Sopa de alforfón con repollo en Thermomix

[Sopa de alforfón con repollo.]

Sopa de alforfón con repollo.

Zanahorias - 1 ud. Si hay raíces (apio, perejil, jengibre), un poco. Moler 5 seg., Sc. 5.
Especias a voluntad (pongo cilantro, comino, cúrcuma, asafétida molida).
Vegetal o ghee - 30 g. Saltear todo durante 5 minutos, 100 grados. o Varoma, Sk. uno
Trigo sarraceno - 120 g.Coloque en una canasta de vapor, enjuague.
Papas en cubitos - 2 piezas Colocar directamente sobre el trigo sarraceno.
Repollo - 150 g (lo que es - coliflor o coles de Bruselas o repollo blanco común, cortado en cuadrados). Coloque en el accesorio inferior de Varom.
Agua hirviendo - 750 g Vierta en el Bol, instale la canasta de vapor y el accesorio Varom en el Bol. Cocine hasta que el repollo y las papas estén cocidos unos 15 min., Varoma, Sc.1
Cuando las verduras estén listas, poner todo en un Bowl, agregar agua hirviendo a 2 litros, agregar sal, pimienta negra, un trozo de mantequilla y llevar a ebullición por 2 minutos, 100 grados, revés, cuchara.
Apagar, agregar verduras.