Pastel de Pascua rápido sin levadura

Pastel de Pascua rápido sin levadura

Categoría: Pascua de Resurrección

Cocina: italiano

Ingredientes
Queso crema (como Filadelfia, Almente)	400 g
Crema (35% 100 + 50)	150 ml
chocolate blanco	75 g
Coñac (opcional)	1 cucharada. l.
Limón rallado	1 cucharadita
Vainilla	1 g
Harina de trigo	300 g
Levadura en polvo	1 cucharada. l.
Huevo de gallina (grande, a temperatura ambiente)	4 cosas.
Azúcar en polvo (250 + 200)	450 g
Pasas	100 gramos
Jugo de limon	3 cucharadas l.
Almendras (miga)	40 g

Metodo de cocinar

• Vi esta receta para aquellos que por alguna razón no pueden hornear un pastel con masa de levadura en uno de los sitios culinarios italianos y la adapté ligeramente a mi gusto. Es fácil de preparar, el producto está disponible, el resultado es excelente - masa aireada, ligeramente húmeda por dentro, y encima hay una corteza crujiente cubierta de almendras y glaseado agridulce, ¡lo recomiendo!

• Batir el queso crema con 100 ml de nata. Calentar 50 ml de nata y fundir el chocolate picado. Agregue chocolate derretido, vainilla y coñac a la mezcla de queso y bata bien.

• Batir los huevos hasta que dupliquen su volumen y, sin dejar de batir, añadir 250 g de azúcar glass y batir durante al menos 10 minutos. Combinar las masas de queso y huevo, batir a la 1ª velocidad de batidora. Agregue la ralladura y revuelva.

  En 2-3 dosis, agregue harina tamizada con levadura en polvo, mezcle con una espátula y luego batir rápidamente con una batidora a 1ra velocidad. La masa terminada fluye del hombro con cintas.

• Sumerge las pasas en 1 cucharada. l. harina y combinar con la masa.

  Coloca la masa en un molde de 24 cm de diámetro, lo tengo con una pipa, pero es posible sin ella, bien engrasado con MARGARINA !!! y espolvoreado con harina, llenando 2/3.

• PD ¡Desde que usé el molde de tubería, obtuve 3 pasteles de Pascua más!

  Hornee en horno precalentado a 180 "C durante 35-40 minutos. ¡¡¡Concéntrese en su horno !!!

  Glaseado de limón.

• Introduzca gradualmente el jugo de limón en 200 g de azúcar en polvo, frotando cuidadosamente la mezcla con una cuchara. Vierta el glaseado sobre el pastel, colocándolo sobre la rejilla y extendiendo papel de hornear. Espolvorea con almendras tostadas.

  En el contexto.

  PD El nombre de la receta es pastel de Pascua con mascarpone, porque la receta original usaba 500 g de mascarpone, pero dado que no todos se lo pueden permitir, lo reemplacé por 400 g de Filadelfia (Almente) + 100 ml de crema. Agregué chocolate blanco, ralladura, vainilla y coñac por mi cuenta, reemplacé el chocolate negro picado con pasas y el glaseado de clara de huevo con limón. Estoy muy satisfecho con el resultado. Yo creo que. que la receta fue creada simplemente para quienes trabajan y no tienen tiempo, y también para quienes les gusta cocinar rápido y no son muy amigables con la masa de levadura. Y luego, es muy, muy sabroso, el segundo día la masa es exactamente la misma, ¡pero hasta el tercer día el pastel simplemente no estuvo a la altura!

El plato está diseñado para

12

Hora de prepararse:

60 minutos

Programa de cocina:

horno

500 g de mascarpone, pero considerando que no todo el mundo se lo puede permitir, lo sustituí por 400 g de Filadelfia (Almente)

No tenemos problemas con el mascarpone en Rusia, pero Filadelfia se ha ido hace mucho, mucho tiempo. Bueno, es comprensible que Almente esté en todas partes.
Me gustan mucho los pasteles con queso crema. Receta genial.

[Brillar]

pero Filadelfia se ha ido hace mucho, mucho tiempo.

