Deliciosos waffles reducidos en calorías - Receta fotográfica en Mcooker: mejores recetas

Deliciosos gofres reducidos en calorías

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Huevo C1	2
Azúcar	4 cucharadas l
Kéfir 3,2%	250 ml
Soda en kéfir	pellizco
sal	pellizco
Harina integral	1,2 tazas de harina
O mezclar: harina integral 2/3 cucharadas + harina de linaza 1/2 cucharada
Moonshine (vodka, coñac, brandy, alcohol)	10-15 g
Aceite vegetal	2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

¡El color de mis gofres es simplemente vigoroso! ¡Marron oscuro! Como negrityata tan pequeña nación rusa diluida)))))
Estos waffles están inspirados en los mismos panqueques oscuros.
Receta (por aprelinka): Panqueques con caldo de frijoles.
Y todo sucedió porque compré harina de linaza hace seis meses, pero no la usé en ningún lado. ¡Bueno, esto es una vergüenza! ¡También encontré harina de trigo integral a muy buen precio! Bueno, las vacaciones del coronavirus en sí.
Por cierto, ¡en Pyaterochka no se puede comprar harina de trigo corriente por la noche! ¡Lo desarman todo! Incluso aquellos que nunca han tomado harina en sus manos hornean. E incluso panqueques (bestia aterradora, dicen)

¡Todas! ¡A negociar!
Batir los huevos con azúcar y sal (uso una batidora), verter kéfir con soda, batir, agregar harina, mezclar, verter aceite vegetal y coñac (bueno, casi :-)).
¡La masa es lo suficientemente espesa!
Engraso la plancha para gofres con aceite vegetal, pero si tienes buenos paneles, no necesitas engrasarla.

¡Aquí hay una masa tan espesa que apenas se sale de la cuchara! Pongo 1 cucharada para una porción. Yo no los hice grandes. Hornee hasta que estén tiernos, 5 minutos, ¡no menos!
Me las arreglé 12 gofres.
Sobre el gusto: waffles no muy dulces, tiernos y esponjosos.
Me armé de valor y saqué helado. Vendemos un excelente helado (ni muy graso ni muy dulce, en briquetas) elaborado por Tambov Cold Store. Es dos veces más ligero que el famoso Icefili. ¡Por lo que le queremos mucho!
Helado, frambuesas recién congeladas y gofre.
¡Hay todo junto! ¡No hay prisa! ¡Hay silencio!

¡Y no puedes tirarte a la balanza!

¡Por supuesto, hay calorías en este maravilloso TRÍO!
Traté de estimar en la calculadora en línea:
Total: 1700 kcal.
por 100 g - 230 kcal + 20% después de hornear = 276 kcal
o 1700/12 (número de gofres) = 140 kcal en 1 pieza.

bueno, y una ventaja:
sundae de helado 50 gr - 110 kcal
frambuesas 50 g - 20 kcal
Delicioso postre con helado y frambuesas - 140 + 110 + 20 = 270 kcal.

Resultó ser una magnífica cantidad de calorías, ¡que puedes ajustar fácilmente a tu norma diaria!
O simplemente disfruta comiendo este delicioso sin dañar demasiado tu figura.
¡Felices y deliciosos waffles para todos!
¡Y sin perjuicio de la figura!

Elfa

aprelinka, Elena, gran receta, gracias! Dime, tal vez una pregunta amateur, ¿qué aporta el alcohol a la prueba? Siempre me asusta de alguna manera en las recetas.

aprelinka

ElfaLen, puedes leer mucho en Internet. Te responderé de forma sencilla, por experiencia. La masa con la adición de alcohol es más suelta, aireada y aromática. El alcohol en sí se evapora.
Añado alcohol ilegal o coñac, especialmente a las galletas. ¡Siempre! Y la cocción se vuelve muy ligera.
por supuesto, si no lo agrega, también funcionará. ¡Esto no es crítico!

Otro informe: en el segundo y tercer día, los waffles se vuelven muy tiernos y suaves. Los cubro con una gorra de plástico. Al cuarto día, bueno, con bordes secos.
Yo como uno al día, el mío también, un poco.

RatónYulka

Elena¿Y en una plancha para gofres plana puedes hacer eso? La harina de linaza también "acumula polvo"

aprelinka

RatónYulka¡Julia! estos gofres en su estructura de masa son más adecuados para una plancha para gofres "gruesa"))))
Al mismo tiempo, el tema es muy interesante.Lo intentaré mañana y escribiré lo que pase.
PD: dónde usar harina de linaza
que me perdonen los verdaderos cocineros del PP

en salsa con salsa de tomate en la composición, donde el color ya es oscuro.
un poco en la masa de chocolate

Agregué a la cazuela de cuajada. bueno, fue muy poco apetitoso, ya no lo haré

aprelinka

pequeño informe: en una plancha de gofres delgada - no funcionó. ¡La masa debería ser más fina! pero no hubo tiempo, toda la masa restante se horneó en una espesa)

RatónYulka

Gracias, salvado de errores

joyeria

Si reemplaza el azúcar con azúcar de caña, jarabe de alcachofa de Jerusalén o fitparad, ¡obtendrá maravillosos gofres de PP! También agrego cerezas congeladas deshuesadas, permito 2 waffles con proteína de chocolate para el desayuno (PASTA DE CHOCOLATE MULATTA CON AVELLANAS), ¡muy sabroso!