Tarta de requesón con caldo de garbanzos sin huevos

Tarta de requesón con caldo de garbanzos sin huevos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
queso cottage	250 g
caldo de garbanzos	100 ml
azúcar	250 g
mantequilla	150 g
ácido de limón	1/4 cucharadita
vanilina	en la punta de un cuchillo
o azúcar de vainilla	1,5 cucharaditas
harina	330 gramos
soda	1,5 cucharaditas
pasas (tengo cerezas secas)	100 gramos
azúcar glas para espolvorear	Opcional
para caldo de garbanzos (tengo un caldo)
garbanzo	1 vaso
agua	5 vasos

Metodo de cocinar

El primer paso es preparar un caldo de garbanzos. Lo preparamos con anticipación. Siempre hago garbanzos en un vaso y los uso más tarde para otros fines. Para perder el tiempo, así que una vez.

Lavamos los garbanzos y los llenamos de agua fría. Lo dejamos durante al menos 8-10 horas. Después de eso, prende fuego y hierve. Luego reducimos el fuego a un hervor apenas visible y cocinamos hasta que los garbanzos se ablanden, pero aún mantienen su forma. Es fácil de comprobar apretando un guisante entre dos dedos o presionando la lengua contra el paladar. Debe sentir este delicado puré mientras lo tritura.

Luego escurrimos el caldo, lo enfriamos y lo usamos como se indica.

Ahora pasamos directamente a la preparación del bizcocho. Muela bien el requesón con azúcar y mantequilla blanda.

Agrega ácido cítrico, vainillina y caldo de garbanzos. Mezclar todo bien de nuevo.

Agregue harina, refresco, pasas.

La masa debe resultar bastante viscosa, póngala en el molde con una cuchara, no se derramará por sí sola, sino que se caerá lentamente.

Engrasar el molde con aceite y espolvorear con harina o sémola. No lubrí el molde de silicona con nada.

Con el molde de masa, golpear varias veces la superficie de la mesa para llenar los huecos y colocar en el horno precalentado

Hornee a 170 grados durante 60-65 minutos. Pero déjese guiar por su horno.

Deje la torta terminada durante 1 minuto en la forma, luego transfiérala a la rejilla para que se enfríe.

Después de transferir el pastel al plato, espolvoréelo con azúcar en polvo. Bueno, puedes prescindir de él.

El plato está diseñado para

kilogramo más o menos

Programa de cocina:

horno

Nota

Esta opción es ideal para aquellos que, por una razón u otra, no pueden comer huevos.
El bizcocho es suave, quebradizo, pero con una corteza crujiente.

Un castillo antiguo, queda por comprar garbanzos.

Me pregunto si cultivas garbanzos, pero ¿puedes encontrarlos en oferta?

no encontró