Kvas como de un barril de tienda (kvas rápido)

[Elena]

Elena, ¡feliz cumpleaños! ¡Felicidad, solo felicidad! Una persona feliz es sana, exitosa y exitosa, ¡y siempre está enamorada!



¡También hice tal kvas! Por primera vez, puse 200 g de azúcar en 3 litros, que es demasiado para mí, mi marido es un goloso. Ayer 4 st. l. 3 litros. Solo bien. Gracias por la receta de kvas. Muy conveniente y delicioso. He visto esta receta muchas veces, ¡pero creí en ella aquí, en nuestro sitio web! Gracias a todos por las interesantes adiciones.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, También tomé agua dulce por primera vez y me di cuenta de que olvidé agregar ácido cítrico. Leí aquí que sin él no hay espuma ni burbujas.
nila, gracias por la receta, kvas muy sabroso
Entre los cinco primeros, compré dos paquetes de achicoria el otro día,

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, no tengo achicoria, la hago con malta (2 cucharadas), la preparo en un litro, agrego azúcar y limón, luego hasta 5 litros de agua fría y levadura (tengo Saf-Instant). Tan pronto como aparezca la espuma, en botellas y en el refrigerador. Lo hago por la noche, por la mañana el kvas está listo. Lo abro con MUCHO cuidado, pues ya he lavado la cocina



nila, Nelya, muchas gracias por la receta de toda la familia

[liusia]

liusia, Ludmila, poliar, Fifanya, Anya, Podmoskvichea, Elena¡Gracias por la respuesta!
Helen, ¡feliz cumpleaños otra vez! En cuanto a la falla, según todos los indicios, o no pusiste el limón en absoluto o un poco. Sin lim. ¡Él no juega al ácido en absoluto! Levadura, agrego lo que está a mano, y estos suelen ser nuestros Lviv secos. Pero no importa, las chicas lo probaron con levadura viva. Lo único que no sé sobre los instantáneos es que no los tengo. Y preparo malta simplemente. Cuando hierve el agua, le echo azúcar, achicoria, limón, 2 cucharadas de malta y un par de ramas de menta. Cuando hierve, tiro la menta. Enfríe el agua y añado levadura. Aparece espuma o flor blanca en la superficie, la pongo en frío.

Usamos kvas todo el tiempo. Elegimos las proporciones por nosotros mismos. Por la noche, en una caricatura con la tapa abierta, hiervo 3,5 litros de agua, más 300 g de azúcar, limón un poco menos de una cucharadita y tres cucharadas de achicoria. Cuando se enfríe a temperatura ambiente, media bolsa de levadura Saf-moment, y déjala hasta la mañana con la tapa cerrada. Por la mañana - botella y nevera.
Gracias nuevamente por una receta tan hermosa para una bebida deliciosa.

[Zhanik]

Zhanik, Natalia¡y muchas gracias por tu agradable reseña! Nadie ha elaborado kvas en una olla de cocción lenta.

[Zhanik]

Zhanik, Natalia¡y muchas gracias por tu agradable reseña! Nadie ha elaborado kvas en una olla de cocción lenta.

Nelya, No tengo una estufa en mi casa de campo ahora. Solo gadgets. Tenemos que salir. Tu esposo respeta mucho tu kvassik)))

En cuanto a la falla, según todos los indicios, o no pusiste el limón en absoluto o un poco.

Nelechka, póngalo de acuerdo con su norma, yo sabía justo por la acidez. No tenía espuma en la parte superior, pero cuando se vertió en la jarra, la espuma estaba en la parte superior y silbó. Eché las pasas.
Esperaré hasta mañana, veré qué y cómo. Es una lástima verterlo, huele demasiado delicioso.

¡Zhanik, Natasha! ¿Es adecuado para okroshka según su método de cocción?

[Natul]

¡Zhanik, Natasha! ¿Es adecuado para okroshka según su método de cocción?

Natul, No diré. Soy más que indiferente a okroshka. Pero en mi opinión, esto está muy cerca del kvas soviético de un barril. Incluso mi padre escéptico lo dijo. Soy fanático de la sopa de remolacha de sopas frías. Pero sólo. Kvass es una bebida para mí.

