la gran tentación de usarlo caliente, el bizcocho debe conservarse bien a temperatura ambiente. Cuando el exterior del pan ya está apenas tibio, el interior del relleno de manzana todavía está caliente.
Lo estoy poniendo en servicio. Definitivamente repetiré.
¡Muchas gracias!

[IvaNova]

IvaNova, ¡a tu salud! Gracias por los comentarios y por las fotos del pastel, se ve delicioso.

De acuerdo. Esto es más una tostada que un pastel en el sentido habitual.
Pero tostadas tan deliciosas) Y muy fácil de preparar.

Irina, entonces me gustó esta opción.
La receta del pastel de pan existe como una opción para hacer un pastel de manzana con masa de galleta y manzanas. Básicamente, se vierte un pastel con pan con una mezcla de leche y huevos y se hornea hasta que esté tierno. Y aquí está la tercera versión del pastel de manzana, sin relleno. Por cierto, si se prepara una porción completa para toda la fuente para hornear, entonces se sirve en la mesa en forma y luego se corta en porciones, por lo que la apariencia es más consistente con el nombre.