Tarta de limón para café

Tarta de limón para café

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo (en masa)	2 ¾ Art.
Azúcar (en la masa 4 cdas. L., 4 cdas. L. En el relleno)	8 Art. l.
Sal (en masa)	¼ h. L.
Levadura (en masa, seca)	2 ½ cucharadita
Leche (1 cucharada en el glaseado, el resto en la masa)	⅔ Art.
Mantequilla (para masa 60 g, para relleno 60 g)	120 g
Vainillina (en masa)	pellizco
Huevo (en masa)	2 uds.
Ralladura de limón (con relleno)	3 cucharadas l.
Ralladura de naranja (con relleno)	1 cucharada. l.
Azúcar en polvo (en glaseado)	⅓ Art.
Queso crema (en glaseado)	80-90 gr
Jugo de limón (en glaseado)	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Agregue la levadura a la leche tibia y 1 cucharada. l. azúcar y dejar actuar 10 minutos.
• Agregue los huevos, el azúcar granulada restante, la mantequilla blanda, la vainillina, la sal, la harina tamizada a la leche con levadura.
• Amasar bien la masa con las manos o en una panificadora.
• Cubra la masa y deje reposar durante 30-40 minutos.
• A continuación, preparamos el relleno.
• Revuelva el azúcar, el limón y la ralladura de naranja. La ralladura debe dejar que el jugo fluya un poco.
• Cocinar la guinda. Usamos queso crema para el glaseado. Mezclar bien el queso crema, el azúcar glass, la leche, el jugo de limón.
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• Cubra el molde para pasteles rectangular o el molde para pan con pergamino, engrase con mantequilla. Estirar la masa en un rectángulo de 50x30 cm, engrasar la masa con mantequilla derretida y luego el relleno.
• Corta la masa en 5 rectángulos idénticos de unos 30 x 10 cm de tamaño y dobla los rectángulos uno encima del otro. El resultado es una pila de 5 rectángulos.
• Cortamos la pila en 6 rectángulos de unos 10x5 cm de tamaño y colocamos las pilas en la forma con el corte. Cubrir con celofán y dejar reposar la masa 2 veces.
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• En este momento, es necesario precalentar el horno a 180-190 ° C.
• Horneamos nuestro pastel durante unos 40 minutos.
• Enfríe el pastel durante unos 10 minutos, luego retírelo suavemente del molde. Ponga la guinda a un pastel caliente.
• Puede comer este pastel simplemente arrancando 2-3 piezas, no lo corte con un cuchillo.
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Nota

La receta se apoderó de El pequeño cocinero. RU de Svetlana Strilets - ¡¡¡Por lo que muchas gracias a ella !!!
Había recetas similares en nuestro sitio, pero no encontré ninguna.
Prueba el sabor inolvidable ...
Y además ... ¡tienes que ser honesto hasta el final! Las fotos del corte de masa no son mías, sino del autor. Yo no hice el mío, y cuando lo publiqué en el sitio pensé que sería difícil resolverlo sin ellos. Por lo tanto, ¡yo también los reforcé! Lo siento si sho

Vaso = 250 ml.

[abksar]

abksarqué inusual, lleno de baches y apetitoso. ¡La belleza! ¿Así es como dispara en altura al hornear?

Bueno, sí ... ¡Antes de hornear, las piezas se colocan uniformemente en el molde!

la locura aterradora puede desaparecer. hacer dieta

[pueden]

Bueno ... si realmente quieres, entonces pueden

¿Y qué es delicioso delicioso? ¿La ralladura de limón no da amargura?

[Sobre las peculiaridades de la formación de la estructura plegada sinclinal de las cadenas montañosas del período Silúrico de la era Paleozoica.]

Esta tarta de limón es adecuada no solo para el café, sino también como confirmación experimental + ilustración para el artículo "Sobre las peculiaridades de la formación de la estructura plegada sinclinal de las cadenas montañosas del período Silúrico de la era Paleozoica."en algún" Boletín Geológico "...

esto es hermoso !!!! accidentalmente decidí ir al marcador y me enamoré !!!

