Pan a base de mantequilla en envases de la época de la URSS.

Pan a base de mantequilla en envases de la época de la URSS.

Categoría: Pan de masa fermentada

Ingredientes
OPARA:
* Inicio	85 a. C.
* Harina	85 a. C.
* Agua	85 ml.
MASA:
* Opara	todas
* Harina de trigo	515 a. C.
* Agua	145 ml.
* Sal	9 g
* Azúcar	60 g
* Suero de leche (tengo queso)	90 g
* Mantequilla ablandada (o margarina)	48 g

Metodo de cocinar

• Mezcle ingredientes distintos al aceite. Empiece a mezclar. Después de unos 5 minutos agregue aceite.
• Ahora se requiere una buena mezcla hasta que el panecillo esté suave.
• Doble la masa en un sobre, colóquela en un tazón espacioso engrasado y colóquela en un lugar cálido para que suba (hasta que se doble)
• Cuando la masa suba, divídela en dos partes iguales.
• Dado que a la masa de levadura no le gusta que se extienda, debe estirar con cuidado una de las mitades en una capa rectangular, con un lado igual a la longitud del molde. Enrolle sin apretar en un rollo y colóquelo en forma engrasada. Haz lo mismo con la segunda mitad de la masa.
• De acuerdo con los clásicos del género, se requiere una prueba en el calor (cierre los formularios, los coloco en una bolsa de plástico grande y los envuelvo bien)
• Tan pronto como las piezas suban, puede comenzar a hornear.
• Precalienta el horno a 180-185 ° C. El proceso de horneado puede tardar entre 25 y 35 minutos.
• 

[Natasha]

Natasha, entonces todo está bien programado Y el pan es un amor Si funciona, entonces el fin de semana me uniré

[Marysya27]

Marysya27, asegúrate de probar este pan. Todavía recuerdo el sabor y la apariencia de ese pan soviético. No tuvimos tales delicias en la ciudad, pero cuando fuimos a Moscú, compramos con mucho gusto.