Malvaviscos con fruta confitada y mermelada de naranja

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Malvaviscos con fruta confitada y mermelada de naranja

Categoría: Confitería

Ingredientes
azúcar	400 aC
jarabe de glucosa (invertido)	160 aC
gelatina instantánea	30 g
agua para gelatina	120 g
agua para almíbar	100 gramos
vainilla	gusto
las frutas confitadas son muy pequeñas	50 gramos
Mermelada de naranja	50 gramos
Colorante alimenticio
aceite vegetal b / s
sabor a naranja
almidón	30 g
azúcar en polvo	70 g
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forma (marco 25 * 30)

Metodo de cocinar

• Vierta el azúcar en un cucharón, vierta agua y almíbar. Ponga al fuego, deje hervir, revolviendo ocasionalmente. Cocine a fuego lento a una temperatura de 116-118 grados.

  Vierta la gelatina con agua hervida fría. Deje que se hinche y se derrita al baño maría o en el microondas.

  Tan pronto como hierva el almíbar, vierta la gelatina en un recipiente para batir y comience a batir. La gelatina comenzará a ponerse blanca.

  Sin dejar de batir en un chorro fino, vierta el almíbar. Tratamos de no subirnos al batidor. Aumentamos la facturación al máximo. Agrega sabor y vainilla.

  Al principio no pasará nada. A medida que se enfría, la masa comenzará a ponerse blanca y aumentará de volumen. Se verá como claras de huevo batidas. Será muy delicado y aireado.

  Ponemos la mitad de la masa en otro plato. Agrega colorante y mermelada de naranja al resto. Revuelva a baja velocidad.

  Transferimos la masa a la bolsa.

  Vierta frutas confitadas en la segunda mitad y mezcle.

  Engrase la alfombrilla de silicona y los lados del marco con abundante aceite. Vierta la parte blanca con frutas confitadas. Nivelamos.

  Coloca la parte coloreada con la segunda capa. Deje que se estabilice a temperatura ambiente durante 4-8 horas.

  Espolvorea generosamente con una mezcla de almidón y azúcar en polvo. Retirar del marco, dar la vuelta y espolvorear bien la otra mitad.

  Cortar en trozos deseados. Enrolle en polvo con almidón por todos lados. Demasiado pollo. Doblar en un recipiente con tapa.

  
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

  Mermelada de naranjas (ang-kay)

Nota

Vi la idea de tal malvavisco en un blog japonés.
Es muy, muy sabroso. ¡Recomendar!

¡Me gusta! ¡Qué belleza y qué delicia! ¿Qué está pasando? Todavía no lo he descubierto con tu mermelada, estoy experimentando todo, y aquí, ¡uno de control en mi cabeza! ¡Ya lo quiero!

[ptitsa]

ptitsa, Olga, Estoy de acuerdo con cada palabra.
Además, solo se preparó la mermelada por primera vez, y aquí hay otro sabroso manjar.
Ángela, gracias por no dejarme acostarme en el sofá, pero por darme un incentivo para crear y crecer en mis habilidades.
Pero dominaré esta receta un poco más tarde, todavía no hay tiempo. Haciendo pasteles para el sábado.

Solo bebí té con mermelada, pero la foto todavía babea. Belleza en la foto !!!

[Olga]

Olga, Irina.¡gracias chicas! Muy agradable. No es nada dificil. Hacer)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, atrapa
🔗
Fue la insidiosa Olka quien acabó conmigo, por lo que les estoy agradecido a los dos.
El merlochka resultó tan tierno, tan delicioso que varios trozos desaparecieron en la boca de mi nieta en cuestión de segundos.
Vertí la masa en una bandeja, sobre la que puse polietileno, engrasé y me acosté boca arriba. Por la mañana lo corto, lo enrollo, lo doblo y espero a que otros miembros de la casa lo aprecien.
Ángela, déjame besarte ... más tarde, si quieres.

[Sveta]

Sveta, ¡Estoy tan orgulloso! Resultó genial. Y a los niños les encantan estas cosas. Entonces ahora tienes que hacer y hacer)