Biscotti de calabaza picante con dátiles

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Biscotti de calabaza picante con dátiles

Categoría: Confitería

Ingredientes
harina de trigo, c / z	170 g
harina de trigo premium	170 g
azúcar morena	50 gramos
miel (jarabe de arce)	60 ml.
suero de leche (kéfir)	500 ml
melaza	2 cucharadas. l. (32 g.)
cardamomo molido	1 cucharadita
pimienta negra s / m	1 cucharadita
Levadura en polvo	1 cucharadita
soda	1 cucharadita
sal	1/2 cucharadita
fechas b / c	100 gramos
semillas de calabaza	100 gramos
arándanos secos	70 g
nueces (nueces)	65 g
cáscara de naranja	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Romper las nueces, dejando trozos grandes. Sofreír las semillas de calabaza y las nueces en una sartén seca. Deje enfriar completamente. Corta los dátiles en trozos pequeños. Deja intactos los arándanos.

  Tamizar la harina. Agregue bicarbonato de sodio, levadura en polvo, cardamomo y pimienta negra. Quite la ralladura de la naranja y agregue al bol. Agrega el azúcar y la sal. Mezclar todo bien.

  Agregue miel y melaza al suero de leche o al kéfir bajo en grasa. Remover. Vierta en ingredientes secos. Revuelva hasta que quede suave.

  Vierta todo el relleno. Remover. Masa medianamente espesa.

  Engrase la forma con mantequilla y espolvoree con harina. Retire el exceso de harina. Extiende la masa. Aplanar. Tomé dos formas de 1 litro. Puede tomar una forma con un volumen de 2 litros. Luego, deberá aumentar el tiempo de horneado en 25-30 minutos.

  Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos. Voluntad de comprobar con un pincho de madera.

  Saca la tarta del horno. Deje reposar en el molde durante 20 minutos y libérelo. Dejar enfriar sobre una rejilla.

  Cortar en biscotti de 6-8 milímetros de ancho. Ponlo en una bandeja para hornear.

  Precalienta el horno a 150 grados y hornea los biscotti hasta que estén dorados. Aproximadamente 30 minutos. Sacar, enfriar sobre una rejilla.

  
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Encontré una receta en un blog extranjero.
Esta es una bomba de sabor. Ni siquiera puedo describir. Es muy sabroso de comer solo, pero con queso se convierte en un manjar exquisito. Horno de cocción con diferentes rellenos. Tomé girasoles, pasas, cerezas secas y fresas. Perfecto de cualquier forma. ¡Recomendar!

Y nuevamente, una nueva palabra en una deliciosa y hermosa receta ... Ahora busqué lo que significa la palabra melaza. Resta que se puede cocinar de la remolacha, de la miel y del azúcar. Solo se dan recomendaciones para los pescadores. ¿Son buenas estas opciones para nosotros?

¡Súper! Gracias. A marcadores.

[Natalia.]

¿Qué significa la palabra melaza? Resta que se puede cocinar de la remolacha, de la miel y del azúcar.

Natalia., Cociné y usé. Pero aún así, la melaza comprada en la tienda es mejor. La melaza es una desviación de la producción de azúcar. Compro remolacha porque no hay otra, pero idealmente caña.
Aquí todo se puede reemplazar con miel oscura. Pero también puedes cocinar. Aquí está la receta

Sirope de remolacha (melaza) (ang-kay)

A marcadores.

Anastasia, Me alegraré si es útil)

Asesinado, que lindo !! Ángela, bueno, en realidad ... una combinación muy interesante, ¡Gracias, cariño!

[Olya]

Olya, Gracias. Delicioso.

[Ángela]

Ángela, ¡¡¡Gracias!!!
De hecho, muy sabroso
Horneé media porción para una muestra.
Me desvié ligeramente de la receta: utilicé solo harina integral, reemplacé parte del kéfir (2 cucharadas) con aceite de girasol y no puse pimienta.
Resultó un delicioso muffin, que no estuvo a la altura de la segunda cocción.
¡Definitivamente hornearé un poco más!
Y probablemente me centraré en un solo horneado
También creo que este conjunto de semillas, frutos secos y frutos secos es ideal para pan de centeno con malta.

[Madison]

Madison, la magdalena también es buena.Pero pimienta, todavía trataría de ponerlo. ¡¿Pero que si?!

Adecuado para pan de centeno malteado.

Por supuesto.
Gracias por el hermoso e informativo informe)