Costillas a la barbacoa perezosas en una olla de cocción lenta Kenwood

Costillas a la barbacoa perezosas en una olla de cocción lenta Kenwood

Categoría: Platos con carne

Cocina: americano

Ingredientes
Costillas de res	1 kilogramo
Salsa de barbacoa	150 ml
Miel	1 cucharada
sal	3 h l
azúcar morena	1 cucharadita
El pimentón no es picante	1 cucharada

Metodo de cocinar

• Mezcle los ingredientes secos y ralle las costillas por todos lados. Las costillas se pueden cortar en secciones o simplemente dejarlas en una tira. Lo principal es entrar en la olla de cocción lenta. Mezclar la salsa barbacoa con la miel y cubrir bien las costillas. Doble las costillas en una olla de cocción lenta y déjelas a fuego lento durante 6 horas. ¡Todas!
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• Así es como se ve en 3 horas.
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• Y esto ya está terminado.
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Nota

Esta receta es popular en Estados Unidos, pero las costillas de cerdo se usan comúnmente. A veces, después de cocinar en una olla de cocción lenta, se colocan debajo de la parrilla superior por un corto tiempo. Decidí experimentar y cocinar costillas de res. No lo puse debajo de la parrilla.

Terminé con una opción súper perezosa, ya que ni siquiera necesitas lavar la olla de cocción lenta. Usé un inserto de cocina en él. Así es como se ve la sartén después de quitar el inserto.

[Babushka]

Babushka, Tanyusha, las costillas son solo un cuento de hadas, me imagino a qué saben, pero con patatas voy por carne, debería comprar unas costillas también. Pero no tengo un arco lento, hay una función de estufa rusa en la caricatura, hay bajas temperaturas durante 5 horas, simplemente lo será. Una receta maravillosa para cenar o comer el domingo.



Tanyusha, ¿el forro es como una manga culinaria? Una buena idea !

Bajo para las 6 en punto

Tanechka, y colgar el salto en grados?
¡Y gracias por la receta!

[Irina]

Irina, ¡gracias por pasar!

El inserto de calidad es como una funda para hornear. Hecho como un paquete. Encaja en la olla con los bordes hacia afuera. Esto elimina la condensación entre el revestimiento y la sartén.

Galina, ¡Gracias! No sé de grados ... mi olla de cocción lenta (anciana) no tiene tales indicadores. Y no hay termómetro en la cocina. Ojalá pudiera responder.

No se de titulaciones ...

Y ya lo se !!!
Tenemos todo en el foro !!!
Ollas de cocción lenta: ajustes de temperatura y tiempo

[Babushka]

Babushka¡Qué idea tan chic con un delineador!
Cuánto amo la carne de res como esta cocida al vapor y guisada durante mucho tiempo, y respeto la carne hervida, hay que hacerlo.
Una receta hermosa, simplemente hermosa.

[Galina]

Galina¡Gracias por encontrar información tan útil!

Irina, ¡Gracias por calificar! La idea no es mía, los amigos del extranjero son los únicos que cocinan en ollas de cocción lenta. También me gustó. Siempre tuve miedo de lavar vasijas de cerámica en mi fregadero de piedra de hierro fundido. Tenía miedo de romperme. Y las costillas están muy ricas. Un excelente sustituto de la auténtica barbacoa en invierno, cuando no hay forma de cocinarla. De hecho, casi no como carne, pero la probé.

[Babushka]

Babushka, Lavo la cacerola en el lavavajillas. Pero no me gusta nada lavarme por mi pereza natural.
Saldré a comer carne esta semana, tenía muchas ganas. Luego lo comemos, aunque hemos abandonado por completo el cerdo, o aquí no tiene sabor, o el cuerpo dijo basta. Pero amamos mucho la carne, así que definitivamente lo haré.

[Tatyana]

oooot esta bomba !!! en algún lugar vi tal idea para no lavar nada más tarde y de alguna manera no presté atención y la olvidé.
¡Pero ahora definitivamente lo haré! y los musulmanes venden esa carne en carnicerías y bazares.
Tatyana,

aunque abandonaron por completo el cerdo,

aquí también ... no nos negamos por completo, pero rara vez lo cocino.

[Irina]

Irina, Siento lavar en el lavavajillas ... ¿Y si la cerámica se agrieta? ¡Buena suerte con la carne!

Vika, Gracias por tu interés. La receta es realmente muy perezosa.

Chicas, pues cuéntanos, por favor, cómo les ha quedado la impresión.

