Oído en Thermomix

[Oreja]

Bueno, agregaré. Yo cocino sopas casi igual. Hoy fue Oreja



Perdón por la foto, pero esto es lo máximo que pude sacar de mi celular (la fotik murió)

Yo siempre cocino en caldo.
Puse un filete de trucha en la canasta de vapor y eché unos guisantes de pimienta negra en el cuenco. 40 min \ 1 sk. \ 100 g Se llena todo con agua fría. Tan pronto como el caldo está listo saco el pescado, enjuago la canasta y pongo papas, mijo y en este caso fueron legumbres secas para la sopa. 20 min \ 1sk \ 90gr. Sal todo y agrega hierbas. Tan pronto como la sopa está lista de la canasta de vapor, sacudo todo en la cacerola y filtro el caldo a través de la misma canasta.

Yo cocino todas las demás sopas de la misma manera. Pollo, no importa de qué cocines el caldo: SIEMPRE transparente, el borsch SIEMPRE es burdeos. Como cocinar expongo