Brillar, y con nosotros, Filadelfia no ha desaparecido por ningún lado, siempre la hay.

Creo que el autor se refería al precio del mascarpone.

Hay luz y Filadelfia nunca desapareció con nosotros, siempre la hay.

¿Dónde? Se prohibió su importación a Rusia. No he visto en 1 tienda en Moscú durante 5 años.

¿Dónde?

In Cooking)) (Cooking, esta es nuestra tienda super-duper llena de todo tipo de delicias)

No se la podría prohibir si es de un país que no está en la lista de contra-sanciones.

Lo leí en internet .... desapareció hace 5 años en Moscú ... escriben que el proveedor no renovó la acreditación.
Y así, ninguno de los departamentos prohibió su importación (así escriben, como realmente es, xs)

En el proximo. Ya que estoy en Cocina, definitivamente preguntaré de quién es la producción.

En el proximo. Ya que estoy en Cocina, definitivamente preguntaré de quién es la producción.

No es estadounidense al 100%, lo que significa que no es eso, todo lo demás ni siquiera está cerca de ella. No la veo en ninguna tienda, pero realmente la amo por los pasteles de queso.

[natapit]

natapit, Natasha, muy hermosa y, seguro, muy sabrosa. Es una pena que ya conozcamos a Pascua, pero de todos modos intentaré hornear este pastel de alguna manera. Este año decidí hornear pasteles con levadura según una nueva receta de Internet. El pastel resultó delicioso, pero la masa resultó muy desmenuzable. Marco la receta.

[Almente]

Queso crema (como Filadelfia, Almente)

El queso Almete, un queso crema suave similar a Filadelfia, está disponible en casi cualquier tienda. Se vende en tarros de plástico altos de 250 ml. y el costo está disponible dentro de los 100 rublos.
Hay crema de mantequilla, hay varios aditivos.
Compro este tipo de queso crema para napoleón.

[natapit]

natapit, gracias por la receta! Puedo imaginar. que delicioso es
Definitivamente lo haré con uniforme nórdico.
Nuestro queso se vende a Lukomorye, es más barato que Almete. 150 g - 59 rublos.

Y en el mercado, Kremete se vende por peso a 400 rublos el kilogramo. También sale más barato que Almete.

[natapit]

Creo que el autor se refería al precio del mascarpone.

Sí, una libra de mascarpone puede costar hasta 500 rublos.

natapit, Natasha, ¡qué hermoso resultó, brillante!

[Svetlana]

Svetlana, Irina, Svetlucha, Tatyana, WIKI, Galina¡GRACIAS por su atención a la receta! Para el queso crema, puede usar cualquiera de sus favoritos, no necesariamente Filadelfia.
El mascarpone también es caro en Grecia, el precio más bajo que he visto, casi 2 euros por 200 gramos, y el queso crema se puede comprar 2 veces más barato.

[natapit]

Esta receta es para aquellos que, por alguna razón, no pueden hornear un pastel con masa de levadura,

No puedo hacer esto con el pastel de levadura como me gustaría. Y la receta estuvo en los marcadores durante mucho tiempo, pero finalmente todo salió bien.
¡Me gustó mucho el resultado! Ahora usé mascarpone, lo probaré con otros quesos blandos ...
Para mi gusto, este pastel de Pascua parece una colomba: suave, aireado, jugoso y no quebradizo. Y muy fácil de usar.
Hornear, también, en forma de "pipa" Pero no había chocolate blanco, había media barra de leche, pero el chocolate es muy útil aquí.
natapit, Natalia, gracias, ¡todas las recetas son increíbles!

[natapit]

natapit,Natalia, y yo, aunque tardíamente, ¡gracias por la receta! Lo horneé de inmediato, incluso antes de Pascua, pero de alguna manera comencé a girar y no dije, ¡gracias!
Horneé en forma nórdica y, como me pareció, unté bien, pero sin embargo, se pegó un poco en algunos lugares. Esta vez no lo cubrí con chocolate, lo espolvoreé con polvo, pero definitivamente lo haré con chocolate. Extraordinario oh delicioso!

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, ¡gracias por los hermosos y deliciosos informes!