Pescado marinado en Thermomix

PESCADO BAJO EL MARINADA.

Ingredientes:
• 500 g de filete de bacalao
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 1 hoja de laurel
• 4 granos de pimienta negra
• 2 botones de clavel
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharada de azúcar
• 50 g de vinagre de sidra de manzana
• 100 g de aceite vegetal para freír pescado
• 100 g de agua o caldo
• Sal, pimienta al gusto

Preparación:
(escabeche)::
• Picar las cebollas y las zanahorias peladas en trozos grandes 3 seg. / Sk. 5.
• Agregar 50 g de aceite vegetal, sofreír durante 8 minutos / 100 ° C / Sk. "Cuchara".
• Añada la pasta de tomate, 100 g de agua al bol y cocine durante 10 minutos / 100 ° C / reversa / Sk. "Cuchara". Mientras cuece, agregue las hojas de laurel, la pimienta, el clavo, la sal y el azúcar.
• Agregue vinagre 1 minuto antes de cocinar.
(pez):
• Lavar el pescado, cortar en porciones, enrollar en harina, sal, freír en aceite vegetal en una sartén durante 4 minutos por cada lado.
• Poner el pescado en un plato, verter sobre la marinada, enfriar. Deje marinar en el refrigerador durante 4-5 horas.

PESCADO BAJO MARINADA - esta fue mi primera receta de VAROMA, el pescado eran pelengas frescas en trozos, cocidas al vapor muy rápido, olían para que nadie quisiera esperar a que se infundiera en el frigorífico con salsa, algunas se comían estando todavía calientes No lo he hecho hace mucho tiempo, gracias , que recordaron En general, hay tantas recetas, quiero probar de todo, gracias a todos los que comparten sus

OlennaTM, para Varoma el orden es el mismo: primero cocine el pescado en Varoma y luego vierta la marinada. ¿Cuánto tiempo tarda un pescado en cocinarse en Varoma?
Y luego frito - brr

bluekitten, pero de todos modos, primero cocine el pescado (porciones, jugo de limón, sal, pimienta) en Varoma durante 15 a 30 minutos Sk. 1, luego el adobo, verterlo sobre el pescado, la receta dice que se sirve como aperitivo frío.