¡Es simplemente fantástico!

Tres hurras para un compatriota. ¡Los talentos en la tierra de Saratov aún no se han extinguido! Me encantan los productos horneados con limón, ¡gracias por la receta! ¡Muy útil para el fin de semana!

Bueno, ¿cómo puedes resistir y no hornear? ¡Esto también es increíblemente delicioso! Con leche por la noche y diciendo: "¡crece el muslo derecho, crece el muslo izquierdo, crece la barriga dulce!" Muchas gracias por una receta tan maravillosa. Mis hombres estarán felices, y tengo cuatro de ellos y mi querida hija.

Oh, que clase !!!!!

Bueno, estos son: marido, suegro y dos hijos, cuatro en total.

Cuánta leche hay en la receta, especifique.

[bendim]

bendimSí, todo parece claro con la leche, la leche necesita 2/3 tazas, de esta cantidad 1 cucharada en el glaseado, el resto de la leche en la masa.

[Celfh]

Celfh, incluso con lentes no pude distinguir los números: léase: ¡Gracias!

¿Por qué está tan bronceado? ¿O es tal glaseado?

[azúcar]

Perdón por no responder de inmediato ... Me iba.
Y así en orden:

¿Y qué es delicioso delicioso? ¿La ralladura de limón no da amargura?

Realmente delicioso y no problemático !!! No hay amargura. No puedo decir con certeza por qué ... Pero junto con el naranja, ¡simplemente maravilloso!

Cuánta leche hay en la receta, especifique.

2/3 taza, y el vaso es de 250 ml. = resulta 165 ml

¿Por qué está tan bronceado? ¿O es tal glaseado?

¡No, estaba muy bronceado! Después de todo, entre las hojas de masa azúcar!!! Durante el horneado, se derrite, fluye y se pone rojo.
Para todos los demás - ¡¡¡muchas gracias!!!
¡Por su atención a la receta, por sus reseñas, por sus amables palabras! ¡Hornea a tu salud!

La tarta es excelente. Te informo: necesitas 2.5 tazas de harina, de lo contrario la masa resulta ser migajas. El azúcar para el relleno necesita el doble, al menos 1,5, y la cáscara de alguna manera se mide mal con cucharas mientras está cruda, así que descubrí que necesitas 2,5 limones por cáscara y 1,5 naranjas medianas, o una enorme. ... Trabajé en él en el camino, gracias a los miembros del foro por enseñarles a pensar)) Y puedes tomar cualquier queso crema (tengo Viola). Y en general, mis hijos llamaron a este cupcake "cinnabon perezoso", la tecnología es la misma, solo que el relleno es diferente.

Gracias por el reportaje, es realmente una lástima sin la foto ...

¿Por qué desaparecen las fotos? Hoy repito el cupcake, decidí refrescarme la memoria, ¡pero no estaba!

El pastel se nos quedó grabado. Cada vez que trato de descomponerme, las cosas de lo contrario aburridas. Aquí tienes otra opción:

Gracias de nuevo por la receta y la idea. Mis hijos están encantados, y estos son mis principales conocedores.

Curiosamente, si reduce la cantidad de levadura y, en consecuencia, aumenta el tiempo de fermentación, ¿afectará esto al resultado final?

Parece que quieres reducir la cantidad de levadura, y pinchazos ... Pero, ¿cómo empeora la masa?

Por alguna razón, 22,5 gramos me parecieron demasiado. levadura (contaba para fresca / prensada) a 440 gr. harina ...

[abksar]

abksar, Tengo que disculparme contigo, he horneado el pastel más de una vez. Preparé un reportaje fotográfico, pero no sucedió.
Gracias por la receta. El pastel es simplemente asombroso.

Tamara, me alegra que la receta sea de tu agrado, pero es justo elogiar a Svetlana. ¡De quien tomé prestada esta receta! Muchas gracias !!!