Carne picada para chuletas en Thermomix

Carne picada para chuletas.
Esto no es de un libro, acabo de comprar pollo picado y decidí mezclar el resto de los ingredientes en una thermomix.
1. Eche la cebolla, pique por unos segundos.
2. Echamos todo lo demás, como estamos acostumbrados, y carne picada. Presione intermitentemente el botón turbo un par de veces para mezclar. Si necesita aire picado, bata a 4-5 velocidades, puede incluso más.
3. Batí fuerte, resultó carne picada (agregué un huevo), formé chuletas y las puse a baño maría!

(+): - picar cebollas (realmente no me gusta agregar cebollas a la carne picada, porque cortar muy grueso con un cuchillo, un rallador es generalmente una burla y una picadora de carne es demasiado perezosa para ensuciarse debido a una cebolla);
- en un par de segundos obtenemos una carne picada bien mezclada.