¡Gracias! Me encantaba el kvas de barril, no sé cuánta azúcar contenía, pero está delicioso. Y aquí lo sirvo yo mismo, es bueno para mí, pero mis ojos son dulces como imagino un vaso de azúcar;

Soy un cuervo, hice kvas en el campo, caminé como siempre con estruendo, pero sin ácido cítrico.
Ahora estoy preparando agua para el próximo kvas, pero lo haré con ácido cítrico.

[nila]

nila, de mi padre ¡reverencia! ¡el segundo verano haré tal kvas!

[nila]

Este también es mi segundo verano con este kvas. nila, Nelechka, gracias por tan maravillosa receta !!!

[fresa]

fresa, Natasha, Dejé de hacer okroshka en kvas hace mucho tiempo. A mi esposo le gusta okroshka en suero, así que solo tengo okroshka en suero. Pero desde la infancia recuerdo la okroshka de mi madre, y ella siempre estaba en la tienda de kvas. Solo haría kvas para okroshka con menos azúcar agregada. No damos la bienvenida a okroshka sweetish. Pongo mucha crema agria en el suero y agrego lim. jugo o k-eso, necesariamente mostaza y rábano picante en un frasco. Y el azúcar es solo 1 cucharada. l.
Ñu, Sveta, Happenes! Lo principal es que es sorprendente que incluso sin el león bebieras ese kvas, y te sentaba bien. Ahora intentarás con lim. a ese
aprelinka, Elena, un hombre raro rechazará tal kvaska. ¡Especialmente en el calor, en el campo! Yo le enseñé el mío, ¡y ahora él puede fácilmente, entre momentos, cocinar kvas!
* kolyma *, Tanya¡Gracias por no olvidarte de darte de baja! Estoy muy contento de que me guste la receta. Y tiene demanda entre su hogar

[nila]

nila, Nelya, ya he estado haciendo este brebaje por tercer año
Lo hice con jugo de limón, con ácido cítrico, y de repente estaba vacío.

[Nelya]

Nelya, También les agradezco constantemente por este kvas, bueno, ¡muy sabroso en el calor de la dacha!

[Svetta]

Svetta, y en la casa de campo, y en casa el calor ¡Y este kvass salva como una varita mágica! No nos emborrachamos con compota, no se puede obtener suficiente agua embotellada, ¡pero este kvas siempre está a mano! ¡Bebe con placer!

Kvas muy sabroso y fácil de preparar. Hago el segundo año de una vez un balde de 10 litros. Tenemos suficiente para 2 días. El principal conocedor tiene 1,9 años, bebe mejor que la compota. Así que gracias de toda la familia. Ya distribuí la receta a todos los familiares.

¡Muchas gracias por la receta!
¡Resulta muy sabroso y taaaan simple!
Puse 300 g de azúcar a la mitad de lo normal, para mí lo justo

También agradezco la receta. Lo hice varias veces, y ayer con levadura cruda y achicoria líquida. Lo hizo tarde en la noche, no esperó a que aparecieran las burbujas. Pero por si acaso, dejo la lata en el plato. Me levanté por la noche, tranquilamente. Bueno, está bien, creo. Y de madrugada, como a las cinco, decidí meterlo en el frigorífico, miré, y en el plato estaba kvas. Esperé hasta quedarme dormido y me escapé un poco, pero nunca vi la espuma. Y el kvas resultó ser genial, muchas gracias de nuevo.

[nila]

nila, Nelechka, y repetí
Tomé 190 gramos de azúcar para la mitad de la ración, media cucharada de achicoria y la mitad de la malta en polvo. La malta no se disolvió, tuve que filtrarla a través de una gasa.
Sin espuma, pero había burbujas, jugó bien

Kvassok es simplemente super, tan delicioso
Jugué en la nevera un par de días y eso es todo, insistí.
Mi nadie se convirtió, bebí durante casi una semana.
En los primeros dos días, estaba en mi cabeza. Sentimientos olvidados, he estado sin alcohol desde 2011.
Ahora tendré una alternativa al champagne infantil para el nuevo año
Pensé en comprarme un medidor de alcohol, tal vez no pueda. Los medicamentos no encajan con los títulos de ninguna manera.