[Babushka]

Babushka, bueno, la cacerola definitivamente no se romperá por la lentitud, pero también tengo platos de cerámica solo con mis manos.
Definitivamente diré y mostraré

El inserto de calidad es como una manga para asar. Hecho como un paquete. Encaja en la olla con los bordes hacia afuera. Esto elimina la condensación entre el revestimiento y la sartén.

¿Dónde se venden estos insertos? El tamaño de una bolsa para hornear normal no permite "pervertir" en una olla de cocción lenta para que los bordes queden hacia afuera.

[Irene]

IreneAsí es como se ven los auriculares.



Puedes comprarlo en Amazon. ¿Quizás los vendes en tiendas?

Puedes comprarlo en Amazon. ¿Quizás los vendes en tiendas?

En Amazon, tal vez. No lo he visto en nuestras tiendas. Hay bolsas para hornear normales, pero no son del mismo tamaño.

Nosotros tampoco lo tenemos, pero me parece que deben encajar bolsas para hornear, que se pueden cortar al tamaño deseado con un paño y solas.

bolsas para hornear, que son una hoja

Tampoco he visto gente así aquí.

[Irene, Irina]

Irene, Irina, es una pena que no esté a la venta. Es realmente conveniente.

[Irene, Irina]

Irene, Irina, es una pena que no esté a la venta. Es realmente conveniente.

Ni siquiera dudo de la conveniencia de estos paquetes. Amo mucho mi olla de cocción lenta, incluso más que mi olla de cocción lenta. Pero lavar un cuenco de cerámica pesado es un placer por debajo del promedio. Por eso me atrajo el mensaje sobre las bolsas de cocción lenta.

Así que probé mi manga. Normalmente es ancha, corta un trozo, primero lo ató de un lado, luego le hizo un corte en el medio, luego lo ató del otro lado. Resultó un bote así y en medio del corte, puse la carne allí y encendí la cámara lenta.
Si haces una manga más larga, se envolverá alrededor de los bordes del lento.
Vendemos estas fundas en todas partes.

[Irina]

Irina, ¡bien! ¡Esta es una gran opción!

[Babushka]

Babushka, pero simplemente no tenemos bolsos como el tuyo, y hay muchas de estas fundas en cualquier tienda. Así que pensé en lavarlo perezosamente de todos modos, aunque en el lavavajillas, pero todavía limpio la grasa residual con toallas de papel, solo luego en el lavavajillas. Y ahora tiraré la bolsa y eso es todo
Gracias, cariño, de nuevo por esta gran idea.

Vendemos estas fundas en todas partes.

Buena idea. Es una lástima que no vendamos fundas, solo bolsas para hornear con un tamaño ya hecho, mucho más pequeño que el bol lento. Tengo dos ralentizaciones, 6 y 3 litros. Las bolsas no caben ni siquiera en el cuenco más pequeño.
A menos que, simplemente coloque la comida en la bolsa dentro del tazón.

[Capricho]

Capricho, esto también es posible, envuelva la parte superior y ponga una tapa lenta. Mi carne está cocida, mañana sacaré la bolsa a la basura, pero la cacerola está limpia.

Tanya

Simplemente, la idea de grandes paquetes especiales me pareció muy conveniente, así que realmente quería ...

[Capricho]

Capricho, yo también, pero no lo encontré, así que lo hacemos con material de desecho

[Irina]

Irina, ¡aquí estás! Listo? ¿Hay mucha condensación? Estoy interesado en esto, en caso de que se agoten los paquetes.

IreneSi Irina tiene éxito, pondré esta opción en servicio.

Costillas preparadas, cerdo, muy sabroso, gracias por la receta. Utilizó una manga para asar, el recipiente está limpio, muy cómodo.




Las costillas se descongelaron, por lo que primero a un máximo de 1 hora, luego 6 horas a un mínimo.
Hice muslos de pollo en una bolsa para hornear, simplemente lo metí y lo puse en un tazón, la condensación goteaba de la tapa debajo de la bolsa, tuve que lavarlo, no solo agua, con grasa. El paquete no encaja, solo la funda.

[tanya]

tanya, bravo! ¡Buenas costillas!

Sí, la manga encaja perfectamente. Simplemente puede cortarlo y desplegarlo por los bordes del recipiente. La condensación no cae debajo de ella.

[Tatyana]

Compré un cuello de cordero a los árabes, cortado en trozos con un lomo en el medio. ¿No puedes cocinar así?
Tatyana, Tanya, ¿puedo?

[Vika]

Vika, seguro que puedes. Yo cocino cualquier carne así. Resulta sabroso.