Lobia chikhyrtmasy

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Lobia chikhyrtmasy

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: azerbaiyano

Ingredientes
judías verdes (he congelado)	400 aC
cebolla de nabo	1 PC.
tomates retorcidos (frescos)	150 ml. (2 uds.)
huevo	2-3 uds.
sal	gusto
pimienta negro	gusto
aceite vegetal	2-3 st. l.

Metodo de cocinar

Hervir los frijoles hasta que estén tiernos. Eche un colador. Mis frijoles tardaron 5 minutos. Si está cocinando fresco, lave los frijoles, retire la "cuerda" lateral, córtelos en trozos.

Así es como se ven mis tomates retorcidos. Me preparo en verano. Corto los tomates en un procesador de alimentos, hiervo la masa y los vierto en frascos estériles. Lo atornillo con tapas esterilizadas. Lo uso en borscht, en platos que requieren tomates en su propio jugo o tomates frescos, que aún están cocidos. A esta preparación la llamamos bebida de frutas.

Pica la cebolla en dados. Poner en una sartén y freír hasta que esté transparente. Rellenar con bebida de frutas o poner tomates picados. Revuelva y deje hervir. Si tiene tomates frescos, cocine a fuego lento debajo de la tapa para ablandar los tomates.

Vierta los frijoles. mezcla. Deja que el líquido se evapore un poco. Sal pimienta.

Suelte los huevos y vierta en la sartén. Cubra la sartén con una tapa durante 20-30 segundos.

Retire la tapa, mezcle. Traiga los huevos hasta que estén tiernos.

Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Encontré dos formas de cocinar este plato en Internet, incluso tres. El primero lo muestro yo.
Segunda vía. Los frijoles se colocan en una cacerola. Se agregan cebollas crudas y se vierte un poco de agua. Guisar hasta que estén tiernos. Se agregan tomates. Cocine a fuego lento hasta que los tomates estén suaves. Luego se vierten los huevos.
Tercera vía. Se hierven los frijoles. Freír un poco las cebollas, poner los frijoles y poner encima los tomates. Cubrir. Guisar hasta que los tomates estén cocidos. Se vierten los huevos.
Mi camino me pareció el más "delicioso". Los frijoles no se someten a un tratamiento térmico tan prolongado. Conserva su color y no pierde su sabor.
El plato es delicioso. Se puede comer como un plato separado y usarse como guarnición. ¡Recomendar!

Ángela, hasta en la foto está delicioso. Chykhyrtma es como huevos revueltos, pero con judías verdes, en mi opinión !!!
¡Todavía estoy enamorado de la cocina azerbaiyana! ¡Gracias por los agradables recuerdos!

¡Oh, qué plato!
¡Amamos mucho los frijoles, mucho!
Pero lo cocino completamente perezoso cuando lo hiervo y luego simplemente lo frito con un huevo.
¡Y aquí hay una cebolla, tomates y un huevo!
Mmmm !!
Ángela, ¡muchas gracias! ¡Una receta muy saludable!

[Olya]

Olya, Rita, Me alegro de que le haya gustado el plato y haya traído recuerdos agradables. Gracias por tomarte el tiempo de echar un vistazo)

Chykhyrtma es como huevos revueltos,

Olya, gracias por aclararme) Muy interesante.

Debe estar delicioso, debe, gracias por la receta !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, delicioso. espero que cocines)

Me encantan los frijoles, pero por alguna razón nunca pensé en cocinar con tomates, gracias, definitivamente lo haré)

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, para la salud)

Maravillosa receta, Angela, gracias. Me encantan estos frijoles, tendré que cocinar este plato.

[Svetlana]

Svetlana, Espero que te guste)