Magdalena de centeno con grosella

Magdalena de centeno con grosella

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de centeno integral	150 g
almendras (moler)	50 gramos
mantequilla	75 g
miel	50 gramos
azúcar (marrón oscuro)	100 gramos
Levadura en polvo	2 cucharaditas
Leche	75 ml
huevos	1 PC
especias (canela, clavo, cardamomo)	1, 5 cucharaditas
Grosella	150-200 g

Metodo de cocinar

• Preparar grosellas: lavar, secar, cortar las colas.
• Mezclar harina, almendras molidas y levadura en polvo.
• En una cacerola, combine la mantequilla, la miel, el azúcar, prenda fuego y, revolviendo, lleve la mezcla para disolver el azúcar.
• Enfríe la mezcla a temperatura ambiente, vierta la leche, agregue un huevo, revuelva.
• Combine la mezcla seca y líquida, mezcle.
• Agregue las grosellas, mezcle la masa suavemente.
• Coloque la masa en un molde preparado, espolvoree por encima con nueces picadas en trozos grandes, pétalos de almendra o migas de streusel.
• Hornee en un horno precalentado a 180 g durante 45-50 minutos hasta que estén tiernos.
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El plato está diseñado para

8-10 porciones

Programa de cocina:

horno

Nota

Tamaño del molde aproximadamente 20 x 10 cm

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[Galya]

Galya, receta explosiva! ¡¿Tan inusual ?! ¿A qué sabe? Puede reemplazar las grosellas con cerezas, de lo contrario, no hay ningún lugar a donde llevar
Bueno rendimiento ,,, sin palabras! ¡¡¡Gracias!!!

[Olya]

Olya, ¡Gracias!
El cupcake es muy sabroso, gusta a todos los que lo probaron.
Puedes tomar una cereza, puedes hacerla con una manzana cortándola en trozos.

Galya, muchas gracias, cocino por segunda vez, rápido, simple, muy sabroso, hoy también agregué chocolate negro, harina de centeno y chocolate que están hechos el uno para el otro, me gustó mucho.

Zoya, gracias por el informe. El chocolate es una buena adición
También me gusta este cupcake, hoy (para que se acaben las grosellas) lo haré con una pera. Por cierto, la manzana también es buena.

[Gala]

Gala, gracias por la receta!


Bizcocho de moras, canela y pimienta negra. Por cierto, el pastel con el reemplazo de almendras por harina de trigo premium tiene el mismo sabor. Cuando se mezclan las bayas, el aroma de la masa se asemeja al aroma de las albóndigas con bayas, y el pastel terminado combina apetitosamente notas de bayas y centeno lechoso, sazonadas con un delicado aroma de canela (la cantidad se reduce a 1/3 de cucharadita). Buena receta.

Una receta muy interesante. Tendré que intentarlo.

[Ilona]

Ilona, gracias por el delicioso y hermoso informe!
También debería quedar genial con las moras. Ahora, justo a tiempo en la dacha, también lo haré. Puedes hacerlo con grosella negra.

Por cierto, el pastel con el reemplazo de almendras por harina de trigo premium tiene el mismo sabor.

Probablemente, pero me gusta más la combinación de almendras y harina de centeno, es posible sin almendras, solo con harina de centeno.
Irina, recomiendo.

[Gala]

Gala, Arruiné un cupcake, hay ciruelas, manzanas y peras, y le pongo pasas. Serían mejores uvas. Como resultado, el pastel queda hermoso pero seco. Pregunta la crema recta. Ahora cocinaré y echaré de menos, pero si supiera, creo que podría ser como sinabon, verter crema agria con crema caliente. Pero entonces, ¿cómo sacarlo? Muchas gracias, el uso de harina de centeno es interesante