[nila]

nila, Nelechka, y me sentí honrado ... casi me quedé en el refrigerador por un día, solo que ahora lo recordaba ... lo probé, estaba delicioso ... mi esposo apreció el Sahara vertió 0.5 kg, pero puede reducirlo, pero agregaría achicoria, o mejor malta para la riqueza ... mi achicoria es débil
Gracias por la receta, es mejor que la compota

Calculó por sí mismo la tasa Para un frasco de 3 litros, dos cucharadas de achicoria, 6 cucharadas. cucharadas de azúcar, limón 2 sobres de 2,5 g cada uno, levadura - una cucharadita. Lo lleno con agua filtrada y en el calor infernal (ahora lo tenemos por debajo de 35-39), en el balcón y aún más caliente !!!

[Nelya]

Nelya, ¡Finalmente yo también lo hice! Kvas maravilloso !!!!! Muchas gracias!

Hago kvas en la casa de campo de forma sistemática. Lo guardo a la sombra en un balde de agua fría, que cambio periódicamente.
Y mi hija mayor hizo kvas, lo llevó a la casa, el kvas fermentó y explotó.
Puedo imaginar la escala de las consecuencias.
Hizo kvas en la ciudad. La botella de 1,5 litros estaba medio llena. Dejo la botella sobre la mesa, desatornillo el corcho y yo mismo miro por la ventana. La botella se le escapó de las manos, cayó de costado y salpicó en todas direcciones. La limpieza también fue suficiente.
Así que abre con cuidado el kvas terminado.

Hola. Gracias por la receta, bomba de kvas. Dime por favor: mi kvas resultó ser algo blando. Carece de nitidez. Bebes kvas de tienda como Pepsi Cola, por así decirlo fuerte. ¿Qué se debe agregar más para conseguir este efecto? Gracias de antemano.

[Alexey 123]

Alexey 123, ¿olvidó agregar ácido cítrico?
Si se agrega, entonces quizás el kvas aún no se haya infundido en la condición deseada.

Agregué ácido cítrico, una cucharadita, incluso con una pequeña colina. Kvass lleva un día de pie. ¿Quizás dos cucharadas de ácido cítrico?



O 3 cucharas.

O una pasa.

Los kvas en estado abierto nunca serán alegres. Es necesaria la acumulación de dióxido de carbono. Después de varias horas, lo vierto en botellas de plástico de 1.5 y lo dejo reposar en ellas por un par de horas más. Y ayer olvidé ponerlo en el refrigerador por la noche. Por la mañana vi las botellas infladas como un tambor, rápidamente las metí en el frigorífico. ¡Este kvas resultó, solo un milagro!

Muchas gracias a todos por su ayuda y receta. Descubrí cuál es el problema. Solo tenía que estar muy frío. Cuanto más frío, más enérgico (más alegre). Kvas es muy delicioso. Muchas gracias. Por cierto, la gente de aquí también es agradable, lo cual es raro en nuestro tiempo. Gracias.

kvas

[nila]

nila, Nelya, estoy informando y muchas gracias por el kvassok. Así que me enganché con él. Hoy lo hice por tercera vez en 7 días. Es cierto que lo hago desde 2,5 litros. Bebo solo. Traté a mi madre y le gustó mucho. Mañana iré y lo haré por ella. E incluso con su marido se jactaba de tal delicia. Pidió enviarle una receta. Así que ahora en Chukotka beben este kvassok. Muchas gracias!

[Nelya]

Nelya, ¡Finalmente yo también lo hice! Kvas maravilloso !!!!! Muchas gracias!

Rusalca, Anna¿Este kvas tiene grados? ¿Puedes conducir tras él?

[Igor]

Igor, si el kvas se mantiene durante varios días, ¡los grados definitivamente están ahí! De alguna manera me estanqué durante una semana, por lo que mi esposo dijo que con tal kvas no se necesita cerveza

[Igor]

Igor, si el kvas se mantiene durante varios días, ¡los grados definitivamente están ahí! De alguna manera me estanqué durante una semana, por lo que mi esposo dijo que con tal kvas no se necesita cerveza

Rusalca, AnnaGracias, ya lo puse ayer, hoy lo probaré, pero en lugar de achicoria le agregué café instantáneo, y antes de ponerlo en el refrigerador le agregué pasas para que quede picante !!! Lo probé, kvas fuerte con acidez, no le agregué mucha azúcar, pero le puse un guante al frasco, se hinchó y despegó !!! En resumen, kvas genial y rápido !!!

Vierto 1,5 tazas de azúcar por cada 5 litros. De lo contrario, somos muy dulces. ¡Y el kvas es realmente hermoso!