Guiso de verduras con bolas de pescado y costra de queso

Guiso de verduras con bolas de pescado y costra de queso

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
cualquier verdura (tengo calabacín, espárragos y guisantes)
pescado picado (tengo lucio)
queso duro (tengo bajo en grasa)
sal, especias

Metodo de cocinar

• No indico las proporciones, todo está en el "ojo".
• Hervir los frijoles y los guisantes por separado hasta que estén medio cocidos. Me he congelado. Lo tiro directamente al agua hirviendo.
• Pelar el calabacín, cortar en trozos pequeños. Si hay horno microondas, cocine al vapor en un poco de agua a máxima potencia durante 7-10 minutos.
• O hierva la misma cantidad en agua hirviendo. Dependiendo del método de tratamiento térmico, colóquelo en un colador o drene el líquido liberado.
• Mezclar todas las verduras, sal y pimienta.
• Coloque en una fuente de horno honda.
• Salpimentar la carne picada, verter un poco de agua, remover.
• Haga pequeñas albóndigas con las manos y extiéndalas sobre las verduras, derritiendo ligeramente.
• Rallar el queso en trozos grandes y cubrir más espeso el guiso preparado.
• Hornee en un horno precalentado a 200 grados hasta que se doren.
• Se puede cocinar en una pizzería. Ponga el queso solo cuando las albóndigas estén listas.

El plato está diseñado para

Opcional

Hora de prepararse:

durante dos horas

Programa de cocina:

microondas o estufa, horno

Nota

Actualmente tengo restricciones de producto. Por lo tanto, lo hice solo con vegetales verdes, sin cebolla ni ajo. Condimentar solo con sal y comino.
Quedará delicioso con berenjenas y tomates.
El principio es un pequeño tratamiento térmico de vegetales densos. Te aconsejo que le quites la piel a los tomates.
En lugar de pescado, cualquier carne picada es perfecta.

Una vez más, estoy convencido de cómo el lucio picado (solo de él) sabe a pechuga de pollo