Vinagreta en Thermomix

La vinagreta (VAROMA)
receta de un libro

150 gr de pepinos encurtidos
150 gr de zanahorias en trozos
300 gr de rodajas de remolacha
250 gr de patatas
500 gr de agua hirviendo
un manojo de eneldo picado
50 gr de cebollas verdes picadas
150 gr de guisantes enlatados
100 g de chucrut
100 gr de mayonesa
o 70 g de aceite vegetal
1/2 cucharadita sal

Picar los pepinos 3 seg / sq.5. Poner en una ensaladera.
Muela las zanahorias durante 4 seg / sq. 5. Coloque en el nivel superior de Varoma.
Moler las remolachas durante 4 segundos / m2. 5. Coloque en la canasta de vapor.
Cortar las patatas en cubos y colocarlas en Varoma.
Vierta agua hirviendo en un recipiente, coloque la canasta de vapor con remolacha, coloque Varoma con verduras, encienda 30 min / Varoma / sk. "cuchara".
Enfriar las verduras cocidas y mezclar suavemente con el resto de ingredientes.

(+) Ahorra tiempo al cortar zanahorias, remolachas y pepinos. Las patatas crudas son más fáciles de cortar y se pueden cortar mucho más pequeñas que las hervidas. En general, la cocción llevó menos tiempo que sin la thermomix. Me gustó que las zanahorias y las remolachas estén finamente picadas. La vinagreta quedó deliciosa

¡Hermosa vinagreta!
En cuanto a los cereales, TM tiene cereales realmente deliciosos. En el Multicooker intenté cocinar arroz una vez, no me gustó. Pero a juzgar por el hecho de que todos están felices, hice algo mal. Ella no remató. Organizar cereales de TM. También se apaga y emite un pitido.
Yo cocino arroz con calabaza. Moler la calabaza por unos segundos, agregar sl. mantequilla y canal en sk 2. Luego vierta la leche, agregue el arroz, el azúcar y un poco de sal al gusto y cocine por unos 20-30 min / 90 g / ck 1. Cuchillos en sentido contrario. El tiempo depende del arroz. También delicioso y no hubo pinchazos.
La sémola es deliciosa. Necesariamente con mariposa, sin grumos, y al final, si también golpeas un poco, obtienes un aireado

¡Gracias!
¿Cuánto tiempo debes guisar la calabaza?

La carcasa de calabaza no es larga, cambia ligeramente de color y ya está. Ella todavía cocinará más tarde. Lo ideal, por supuesto, es mejor freírlo a fuego alto, para que se convierta en una costra. Por lo tanto, es mejor a 100 grados fundir primero el sl. mantequilla, luego agregue la calabaza. Pero soy vago, muelo la calabaza, luego agrego el sl. aceite y encender 100 grados min durante 5-10, ck 2-3. Nuevamente, todo depende de la cantidad de calabaza, la pongo "a ojo" Y además, mientras se cuece, se le puede espolvorear azúcar por encima