Pastel de panqueques "Bast de repollo"

Pastel de panqueques "Bast de repollo"

Categoría: Alimentación saludable

Cocina: ruso

Ingredientes
Los panqueques son simples	gusto
Gallina, huevo	para lubricación
relleno
Coliflor, brócoli	400-500 gramos
Huevos hervidos	2 uds.
Verduras frescas (cebollas verdes, perejil)	2-3 st. l.
Mantequilla	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

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  El repollo se puede utilizar tanto fresco como congelado. Ponga el repollo en una olla a vapor y hierva durante varios minutos, casi hasta que esté completamente cocido, pero no lo cocine demasiado hasta que esté suave y flácido.
  

  Transfiera el repollo terminado a un tazón para que se enfríe fácilmente.
  

  Mientras se cocina el repollo, pelar, lavar y picar finamente las hojas verdes (eneldo, perejil), cebollas verdes frescas
  

  Hervir los huevos de gallina duros, enfriar y pelar. Corta los huevos en trozos grandes.
  

  Corta el repollo en trozos grandes. Agregue mantequilla (en rodajas grandes) al repollo para que tenga tiempo de derretirse y remojar el repollo. Agrega los huevos y las hierbas.
  

  Mezcle suavemente la mezcla para que el relleno no quede completamente "plano". Pruébelo, si necesita agregar sal y especias. En esta etapa, este ya es un plato independiente y sabroso que se puede usar como uno independiente o como guarnición de algo.
  

  Ahora comenzaremos con los panqueques. Debo decir de inmediato que he comprado tortitas, muy finas y hechas con la masa más simple, sin huevos ni mantequilla. Esta es la mejor masa para estas tartas. Como los panqueques son muy finos, utilicé dos panqueques para cada pastel. Acomoda los panqueques en la tabla, coloca el relleno en el centro, envuelve en un sobre regular.
  

  El sobre resultará grande y fácil de hornear. Hay muchos rellenos en el interior, como debería ser en los pasteles.
  

  De la cantidad especificada de ingredientes en la receta, se obtuvieron cuatro grandes "zapatos de líber"))
  

  Batir 1-2 huevos en un tazón grande y batirlos ligeramente con un tenedor o batir hasta que quede suave.
  

  Sumerja cada panqueque en el huevo por todos lados, especialmente los pliegues y las costuras, para que no se deshagan al hornear. Engrase la parte superior con un huevo para obtener una corteza dorada. Coloque los panqueques en una bandeja para hornear.
  

  Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 * C y hornee los panqueques hasta que estén dorados, aproximadamente 20-25 minutos. Calenté la parrilla a 190 ° C y horneé los panqueques durante unos 10-15 minutos.
  

  Retire los panqueques terminados del horno. El resultado son hermosos panqueques rojizos, patas de repollo.
  

  Transfiera los panqueques preparados a un plato.
  

  Ahora puedes servir panqueques en la mesa. Un pastel de panqueques es suficiente para una porción, son como dos panqueques normales.
  
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Nota

El relleno resultó ser ligero, no sobresaturado con grasas. Para darle sabor, puede agregar un poco de crema agria.

Panqueques, panqueques, waffles, pasteles y postres por administrador
Mi cocina (sección y contenido del blog)

La receta de lapotki fue espiada en el programa de cocina monástica realizado por Maxim Syrnikov, por lo que está muy agradecido.

¡Maravilloso! Definitivamente lo haré.

[elmi]

elmi, ¡A tu salud! Seguro que les gustará, es delicioso y original.

¡Me gustó mucho la receta!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, Ahora solo cocina. ¡Para tu salud!

Oh, tal relleno no estará a la altura de los panqueques, oh, no vivirá

Ahora solo cocina. ¡Para tu salud!

Definitivamente me prepararé.

Oh, tal relleno no estará a la altura de los panqueques,

Oh, es cierto, yo también la besé mientras cocinaba
¡Tanya, a tu salud!

[Administración]

Administración, ¡gracias por la opción de hornear panqueques en el horno! Llevaré la receta a los marcadores, ya que el brócoli siempre está en la nevera, pero todavía no hay tiempo para los panqueques.

[Ilona]

Ilona, ¡a tu salud!

Cuando soy demasiado vago para lidiar con panqueques, compro la cantidad correcta en el supermercado, los hornean justo en frente de nosotros, calientes

Estas tartas resultaron ser muy satisfactorias, una es suficiente, con un café por la mañana, para estar llenas durante mucho tiempo.

¡Gracias por la receta! Dime, ¿puedes freír estos pasteles en una sartén y no en el horno? ¿O el relleno no se hornea?

Tal líber, este tamaño en el interior no se calentará. La corteza se enrojecerá, pero hará frío por dentro. Aunque solo sea a fuego lento por completo y debajo de la tapa. Pero, esto ya no es un "zapato de bast" será como estaba planeado. Todo el encanto de tal panqueque está en su forma y método de asar en el horno

Luego, haga pequeños panqueques de un panqueque, del tamaño habitual y fríalos en una sartén en el orden habitual en aceite.