Pastel de mantequilla

Pastel de mantequilla

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
200 gr de leche
50 g de mantequilla
375 gr de harina
1 bolsa de levadura seca (7g)
1 bolsa de azúcar de vainilla
1 huevo
una pizca de sal
Cubrir:
100 g de mantequilla fría
75 g de azúcar
1 bolsa de azúcar de vainilla
100 gr de copos de almendra

Metodo de cocinar

• Prepare la masa y colóquela en un lugar cálido para que suba. Cuando suba añadir un poco de harina y volver a amasar. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, extienda la masa, colóquela en una bandeja para hornear, haga hendiduras en la masa, coloque trozos de mantequilla fría en rodajas finas, espolvoree con azúcar (mezcle con azúcar de vainilla), espolvoree con hojuelas de almendras encima. Deje que el pastel se eleve y hornee en el horno a 180-200 grados durante 15-20 minutos.


• Hornear exactamente de acuerdo con la receta sin digresiones. A primera vista, parece que no hay suficiente harina, pero no es necesario agregar, todo se volverá después de que la masa se haya colocado en su lugar.


• El pastel es grande. 41x29 cm.


• 

[Stеrn]

100 gramos de copos de almendras (también son posibles las almendras, pero tendrás que pelarlas y triturarlas).

Stеrn¿Qué frutos secos crees que son mejores para sustituir las almendras? ¿Y el sabor del pastel cambiará mucho desde el reemplazo? ¿Y si muelas las nueces en una licuadora? No vi copos de almendras, o tal vez no presté atención. Dime, mientras se prueba el pastel, ¿la mantequilla se derrite?

[Panevg1943]

Panevg1943, no dudes en sustituir las almendras por los frutos secos que más te gusten. Será delicioso. Simplemente no muelas las nueces hasta convertirlas en harina. Mejor picar finamente. Si eres demasiado vago, enróllalos, pero no finamente.
Como ponemos mantequilla muy fría en las ranuras, se ablanda durante la fermentación, pero no se derrite. Pero esto es petróleo alemán, es como aquí ... semi-margarina.
Si la mantequilla se derrite durante la prueba, ¡está bien!

Compré hojuelas de almendras hoy. picadura de abeja que hacer, pero todavía no tengo pudín, decidí hacerlo primero Lección de aceite
Comenzó a amasar y terminó en un callejón sin salida, Strnushka, salvo
He prensado la levadura, pongo 15g. si en proporción 1: 7 es necesario 50g. poner ???
¿Y no necesitas azúcar en la masa en absoluto, solo vainilla?

La tarta está lista, la probé tibia, no pude resistirme, olía demasiado rico
Sabroso
No agregué azúcar a la masa, y no es por nada que haya suficiente en la pizca, y la masa ni siquiera se siente sin azúcar.
Ahora el siguiente paso es la picadura de abeja
Bueno, arrastré la receta de los calamares, a mí no me gustan, pero para mi esposo definitivamente haré
tal vez lo probaré yo mismo, mi opinión sobre muchos productos cambió después de llegar a ti