Lucio con queso y mostaza

Lucio con queso y mostaza

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
lucio	700 g
mostaza picante	1 cucharada. l.
mostaza con semillas	1,5 cucharadas l.
queso duro (emmental, parmesano)	70 g
Leche	~ 300 ml
crema agria	2-3 st. l.
sal

Metodo de cocinar

• Cortar el lucio (se puede coger bacalao, lucioperca, etc.) y cortar en trozos.
• Poner los trozos de pescado en un bol y verter sobre la leche mezclada con mostaza caliente. Dejar actuar durante 40 minutos.
• Retirar el pescado de la leche y secar con una servilleta.
• Mezclar queso rallado finamente con crema agria, mostaza con granos, sal y pimienta. Agregue los trozos de pescado y revuelva.
• Coloque el pescado en el papel de aluminio, doble los bordes del papel de aluminio hacia arriba para que la salsa no se salga, pero no cubra completamente el papel de aluminio.
• Hornee a 180 ° C durante 25-30 minutos hasta que estén tiernos.

El plato está diseñado para

4 porciones

Nota

Receta del sitio web de GASTRONOM

Necesitas intentar. Compra solo pescado bueno

[Leonidas]

Leonidas, Estaré encantado si te gusta la receta.
Me gustó mucho, especialmente en relación con los peces de río.

Gran idea para hornear pescado, Galin. ¿Debería probarlo en un gato?

Compré unos filetes y ahora me estoy devanando la cabeza cómo cocinarlos para que no se seque demasiado. Ver una choita no es hotzza.

[Manyun]

Manyun, intentalo. Es cierto que solo lo hice con pescado blanco.